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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 赖声强 ”共有 129 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
西餐教室--调味篇 西餐教室--调味篇
『简体书』 作者：赖声强　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2017-06-01
赖声强*的《西餐教室调味篇精》在内容架构上分为三部分：第一部分（即**和第二章）为调味料的基本知识。主要介绍味的种类、调味的方法、调味原则等。第二部分（即第三章）来自于全球最大的调味料企业美国味好美公 ...		 詳情>>
售價：HK$ 185.6

西餐教室——禽类篇 西餐教室——禽类篇
『简体书』 作者：赖声强　　出版：上海科技教育出版社　　日期：
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售價：HK$ 153.6

《古文四聲韵》疏證·上編 《古文四聲韵》疏證·上編
『简体书』 作者：徐海东　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2020-12-01
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售價：HK$ 105.6

四库未收子部珍本汇刊［六］新刻賴太素天星催官解 四库未收子部珍本汇刊［六］新刻賴太素天星催官解
『简体书』 作者：　　出版：华龄出版社　　日期：
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售價：HK$ 614.4

西餐教室——肉类篇 西餐教室——肉类篇
『简体书』 作者：赖声强　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2014-11-01
赖声强编著的这本《西餐教室肉类篇精》涉及目前国际流行的牛羊猪的新部位肉分切及其烹调方法推介等。我国的厨师及厨艺爱好者不仅能从中了解国际肉类行业的最新信息 ...		 詳情>>
售價：HK$ 351.0

中國書畫史籍校注叢典·無聲詩史 皇明書畫史 中國書畫史籍校注叢典·無聲詩史 皇明書畫史
『简体书』 作者：　　出版：山西教育出版社　　日期：
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售價：HK$ 87.0

西餐教室——海鲜篇 西餐教室——海鲜篇
『简体书』 作者：赖声强 著　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2013-12-01
《西餐教室海鲜篇精》除以60道或经典或创新或融合的西式海鲜菜肴给喜爱烹饪的读者带来饕餮盛宴外，还以极为翔实的图文资料介绍了大量西式烹饪所选用的食材、世界四大渔场的海产品养殖与保护以及常用西式海鲜菜肴的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 318.0

《潮声十七音》整理及研究 《潮声十七音》整理及研究
『简体书』 作者：马重奇，蔡丽华编著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01
《潮聲十七音》（全稱《潮聲十七音新字彙合璧大全》），澄邑姚弗如編，蔡邦彦校，1934年初版。該書有聲母十七音，新增杳嫋兩音。《潮聲十七音》共34部，59個韻母。平上去入，各分陰陽，共8個聲調。因該書為 ...		 詳情>>
售價：HK$ 136.9

《潮声十五音》整理及研究 《潮声十五音》整理及研究
『简体书』 作者：马重奇，马睿哲编著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01
《潮聲十五音》，清末張世珍輯。張氏為廣東澄海隆都（原屬饒平）人。書前有李世銘寫于宣統元年（1909）的序和張氏寫於光緒三十三年（1907）的自序。其自序謂“有友人傅授本屬《潮聲十五音》”。此書有汕頭文 ...		 詳情>>
售價：HK$ 135.7

门风优美君子国 山海经君子虎年历 美好家庭专用 门风优美君子国 山海经君子虎年历 美好家庭专用
『简体书』 作者：陈丝雨　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-11-01
《门风优美君子国》是清华大学出版社匠心质造团队山海经系列——壬寅君子虎年历。年历的图片和文字来自清华社2022年即将面市的全彩圆脊精装版新《山海经》，选取了其中和虎年相关的山海经神兽仙境，封面是虎头強 ...		 詳情>>
售價：HK$ 241.6

《潮语十五音》整理及研究 《潮语十五音》整理及研究
『简体书』 作者：马重奇，陈伟达 著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-04-01
《潮語十五音》，蔣儒林編，汕頭文明商務書館1911年發行。此書是在《潮聲十五音》的基礎上修訂而成。全書分為四卷。因該書為早期刻本，其中不乏謬誤之處，筆者進行勘誤補缺，寫成《新著》。此外， ...		 詳情>>
售價：HK$ 204.7

说文通训定声--（附音序、笔画、四角号码检字 全2册） 说文通训定声--（附音序、笔画、四角号码检字 全2册）
『简体书』 作者：朱骏声 撰　　出版：中华书局　　日期：2024-02-01
脱离字形束缚，打破《说文》部首，全面研究词义，“够得上‘博大精深’……在词义的综合研究上应该坐头把交椅”（王力《中国语言学史》）。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 423.2

十二石山斋丛录（岭南史料笔记丛刊） 十二石山斋丛录（岭南史料笔记丛刊）
『简体书』 作者：[清]梁九图 著 李福标 点校　　出版：广东人民出版社　　日期：2025-05-01
清广东顺德人梁九图精心营构十二石山斋，引民间文士、地方文武官员，甚至外省人士来访、题唱，先后题赠者有119人，包括徐广缙、罗文俊、梁廷枏、李可琼、苏六朋、张维屏 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.8

夕阳晨忆 夕阳晨忆
『简体书』 作者：马洪昌 著　　出版：中国文史出版社　　日期：2024-03-01
本书是回忆录，是作者近八十年历中的点滴，作者1965年5月16日入，曾参军，入伍后在33服役，历任战士、班长、处长、31后勤部部长、等职。本书从侧面反映出中华民族从贫穷落后到国強民富所历的风风雨雨、奋 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.6

新东方 新日本语能力测试N1听力 新东方 新日本语能力测试N1听力
『简体书』 作者：[日]小原亜紀子，[日]横井和子 著　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2020-10-01
新日本语能力测试系列丛书由新东方从日本ALC（アルク）出版社引进，涵盖N1-N5语法、词汇、听力、全真模拟题多个专项，共15个品种，为读者提供日语能力测试整体解 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.2

新东方 新日本语能力测试N2听力 新东方 新日本语能力测试N2听力
『简体书』 作者：[日]小原亜紀子，[日]横井和子 著　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2020-10-01
新日本语能力测试系列丛书由新东方从日本ALC（アルク）出版社引进，涵盖N1-N5语法、词汇、听力、全真模拟题多个专项，共15个品种，为读者提供日语能力测试整体解 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.2

新东方 新日本语能力测试N4听力 新东方 新日本语能力测试N4听力
『简体书』 作者：[日]小原亜紀子，[日]横井和子 著　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2020-10-01
新日本语能力测试系列丛书由新东方从日本ALC（アルク）出版社引进，涵盖N1-N5语法、词汇、听力、全真模拟题多个专项，共15个品种，为读者提供日语能力测试整体解 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.2

切韵汇校（中国古代语言学基本典籍丛书·平装繁体横排·全3册） 切韵汇校（中国古代语言学基本典籍丛书·平装繁体横排·全3册）
『简体书』 作者：陆法言 著，徐朝东 点校　　出版：中华书局　　日期：2021-09-01
汉语语音史上独一无二之作，上推古音，下联今音； 一书在手，三种都有，无须再去东寻西觅； 关涉到的《广韵》《集韵》《说文》《龙龛》等，及前辈如周祖谟、龙宇纯先 ...		 詳情>>
售價：HK$ 205.0

尺牍友声 尺牍偶存（上下册） 尺牍友声 尺牍偶存（上下册）
『简体书』 作者：[清]张潮编，刘仁整理　　出版：凤凰出版社　　日期：2022-10-01
纸短情长，窥见文人日常 ...		 詳情>>
售價：HK$ 322.0

王力文存（清华国学书系） 王力文存（清华国学书系）
『简体书』 作者：王力　　出版：江苏人民出版社　　日期：2024-01-01
精选王力最具创造性、代表性、影响力文章，读之可明先生学术原理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 250.7

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