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《食品工厂设计与环境保护》（高海燕）第2版
『简体书』 作者：高海燕、宋孟迪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 ... |
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粮油加工实验指导（高海燕）
『简体书』 作者：高海燕，曾洁 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考。 ... |
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食品分析实验技术（高海燕）
『简体书』 作者：高海燕，李文浩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 本书可以作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业或其他相关专业学生进行有关食品分析实验时的教材。 ... |
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临床基础检验学实验指导（第2版）
『简体书』 作者：岳保红，高海燕 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本次修订拟设十一章，增加近几年临床检验方面的变化和进展内容，预计增加5个实验。全书内容涉及：血液学基础检验、血栓与止血基础检验、血液分析仪的使用、脱落细胞病理学检验及综合设计性实验等。每一节实验内容包括：实验目的、实验器材、实验操作、注意事项、实验讨论。设置的6~8个综合及设计性实验将有助于培养医学 ... |
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食品机械与设备（高海燕）
『简体书』 作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 本书主要介绍一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。 ... |
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基于媒介融合的新闻传播创新发展
『简体书』 作者：高海燕 出版：中国书籍出版社 日期：2024-01-01 媒介融合已成为全球化背景下的一种不可逆转的必然趋势，媒介融合就是一场置身于社会转型和社会权力变革之中的媒介改革，对于当今的新闻传播与发展起着重要的导向作用。本书在厘清媒介融合传播过程中各相关概念的基础之上，详细解读新闻传播功能与价值实现，系统分析媒介融合下的新闻传播变革，聚焦基于媒介融合的融合新闻传 ... |
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实用英语口语（第4版）
『简体书』 作者：房玉靖、高海燕、刘晓春 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”《实用英语口语（第4版）》充分借鉴和吸收了国内外优秀教材，语言知识与语言技能并举，为英语口语的学习营造了真实丰富的语言环境；在提供生动多元的文化背景知识的同时，设计了形式多样的教学活动，寓教于乐，极大程度地调动了课堂气氛与学生的学习兴趣。 《实用英语口语（第4版）》共分两部分，各包含16个单元，每 ... |
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英文求职信写作对比修辞研究
『简体书』 作者：高海燕 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
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豆制品生产一本通
『简体书』 作者：高海燕 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产 ... |
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箱包结构设计与制板
『简体书』 作者：高海燕 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《箱包结构设计与制板》围绕培养高素质技能型专业人才的要求，以能力培养为本位，坚持理论与实践相结合，注重技术能力的培养。本书用简洁的文字配以大量实例，介绍了各类典型箱包款式的结构设计与制板方法，内容翔实，可操作性强。 全书内容共分六章，包括箱包结构设计基础知识、箱包材料及制作基础工艺、箱包设计要素、常 ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
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中国打造国际商事仲裁中心的法治保障研究
『简体书』 作者：张建 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-06-01 国际仲裁作为全球通行的国际商事争议解决方式，在尊重当事人意愿、便捷高效解决纠纷、裁决跨境执行等方面，具有独特优势。与此同时，仲裁不仅自身具有定纷止争、维护秩序的功能，还可以作为高端的法律服务行业，有效带动律师、公证、鉴定、翻译等相关法律服务的发展，进而产生带动效应和辐射效应。新中国的仲裁事业肇始于二 ... |
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法治的实践逻辑
『简体书』 作者：张建 出版：知识产权出版社 日期：2024-09-01 法治现代化是人类共同的价值追求和制度理想，中国式法治现代化是法治现代化的重要实践和探索。在推动中国式法治现代化建设过程中，应该着力做好两件事：一是对主体性中国的内涵加以界定；二是对我国法治建设的实践逻辑予以总结。本书主要围绕法治的实践逻辑这一问题进行展开，分为“法学理论研究中的他者”“法治社会建设的 ... |
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血细胞化学染色——理论与病例分析
『简体书』 作者：高海燕，张艳芬，伍平，田欣 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要介绍血细胞化学染色以及常见疾病病例分析。第一部分主要是各种常用的细胞化学染色技术的定义、染色原理、试剂配制及染色方法、结果判定、临床应用及注意事项等详细介绍；第二部分，配以典型临床病例，实现从理论到实践的跨越，在实战中深入认识细胞化学染色的作用及价值。案例分析主要介绍的是患者病史、实验室检查 ... |
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拉丁语声乐作品集6（女高音清唱剧咏叹调精选） 张建一主编 美声专业教材 上海音乐出版社
『简体书』 作者：张建一 出版：上海音乐出版社 日期：2020-04-01 《拉丁语声乐作品集》系列丛书有优秀的中国艺术歌曲、中国传统民歌和改革开放后优秀的创作歌曲，也有专为初级美声教学提供的练声曲和西方美声唱法核心语种（意、德、法）的歌唱正音教材。为了便于大学本科低年级学生更快掌握外语歌词的发音，教材中附有国际音标和歌词原文、中文词对词翻译以及中文歌词大意。此外还有为外语 ... |
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拉丁语声乐作品集7（男高音清唱剧咏叹调精选） 张建一主编 美声专业教材 上海音乐出版社
『简体书』 作者：张建一 出版：上海音乐出版社 日期：2020-04-01 《拉丁语声乐作品集》系列丛书有优秀的中国艺术歌曲、中国传统民歌和改革开放后优秀的创作歌曲，也有专为初级美声教学提供的练声曲和西方美声唱法核心语种（意、德、法）的歌唱正音教材。为了便于大学本科低年级学生更快掌握外语歌词的发音，教材中附有国际音标和歌词原文、中文词对词翻译以及中文歌词大意。此外还有为外语 ... |
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意大利歌曲集2 扫码赠送配套音频 张建一编著 上海音乐出版社
『简体书』 作者：张建一 出版：上海音乐出版社 日期：2013-10-01 ... |
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相约健康百科丛书——婴幼儿就医指导
『简体书』 作者：张建，石琳 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 全书共分为5章，分别包括新生儿健康问题就医指导、婴幼儿生长发育正常指标、婴幼儿生长发育问题就医指导、婴幼儿常见症状就医指导及婴幼儿常见疾病就医指导。以婴幼儿期常见症状与疾病为切入点，介绍紧急就医指征的判断、就诊前准备、常见诊疗方式、用药指导、诊后护理等，同时针对婴幼儿生长发育指标进行解读，指导家长科 ... |
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休闲食品生产工艺与配方
『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
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吸气式高超声速飞行器预测控制理论与方法
『简体书』 作者：唐伟强 高海燕 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书是关于吸气式高超声速飞行器预测控制理论与方法的一本著作，是作者多年从事高超声速飞行器控制研究的总结。书中详细介绍了高超声速飞行器的研究进展；高超声速飞行器的运动模型及其特性分析；预测控制理论；基于线性化模型的高超声速飞行器预测控制；高超声速飞行器鲁棒预测控制；高超声速飞行器滑模预测控制；基于干扰 ... |
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