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米粉加工工艺学
『简体书』 作者：易翠平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备，米粉的调味料和软罐头配菜，米粉的分析与检测及HACCP体系等，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理，可为米粉从业人员和相关科研院提供一 ... |
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糖尿病这样吃降糖快
『简体书』 作者：易翠平，周素梅 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2014-04-01 针对糖尿病的发病率逐年上升，并广泛存在着重 治轻预防、重药物轻饮食的特点，《糖尿病这样吃降 糖快》作者易翠平、周素梅从食疗的角度出发，阐 述了糖尿病养生的饮食原则，详细列举了糖尿病患者 适宜吃的食物及养生食谱，介绍了糖尿病养生的药膳 、降糖茶、降糖果蔬汁、降糖 ... |
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