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彭程 [新]安东尼·路易斯 著
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面包宝典[精装大本] 彭程的优美人生
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《面包宝典》，书中详细地介绍了制作面包的基础知识，从基础原料到辅料，到制作工艺流程，还有常见失败问题解析；囊括多种面团和面种的制作技法。书中收录了75款面包配方，包含日式面包、布里欧修面包、特色吐司、软欧面包、花式丹麦、传统法式 ... |
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彭程作品系列·阅读的季节
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 当代新散文代表作家彭程的散文精选集，所谈都与书有关。包括读书、藏书、评书等40余篇，是作者遨游书海、沉醉书香的感悟，探索书与人的生命交互，阅读与写作的彼此相长。内容分为四辑，辑“溯源”，谈经典之作与经典阅读，抒发了在书中与名家神交所获得的心灵滋养。第二辑“汇聚 ... |
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彭程作品系列·心的方向
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 当代新散文代表作家彭程的自选集，呈现了作者所到之处的多彩自然、人文风光，大多是旅行和采风到过的地方，也有生活了数十年的京城居所。透过或陌生、或熟悉的山水风光、历史风物、人物表情，作者把感知到的生活与生命中本质的、普遍性的内涵，倾注于笔尖纸上。作品分为“古韵飘香 ... |
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彭程作品系列·大地的泉眼
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-07-01 《大地的泉眼》是我国当代新散文代表作家彭程的散文集，主要篇目有《消逝了的夏天》《大地的泉眼》《一个人怎样变得衰弱》《王子与玫瑰》《童年乡野》《当地名进入古诗》等。在《大地的泉眼》中，作者描绘了节气的变化，将海德格尔的“诗意栖居”具象化；在《一个人怎样变得衰弱》 ... |
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开酥宝典
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》，全书共分为四大部分：基础知识、基础面团、面包类开酥配方和甜点类开酥配方。全面了解原材料和面团制作以及折叠层次的计算，从把控开酥面团的温度，到开出层次分明的起酥面团，再到成品的烘烤全过程，做的真正的酥类产品“全图解” ... |
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料理面包【精装大本】
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。 《料理面包》是“彭程de优美人生”系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。 ... |
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有所思
『简体书』 作者：彭程 出版：百花文艺出版社 日期：2025-08-01 《有所思》是一本散文随笔集，收录作者彭程近年来创作的三十余篇文章。作者从个人读书、生活与旅行的现实出发，思考和审视生命中的壮阔与细微，从园林到城市，从山河草木到人与动物，从古老的先贤到逝去的亲人，目光深透，情感蕴藉。作者追求“随物赋形”的创作理念，认为不同的情 ... |
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第七只眼睛（彭程2017全新作品）
『简体书』 作者：彭程 出版：广东人民出版社 日期：2017-11-01 《第七只眼睛》是彭程所著的一本散文集。本书所选取的是作者数年来在各种报刊杂志、网站上所发表的各类文章，其中有与读书和书籍相关的，有作者写的童话，也有对历史的思考，也有描写风土人情的，还有一些作者的人生感悟、感想，以及作者的一些类似自传的文章。这些文章内容丰富深 ... |
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头脑中的旅行
『简体书』 作者：彭程 出版：漓江出版社 日期：2021-10-01 本书收入彭程《头脑中的旅行》《漂泊的屋顶》《在大自然的怀抱中》等精品散文九篇。 文章或谈论读书与写作，或追忆过往的人与事，分享着作者独特的阅读体验与人生感悟。行文优美流畅，真切细腻，字里行间充满了对内心世界的关注和探寻。另外，书中提及的作品可做成一个私人推荐 ... |
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法式甜点
『简体书』 作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《法式甜点》，脉络清晰地将内容划分为三个部分：法甜常识篇、法甜技法篇、法甜实操篇。书中收录了68款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等，制作过程严谨，语言平实，每款食谱标注有材料配方、详细 ... |
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简易古典钢琴改编名曲集 1
『简体书』 作者：彭程 出版：西南大学出版社 日期：2025-09-01 ... |
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俄罗斯经典钢琴基础教程
『简体书』 作者：彭程 出版：西南大学出版社 日期：2025-10-01 该选题隶属“俄罗斯学派钢琴演奏之道”系列丛书，是我社原版从俄罗斯莫斯科音乐出版社引进的经典图书。作为俄罗斯的核心钢琴教程，它已经在俄罗斯盛行了多年，并深受广大师生的喜爱。其主要涵盖练习曲、民歌、小奏鸣曲、复调乐曲等音乐体裁，并通过独奏、合奏（四手联弹）来培养学 ... |
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PPP项目土地应用研究
『简体书』 作者：彭程 等 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-11-01 本书针对目前国内PPP这一新型政府和社会资本合作模式，聚焦其在建立健全我国城市基础设施和公共服务体系、推进新时代城镇化建设中的作用和做法，在搜集、分析现有政策、法规、案例的基础上提出PPP模式的改革思路与政策建议。主要包括以下方面：1.梳理现行PPP项目用地法 ... |
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柴科夫斯基十二首中等难度钢琴曲作品40（俄罗斯大师钢琴作品曲库）
『简体书』 作者：彭程 出版：上海教育出版社 日期：2022-08-01 《柴科夫斯基十二首中等难度钢琴曲（作品40）》是柴科夫斯基于1878年创作、题献给胞弟的一套钢琴小品，柴科夫斯基尝试用小品继续践行他的俄罗斯风格创作情怀，作品中呈现了柴科夫斯基一生不断探求的“俄罗斯式”气质。柴科夫斯基在创作时即为本套作品标注了难度（中等难度） ... |
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柴科夫斯基俄罗斯民歌钢琴四手联弹50首（俄罗斯大师钢琴作品曲库）
『简体书』 作者：彭程 出版：上海教育出版社 日期：2022-08-01 《柴科夫斯基俄罗斯民歌钢琴四手联弹50首》是彼得·伊里奇·柴科夫斯基于1868年开始创作的一套键盘作品。作为西方音乐史史册中相当重要的一位作曲家，柴科夫斯基尤其关注俄罗斯民族民间音乐风格传统的继承与发扬，而这部以俄罗斯民歌为蓝本的钢琴作品则凝练了他的这种精神与 ... |
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柴科夫斯基儿童钢琴曲集作品39（俄罗斯大师钢琴作品曲库）
『简体书』 作者：彭程 出版：上海教育出版社 日期：2022-08-01 本书共有24首小曲，作品的旋律大多来自于俄罗斯民歌，并且都配有标题。本书的其难度大约在钢琴业余考级的三至五级程度，适合钢琴初学者的乐曲学习。本书每首作品的音乐含义直白且明确，易于学生的理解与表达。 ... |
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手机短视频全攻略：策划+脚本+拍摄+剪辑+运营+直播+带货
『简体书』 作者：彭程 出版：中国铁道出版社 日期：2023-12-01 一本书打通7大关卡，精通手机短视频策划＋脚本＋拍摄＋剪辑＋运营＋直播＋带货。10大专题内容、140多招实用干货、200多分钟教学视频，助你轻松玩转手机短视频。全书通过理论＋实例的形式，分别介绍了短视频的内容策划、脚本制作、拍摄技巧、后期剪辑、特效制作、账号运营 ... |
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纯粹·杯子上的笑脸
『简体书』 作者：彭程 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-12-01 本书为一部长篇非虚构作品，是作者痛失爱女后的椎心泣血的追怀之作。作者的独生女儿不幸罹患脑癌，生命凋落于最好的年华。作品描述了得知女儿罹患绝症的震惊痛苦，长达十几个月的救治过程，以及女儿离世后绵绵不断的哀痛和思念。作品涉及许多感人而带有普遍意义的主题，有对于乖戾 ... |
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“创新报国70年”大型报告文学丛书：草木葱茏
『简体书』 作者：彭程 出版：浙江教育出版社 日期：2020-05-01 这部作品以《中国植物志》的编撰出版为线索，讲述了近现代特别是新中国成立后的中国植物分类学科的建设史，描绘了一代代植物分类学家献身科学、报效祖国的动人事迹。作品资料翔实，脉络清晰，结构巧妙，从“播种”到“新苗”，从“佳木”到“新园”，以一棵大树的葳蕤生长，比况中 ... |
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文化技术经济研究新视角：奥运文化要和产业发展和创意初探
『简体书』 作者：彭程 出版：中国市场出版社 日期：2020-12-01 ■ 研究分析文化技术经济六个生产要素的共同作用、共同影响； ■ 探讨文化技术与经济的发展规律； ■ 以奥运会例研究促进城市向更高层面的创新转型 ... |
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