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传统潮州菜制作技术
『简体书』 作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、高职 ... |
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RenderMan渲染教程
『简体书』 作者：张旭 编著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2015-06-01 《renderman渲染教程》是一本讲解renderman渲染体系的思想方法和艺术技术实践的入门书籍。 《renderman渲染教程》探索在自由创作的指导下如何更灵活的使用renderman渲染体系，这个视觉革命工具。本书结合作者多年的使用经验和体会心得，让读者能了解renderman思想方法和技 ... |
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新SAT考试阅读模拟真经
『简体书』 作者：张旭编著 出版：机械工业出版社 日期：2015-12-25 本书按照最新的SAT考试阅读新题型进行编号，由SAT考试一线教师将SAT阅读考试文章按类型分为11大类，并在每个类型下配备4篇SAT长阅读模拟文章。涉及的话题包括：种族问题、社会热点、美学欣赏、心里认知、政治历史、小说散文、图表分析、科学技术、经济商业和经典文献，在本书最后，为了符合真题出题形式而给 ... |
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空乘服务礼仪
『简体书』 作者：张旭 等编著 出版：国防工业出版社 日期：2013-08-01 礼仪，是我们人类在长期社会实践和社会生活中形成的人际间相互关系的一种表现形式，它在治国安邦、立身处世方面具有重要作用。中华民族是举世闻名的礼仪之邦，礼仪文化的教育传统源远流长。如今，随着社会的发展和人们社交面的扩大，礼仪已经渗透到社会生活的方方面面。 《空乘服务礼仪普通高等教育十二五规划教材》共7 ... |
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受益一生的智慧箴言：老人言
『简体书』 作者：张旭 编著 出版：台海出版社 日期：2013-10-01 老人的老，不光体现在年龄的衰老，更体现在智慧的古老、经验的老道、洞察世事的深刻。而在人生中，青年朋友往往受到阅历、经验、知识、时事的限制，很容易囿于某种情结而做出蠢事、错事来。例如，为一点恋情自杀，为一点钱财毁名，为一点义气丧身……这时如果能得到长者的帮助，那就太好了。他们能以过来人的身份，现身说法 ... |
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特蕾莎修女的12句幸福箴言
『简体书』 作者：张旭 编著 出版：中央编译出版社 日期：2014-02-01 特蕾莎修女的一生都在追寻着这样一个真理：“我们都不是最伟大的人，但我们可以用伟大的爱来做生活中每一件最平凡的事。” 她把一切献给了穷人、病人、孤儿、孤独者、无家可归者和垂死临终者；她不曾搞过叫天地变色的社会革命，她不是个翻天覆地的伟人。但她所做的，是每一个有手有脚的平凡人都有能力做到的事——照顾垂 ... |
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杂志设计（全彩）（国际最新设计案例专业解读，揭示杂志设计的秘
『简体书』 作者：张旭 编著 出版：龙门书局 日期：2014-05-01 根据杂志设计的行业特色和应用分类，本书分为时尚生活、新闻娱乐、 商业财经、IT 数码、游戏动漫、体育运动、旅游地理、军事科技、艺术设 计共9 章。每一章都有杂志设计知识导读，帮助读者掌握杂志设计的基础 知识，并通过精美的杂志设计案例来展示该章内容。目的在于通过这样的 形式和方法，锻炼读者对杂志设计的 ... |
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牛校·牛人·牛文：美国TOP20名校本科申请文书：案例、范文
『简体书』 作者：张旭 编著 出版：中国人民大学出版社 日期：2014-06-01 《牛校牛人牛文——美国TOP20名校本科申请文书：案例、范文和分析》分为两大板块，板块A是绝大部分学校要求的公共文书，在这一部分里，作者先对题目作出分析和解释，然后举例说明每个小文书怎么写，并且分析了举这些范例的原因和这些范例的成功之处。板块B是1~20名牛校的补充文书，在这一板块中作者针对1~2 ... |
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民航电子商务基础
『简体书』 作者：熊静，张旭 编著 出版：国防工业出版社 日期：2014-01-01 熊静、张旭编著的这本《民航电子商务基础》是普通高等院校航空专业“十二五”规划教材。全书共9章，全面地介绍了民航与电子商务、电子商务交易模式、网络营销、电子商务与物流、电子商务网络技术基础、电子商务数据管理技术、电子商务安全、电子支付、民航电子商务应用等。 《民航电子商务基础》内容新颖，结构合理，逻 ... |
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