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舌尖上的中国美食研究小组
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老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南
『简体书』 作者:老人如何食养——舌尖上的长寿健康指南 出版:湖南科技出版社 日期:2024-11-01 本书是“餐桌旁的健康体验,美食里的长寿指南”。本书由省内一线临床专家为老年人量身打造,按照中医理法方药用的逻辑思路,从老年人生理特点、老年人食养优势、老年人辨体施膳、中医经典里的食养良方、中药里适合老年人的美食、老年人常见健康问题的食养策略、患病老人的食养策略七个维度入手,全方位向读者展示老年人为什 ... |
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2015年中国传统美食台历(全彩插图版)
『简体书』 作者:舌尖上的中国美食研究小组 出版:化学工业出版社 日期:2014-09-01 ... |
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舌尖上的维生素
『简体书』 作者:徐格林 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2025-03-01 本书以问答的方式简要介绍了14种人体维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K)。通过对14种维生素的介绍,本书旨在帮助消费者摆脱盲目补充维生素的冲动,从均衡膳食中获取适量维生素。 ... |
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舌尖上的节气厨房
『简体书』 作者:杨力 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 民以食为天,吃是中国人总也绕不开的话题。春笋夏瓜、秋藕冬薯……二十四节气里藏着美味的秘密,跟着节气吃美食,也是对身体好的养生。立春吃春饼,清明吃青团,端午吃粽子,冬至吃饺子…… 本书以二十四节气为轴,精选90多种应季食材,做出100多道时令美味,养生、保健、治未病。还有40多个养生小课堂,帮大家远 ... |
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未来梦想家:舌尖上的
『简体书』 作者:张李 编 出版:浙江摄影出版社 日期:2024-01-01 “未来梦想家”丛书是一套给孩子的职业启蒙绘本,以孩子们感兴趣的职业为主题,带孩子体验不同职业的工作内容,帮助孩子建立对职业的多元认知,了解社会的分工和运转,并对各个职业产生兴趣。本丛书语言优美、文图并茂,促进孩子的认知启蒙,激发孩子的学习兴趣。 本书讲了厨师的故事。人人都爱美食,可没有人天生就是厨 ... |
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肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
『简体书』 作者:袁念琪 著潘方尔 绘 出版:上海辞书出版社 日期:2025-08-01 “肉就是排骨,排骨就是肉”是老百姓常挂嘴边的一句俚语,典出电影《满意不满意》。《肉就是排骨——舌尖上的个人叙事》与其他描写饮食生活的图书不同,为舌尖别样的风味叙事,打开都市人吃的一扇新窗。通过独辟蹊径、系统细致的梳理与深耕,全景和广角式记录都市饮食生活。从日常的家常饭到荤素菜,从中式的大饼油条到西点 ... |
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舌尖上的中国:中国美食全典(生活养生)
『简体书』 作者:李春梅 刘佳 出版:中国华侨出版社 日期:2013-05-01 ... |
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舌尖上的中国美食之旅 各地饮食文化特色美食特产介绍
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2016-05-01 ... |
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全2册舌尖上的中国舌尖上的世界传世美食炮制完全攻略老字号美食书籍营养食谱来自中外世界各地的特色美食饮食文化
『简体书』 作者:陈志田 出版:北京联合出版公司 日期:2014-01-01 ... |
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海味食话(舌尖上的潮汕,蒸炒炖煮皆学问)
『简体书』 作者:陈益群 出版:上海文艺出版社 日期:2025-08-01 《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔,文中记录和介绍各种各样的海鲜食材,融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门,有其知识价值,更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节,收录四十余篇文章,以海味为切口娓 ... |
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舌尖上的彩虹--化学染料如何改变我们与食物的关系
『简体书』 作者:[英]卡罗琳·科博尔德孔庆典,杜煜,张溪芮 译 出版:格致出版社 日期:2025-09-01 本书对于化学染料的历史学研究具有独特的学术价值,作者首先回顾了食品掺假以及食品化学家的地位的变化历程,通过对相关时期历史资料的研究,展示了化学染料如何改变人们生活。然后,作者聚焦于英国、德国、法国和美国的化学家和相关机构在食品安全领域的行动,以及随之带来的化学染料在生产和使用中的变化。本书的研究使用 ... |
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舌尖上的水产品
『简体书』 作者: 出版:中国农业出版社有限公司 日期: ... |
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舌尖上的中国 : 中华美食的前世今生
『简体书』 作者:李春梅,刘佳 著 出版:中国华侨出版社 日期:2012-10-01 中国以“美食大国”享誉世界。不仅各种美昧佳肴遍布全国各地。中国菜品更是风行海外。然而,美食一事,除品味之外,更有文化内涵与人文特色融会其中。每一个中国人舌尖上的故乡构成了整个中国。并且形成一种文化得以世代传承。在这种文化中,传统美食不再仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。 ... |
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舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略(生活养生)
『简体书』 作者:陈志田 出版:中国华侨出版社 日期:2013-08-01 ... |
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舌尖上的中国(全五册)
『简体书』 作者:陈志田 出版:中国华侨出版社 日期:2020-08-01 ... |
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吃的中国史(透过美食看历史,南京大学考古教授、200万粉博主张良仁,一本书带你读懂舌尖上的万年中国史!一本围绕吃的百科全
『简体书』 作者:张良仁 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2025-04-01 食物是人类前行的动力,更是历史真切的见证。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃,古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地,从先秦到明清,中国的每段历史进程都曾被食物撬动,我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。 肉类熟食让成汤军队 ... |
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影响中国菜的那些人 梁健宇(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
『简体书』 作者:黄静琳 出版:青岛出版社 日期:2023-09-01 梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华,还勇于创新、改良,将传统粤菜与其他菜系融合,料理出新的口感,创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地,梁大师的美食启蒙之乡,了解了他丰富的人物性格,在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧,里面包含了梁大师的烹饪见解,也记录了 ... |
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影响中国菜的那些人 鄢赪(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
『简体书』 作者:黄静琳 出版:青岛出版社 日期:2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华,他又是新一代的云南菜大师,创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起,看到了名厨的业界影响力,从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承,让人感受到云南菜的匠心味道,感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品,由大师亲自操刀演绎,步骤详 ... |
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影响中国菜的那些人 陈汉宗(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
『简体书』 作者:黄静琳 出版:青岛出版社 日期:2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华,他又是新一代的粤菜大师,创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘,终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事,也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创作历程,这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作,又有独具巧思的创 ... |
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【自驾美食攻略】中国自驾游地图集+舌尖上的中国美食之旅 中国旅游攻略美食地图指南 自驾游美食地图
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2025-01-01 ... |
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