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魏超昆、刘源、刘敦华 主编
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食品风味化学（魏超昆）
『简体书』 作者：魏超昆、刘源、刘敦华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《食品风味化学》根据当前国内外发展情况，详细论述了风味物质的感知方式、风味物质的形成原理、风味物质的制备、风味物质的控释及稳定化、嗅感和味感物质研究、食品感官评价等几个方面。理论与实践相结合，既有食品风味化学的知识和理论体系，又有食品风味物质和感官评价的研究方 ... |
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劉因集
『简体书』 作者：劉因著 出版：人民出版社 日期：2017-06-01 劉因（1249-1293），字夢吉，號靜修。保定容城（今河北容城縣）人。元代重要思想家、詩人、理学家、教育家，與許衡、吳澄並稱元代三大儒，成為名重一時的學者。劉因以自己的教學和著述為理學在北方的傳播作出了積極貢獻，他的詩文深受人們的喜愛，他的品格和風節更贏得了 ... |
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凌烟阁功臣图
『简体书』 作者：[清]刘源 出版：复旦大学出版社 日期：2022-10-01 此《凌烟阁二十四功臣图》是一部以唐代历史人物为题材，颂扬功臣英雄的书籍，由清康熙年间刘源绘制，吴郡朱圭镌板。 唐贞观十七年（643），唐太宗怀念功臣，命阎立本在凌烟阁内描绘了二十四位功臣的画像，是为《功臣图》。这二十四位功臣包括房玄龄、杜如晦、长孙无忌、魏徵 ... |
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杜诗学通史·域外编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：趙睿才、劉冰莉、夏榮林 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 《杜詩學通史》由張忠綱主編、多人撰寫，分爲《唐五代編》《宋代編》《遼金元明編》《清代編》《現當代編》《域外編》六種，系統梳理自唐迄今、涵蓋中外的杜詩學發展歷程，探討杜甫對後世的影響、後世對杜甫的研究等重要問題。本書由趙睿才、劉冰莉、夏榮林撰寫，分上編“亞洲杜詩 ... |
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城市碳达峰碳中和路径情景分析方法与应用
『简体书』 作者：刘源 等 出版：中国环境出版社 日期：2025-05-01 本书在撰写过程中得到了清华大学环境学院王灿教授的指导和支持.2021年以来，笔者带领的团队陆续开展了“乌海市二氧化碳达峰行动方案项目”“丰台区碳达峰碳中和发展路径规划项目”“长岛海洋生态文明综合试验区双碳规划项目”“苏州高新区碳排放核算项目”等课题研究，研究内 ... |
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幼儿园课程革新：思维方式变迁与课程优化实践
『简体书』 作者：刘源 出版：中国经济出版社 日期：2025-08-01 本书基于对幼儿园课程百余年发展史的“挑战”与“应战”反思，从课程思维方式的角度分析幼儿园课程发展的制约因素——对象性思维方式的不适切性，并从实践性思维方式的角度，建构适切的工程性思维方式，推动幼儿园课程的革新。本书基于对幼儿园课程百余年发展史的“挑战”与“应战 ... |
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食品感知科学（食品科学与技术前沿丛书）
『简体书』 作者：刘源 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《食品感知科学》是国家科学技术学术著作出版基金资助项目、“十四五”国家重点出版物出版规划项目、食品科学与技术前沿丛书的重要分册。本书旨在系统构建食品感知科学的理论框架与技术体系，全面回应在美味需求驱动和健康导向背景下，食品产业对风味形成机制与感知评价原理的迫切 ... |
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动机对学习结果的影响
『简体书』 作者：刘源 出版：西南大学出版社 日期：2024-12-01 学习是人类区别于动物的最重要的活动之一。在过去的几个世纪里，相关领域的研究人员对为什么个体会被学习所激发感兴趣，即个体的学习动机。作为一种重要的非智力因素，动机的概念涵盖了个体行为、认知、社会性、环境、文化以及神经机制等各个方面。特别是在博大精深的中国文化下， ... |
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书馨集续编：出土文献与古文字论丛
『简体书』 作者：劉釗 著 出版：中西书局 日期：2018-11-01 本書是作者在出土文獻與古文字研究相關領域的論文集，收録2013年底以來和以往未收入作者其他論文集的文章40餘篇，包括甲骨文、金文、戰國秦漢簡帛、璽印等古代文字研究，先秦秦漢史，古籍整理，考古學，古漢語等領域的研究論文；以及若干書評、爲他人著作所作的序言和回憶性 ... |
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梦回万里 卫黄保华：漫忆父亲刘少奇与国防、军事、军队（纪念版）（视频书）
『简体书』 作者：刘源 著 出版：人民出版社 日期：2019-05-01 本书由刘源上将撰写，宋平同志作序。全书13万余字，刊登200余幅图片，融入62段二维码，以图文并茂的视频书vbook形式，分18个大的部分，多维、立体地展现了刘少奇在国防、军事和军队建设方面的丰功伟绩。其中，不乏作者作为家属掌握的史料及补白新解，并以独立视角来 ... |
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（缤纷以色列）以色列电影文化
『简体书』 作者：刘源 出版：南京大学出版社 日期：2023-09-01 从1912年俄籍犹太人雅可布?本多夫拍摄第一部短纪录片《埃尔兹的犹太人生活》开始，越来越多的犹太人投身到电影行业中。以色列建国后，随着海尔兹利亚建成第一个制片厂，众多优秀的以色列电影出现在荧屏上。除此之外，以色列籍的导演和演员也频繁出现在世界各大电影节之中。出 ... |
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杜诗学通史·现当代编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 《杜詩學通史》由張忠綱主編、多人撰寫，分爲《唐五代編》《宋代編》《遼金元明編》《清代編》《現當代編》《域外編》六種，系統梳理自唐迄今、涵蓋中外的杜詩學發展歷程，探討杜甫對後世的影響、後世對杜甫的研究等重要問題。本書由趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖撰寫，論述現當代百餘年 ... |
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App草图+流程图+交互原型设计教程
『简体书』 作者：刘源 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 产品原型是在产品创建的初期搭建的简单产品框架，它能够按照客户需求快速创建网站的线框图、流程图、原型和Word说明文档等内容。同时原型设计还支持多人协作设计和共享版本的控制管理。 本书由浅入深地讲解了产品原型的创建方法和设计规范，以知识点 实战案例 讲解技巧的 ... |
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刑法专论（第二版）
『简体书』 作者：刘源 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-03-01 本书根据中华人民共和国刑法修正案对刑法总论进行了修订，同时对刑法分论中的危害 公共安全罪破坏社会主义市场经济秩序罪侵害公民人 身权利、民主权利罪妨害社会管理秩序罪危害国防利 益罪贪污贿赂罪渎职罪等部分罪名进行了修订和增减。主要内容包括刑法的基本原则、刑法的效力 ... |
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梦回千古 少奇永在：漫忆父亲刘少奇与新中国（上集）（视频书）
『简体书』 作者：刘源 著 出版：人民出版社 日期：2021-07-01 刘少奇是中华人民共和国开国元勋，是党的代中央领导集体的重要成员，他在经济、政治、军事、文化、教育、外交和党的建设等领域都建立了卓著功勋。作为历史的亲历者和见证人，作者在书中围绕父亲刘少奇同新中国波澜壮阔的奋斗历史，从子女漫忆父辈、从一名党员领导干部学结经验的独 ... |
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Photoshop平面设计基础与案例教程
『简体书』 作者：刘源，孙冠男 出版：中国铁道出版社 日期：2022-03-01 本书以项目化实训案例为载体，以8个大型项目为基本单元，计划设计子项目15～20个，通过项目化实训案例，详细阐述PhotoshopCC版本软件的基础应用知识与技能，通过案例中反映出的具体操作流程和创意设计规范，使学生掌握图像处理、选区、图层、通道、蒙版、路径等基 ... |
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梦回千古 少奇永在：漫忆父亲刘少奇与新中国（下集）（视频书）
『简体书』 作者：刘源 著 出版：人民出版社 日期：2022-09-01 刘少奇是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、理论家，党和国家主要领导人之一，中华人民共和国开国元勋，是党的第一代中央领导集体的重要成员。作为儿子回忆父亲，又作为从历史专业毕业、经历过新中国发展过程中诸多重大历史事件的一代人写史，有着不同寻常的意义 ... |
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梦回千古 少奇永在：漫忆父亲刘少奇与新中国（下集）
『简体书』 作者：刘源 著 出版：人民出版社 日期：2023-08-01 刘少奇是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、理论家，党和国家主要领导人之一，中华人民共和国开国元勋，是党的第一代中央领导集体的重要成员。作为儿子回忆父亲，又作为从历史专业毕业、经历过新中国发展过程中诸多重大历史事件的一代人写史，有着不同寻常的意义 ... |
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梦回千古 少奇永在：漫忆父亲刘少奇与新中国（上集）
『简体书』 作者：刘源 著 出版：人民出版社 日期：2023-08-01 刘少奇是伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、理论家，党和国家主要领导人之一，中华人民共和国开国元勋，是党的第一代中央领导集体的重要成员。作为儿子回忆父亲，又作为从历史专业毕业、经历过新中国发展过程中诸多重大历史事件的一代人写史，有着不同寻常的意义 ... |
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多机器人协同控制技术及应用
『简体书』 作者：刘源 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书立足于多机器人协同作业的应用场景，从软件、硬件、平台通信等多维度全面剖析多机器人协同控制的实现技术。书中详细说明了多台机器人协同作业的建模方法、有限时间收敛下多机器人协同控制设计、复杂网络环境中多机器人协同控制算法与控制器设计、多机器人控制平台搭建与验证等 ... |
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