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【日本】桥本忍
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日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品,内容包含拉面制作的全流程,从熬汤开始,包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备,到处理、熬制、过滤等环节,以及面条面粉的选择,配菜的制作,调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆,以及普通的烹饪爱好者来说,都是非常好的参考书。 ... |
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日本主厨笔记: 烤肉专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛,或者从一整个部位开始,进行初步的分割,保存,以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料,以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密,对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说,是非常有用的参考用书。 ... |
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从零开始学钩针+迷你小饰物精选集(套装2册)
『简体书』 作者:[日]日本靓丽出版社,日本美创出版 出版:中国民族文化出版社有限公司 日期:2025-02-01 《从零开始学钩针》 采用照片 图示 文字的形式,对常见的60种针法编织符号以及加针、减针、拼接、收针等手作基本功做了详细说明,简明直观,使初学者能迅速掌握编织技巧。字典式编排方便查阅,是手工编织爱好者不可或缺的工具书。 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》 本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱 ... |
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从零开始学钩针+可爱迷你饰物篇+迷你小玩偶精选集(套装3册)
『简体书』 作者:日本美创出版,[日]日本靓丽出版社 出版:河北科技出版社 日期:2025-06-01 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱的迷你小饰物》中人气*、*吸引人的主题为小动物、小植物、小物品等共计152款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事,可以说既是一本钩织手工书,又是一本轻松读物。 《从零开始学钩针》采用照片 图示 文字的形式,对常见的60种 ... |
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钩出超可爱迷你小玩偶精选集+从零开始学棒针(2册)
『简体书』 作者:日本美创出版,[日]日本靓丽出版社 出版:南海出版公司 日期:2025-07-01 《钩出超可爱迷你小玩偶精选集》这本书将在NHK 日本美创出版社出版的“可爱钩针编织”系列深受广大手工爱好者的喜爱,本书将该系列在读者中人气颇高的钩针玩偶作品整理成册,共计125款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事,可以说既是一本钩织手工书,又是一本轻松读物。 《从零开始学棒针》是一本详细介绍手工编织中棒针基本 ... |
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物语日本
『简体书』 作者:[日本]茂吕美耶 出版:当代中国出版社 日期:2018-09-01 《物语日本》:物语相当于中文的故事或传奇。《物语日本》收入的是谈速食面、澡堂泡汤、忍者剑客、发财猫、《荒城之月》、《竹取物语》、岁时纪事的日本生活寻常小景。全书深入浅出、头尾俱足,来龙去脉、应现全身。但所谈却时时处处展现日本平民文化的根本性格。全书用中文写作,文字自成一格,流畅中不失独有的异国风味。本书雅俗共赏,可从中 ... |
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日本攻略
『简体书』 作者:《日本攻略》 编辑部 出版:华夏出版社 日期:2020-01-01 畅游日本17个区域486个热门景点,包含东京大阪京都神户奈良九州北海道,详细的目的地畅游计划及东京大阪购物攻略,涵盖明治神宫、皇居、上野公园、金阁寺、东京塔、浅草寺、函馆夜景、小樽运河、东京迪斯尼乐园、有马温泉等热门地区,一书在手,畅游无忧! 《日本攻略》全面介绍日本概况、*旅游资讯、热门景点信息、日本民俗等,注重最 ... |
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忍把功名,换了人间烟火:18封信聊透《儒林外史》
『简体书』 作者:杨早 庄秋水 刘晓蕾 出版:四川人民出版社 日期:2025-03-01 这是一本解读《儒林外史》的书信集。杨早、庄秋水和刘晓蕾从女性、科举、朋友、城市、家庭、底色6个视角切入,聚焦经典情节和小人物的命运,以现代眼光重新诠释这部文学经典,追求现实与历史的照应。书中既有对封建礼教的犀利批判,也敏锐捕捉到吴敬梓隐藏在文字中超前的性别观念,以及他对底层人物的温情关怀。作者以流畅的笔触,在历史与现实 ... |
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日本大败局4:干掉山本五十六
『简体书』 作者:关河五十州 出版:现代出版社 日期:2022-04-01 “日本大败局”系列,还原了在第二次世界大战中,日军与苏军、美军作战的全程。记录了那些深刻影响了“二战”命运和世界格局的生死相搏!这也是一部关于现代战争的启示录,对当今仍有实际观照意义。 《日本大败局4:干掉山本五十六》以极其详尽的史料(包括参战老兵的回忆资料),解读了阿图岛登陆战、布干维尔岛战役、吉尔伯特群岛战役、马 ... |
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这里 日本畅销女诗人最果夕日空间启蒙诗绘本 献给从小孩活成大人的你
『简体书』 作者:最果夕日 出版:湖南美术出版社 日期:2023-04-01 日本当下备受瞩目的女诗人果夕日,与跨界设计师及川贤治共同创作,诗x图画的创意性呈现,献给我们逝去的童年,还原“爱”的感受与记忆。 ... |
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金字塔·日本精选科学绘本系列
『简体书』 作者:[日]加古里子,李秀芬 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2020-08-01 在本书中,作者为读者梳理了金字塔漫长复杂的发展历史以及每个时代金字塔形态设计和建造工艺的变迁,向我们传递了包括金字塔的构造、建造时所使用的工具、埃及各种神之间的关系、人们的信仰、以及当时人们的生活情况等大量信息。内容丰富详实,引用了大量数据,还原了金字塔建造时的真实情况。全书图片线条简洁,采用了较为明快的色调,真实的还 ... |
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幼儿园园本课程孵化丛书:让儿童更幸福——幼儿园幸福种子课程
『简体书』 作者:丛书主编:沈颖洁,本册:马晓芽 编著 出版:浙江教育出版社 日期:2021-06-01 幸福种子课程是浙江省教育厅全面推进幼儿园课程改革过程中涌现出的优秀园本课程的代表。本书主要呈现了杭州市文苑幼儿园园本课程——幸福种子课程的基本框架、主要内容和实施路径,是一本由幼儿园管理者、幼儿教师、儿童与家长共同完成的、记录在文苑幼儿园度过的幸福生活的书。书中通过丰富的课程案例和活动方案,来展现幼儿园管理者对园本课程 ... |
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幼儿园园本课程孵化丛书:小鬼来当家——幼儿园小树林课程
『简体书』 作者:丛书主编:沈颖洁,本册:须晶晶 编著 出版:浙江教育出版社 日期:2021-06-01 本书介绍了杭州市新城幼儿园从儿童立场出发,基于《3—6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园指导纲要(试行),经过4年积淀所开发的幼儿园小树林课程。该课程以项目学习为主线,表现为“4T”课程板块与“3W”课程实施路径,被评为浙江省精品课程。本书从课程整体概貌、园本研修支持、项目故事案例以及儿童图画故事等方面,展现了幼儿园小树 ... |
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日本经济蓝皮书:日本经济与中日经贸关系研究报告(2025)世界经济格局变化下的日本经济
『简体书』 作者:闫坤,李清如 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-08-01 本报告对日本宏观经济运行情况、日本经济政策重点方面以及日本经济走向进行分析与展望。2024年,日本经济呈现复苏趋势,但步伐较为缓慢,面临诸多内外压力。 ... |
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幸福的种子绘本系列:吹小号不好听也没关系(平装,日本文艺社绘本大奖作品,失败没关系,重要的是找到自己的优势)
『简体书』 作者:作者、绘者|山田尚人 出版:少年儿童出版社 日期:2024-01-01 这一本帮助孩子面对挫折,给孩子勇气,帮助孩子增加自信心,勇敢追求梦想的绘本。讲述了这样一个故事:有人说,大叔不适合当一名小号手。的确,他在一场音乐会结束之后就被开除了。但是,他又是独一无二的小号手。他的小号吹的太难听,竟然从中吹出一只贵宾狗!这条贵宾狗帮助两个小女孩找到了她们心爱的娃娃。大叔总算觉得自己有所长了。没想到 ... |
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设计的口袋书——装订图鉴
『简体书』 作者:日本《设计的抽屉》编辑部 编著 出版:上海人民美术出版社 日期:2024-11-01 本书《装订图鉴》(设计的口袋书)是日本《设计的抽屉》编辑部希望增加众设计师们对书籍装订工艺的认识,从而做出更符合书籍内容的设计,而编辑整理的一本书籍装订手册。 180度平摊装帧、裸脊锁线装帧、半透明胶装、德式装帧、传统装帧、封面看不到圈的圈装、帐簿制本、使用纸捻的骑马订等等,现如今可以做出来的装帧方式多种多样。因此本 ... |
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日本建筑图鉴
『简体书』 作者:[日]中山繁信 杉本龙彦 长冲充 芜木孝典 伊藤茉莉子 片 出版:机械工业出版社 日期:2021-11-01 这是一本非常有趣的书,不仅有趣,还非常实用! 本书虽然是讲“日本建筑”,但并不是晦涩难懂的专业书籍。本书是以“虽然似曾相识,但倘若被问及却无法解释清楚的建筑用语”为引,并以相关建筑为例的内容编排形式,由“古代—中世—近世—近代—现代”五部分构成,按照所列建筑物的建造年份(包括推测)顺序进行排列。本书中*早出现的是法隆 ... |
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编织大花园. 6,怦然心动的美妙编织
『简体书』 作者:日本宝库社 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-07-01 本书是日本畅销编织系列《编织大花园》的第22期,也是国内的第6期,秋冬刊。本系列图书针对编织新手以及没有大块时间编织的爱好者而设计,作品多为小巧实用的生活必需品:动物造型的可爱连指手套,款式多样、用法多变的围脖和披肩,必不可少的帽子和包包……本期还特别介绍了深受读者喜爱的卷针编织、花片编织、盘编器编织、提篮编织等新鲜的 ... |
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欧洲编织.22,优雅随性的编织
『简体书』 作者:日本宝库社 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-01-01 本书是日本宝库社“欧洲编织”系列的第22本,本系列已畅销多年。本期内容为秋冬手编,包括各种时尚流行的毛衫,如套头衫、开衫、马甲等,可以配套,也可以单穿,搭配本书中的帽子、包包和小披肩,助力编织爱好者们将秋冬装点得多姿多彩。本期共计26款作品,使用线材色彩丰富、特点突出,织就的作品充满质感。配色花样作品花色高级、亮点十足 ... |
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幸运编绳手链178款+小白学编织(2册)
『简体书』 作者:[日]日本靓丽出版社 出版:河北科技出版社 日期:2015-06-01 《幸运编绳手链178款》由日本知名女性手工类出版社靓丽出版社出品,包含178款手链的照片及制作方法,这些作品形态多样,端庄典雅,设计丰富,从最基本的编绳到搭配各类碎石、金属挂件、串珠的设计,适合各种层次的手工爱好者。所有手链都附有编织详图,基础编法教程有详细步骤照片。 ... |
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