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联合国粮农组织
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气候变化和粮食安全：风险与应对
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 世界各国通过实施可持续发展目标，承诺到2030年解决饥饿问题，实现粮食安全及营养改善。但气候变化正在破坏脆弱地区人群的生计和粮食安全。面对气候变化，确保粮食安全和良好营养是人类面临的艰巨挑战之一。 气候变化和粮食安全报告中的风险和反响汇集了政府间气候变化专门 ... |
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教育展望178：脑科学、教育与学习：创建联结
『简体书』 作者：联合国教科文组织国际教育局 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-05-01 《教育展望178：脑科学、教育与学习：创建联结》内容围绕主题脑科学、教育与学习：创建联结展开，具体包括神经科学、心理学与社会：科研成果转化以提高学生学习能力神经可塑性的各种形式：学习与教学的生物学基础STEM及平等问题加强听觉训练对一周岁内婴儿语言感知能力的影 ... |
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大田作物产量差距分析：方法和案例研究
『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书作者在收集大量资料的基础上，研究分析，提出了估算不同作物在不同种植制度下的产量和产量差距的可行方法。这些方法范围广泛，并且都经过了查阅参考文献，并经过了充分的考证和分析。在灌溉条件下可以取得的*产量定义为潜在产量，在旱作农业条件下可以取得的*产量定义为水限 ... |
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可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战
『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提高绿色贸易机会，尤其 ... |
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教育展望.179：阅读学习
『简体书』 作者：联合国教科文组织国际教育局 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-05-01 《教育展望.179：阅读学习》围绕“ 阅读学习”这个主题，分“编者按”“观点争鸣”“专栏”“趋势案例”4个栏目展开，具体包括“阅读学习:实现教育2030议程的关键”“山丘变高峰? 全球低收入人群的阅读课程为何无法奏效”“从社会实践视角学习阅读:民族志、学校 ... |
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教育展望.182——教育：发展的关键
『简体书』 作者：联合国教科文组织国际教育局编，华东师范大学译 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-10-01 本期的《教育展望》，重点关注素养在实现可持续发展目标4——即“确保全民享有包容和优质的教育，促进终身学习”中的关键作用。比如：到2030年，确保所有青年和相当大比例的成年人，无论男女，都能获得读写能力和算术能力。应该说，所有可持续发展目标及它们的指标都很重要， ... |
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上海手册：21世纪城市可持续发展指南·2022年度报告（中文版）
『简体书』 作者：联合国人居署、国际展览局、上海市人民政府 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 本书主要包括总论、主题章节和专篇。其中总论将回顾和总结过去五年的城市可持续发展状况，明确当前落实《2030年议程》和《新城市议程》中提到的关键问题解决办法，阐述可持续发展目标本土化这一核心主题。主题章节将分别介绍文化、社会、经济、环境和治理五大领域体现可持续发 ... |
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地理标志食品的营养与健康潜力
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，吴贇 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigiano Reggiano ... |
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生态农业发展潜力——建立气候适应型生计和粮食体系
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编 高战荣 等 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书分析了生态农业在技术实施和政策层面所具有的潜力，探讨了生态农业与气候变化之间的联系：如何通过发展生态农业来应对气候变化，提高气候适应能力，建立一个可持续的粮食体系。通过在肯尼亚和塞内加尔的生态农业推广实践，分析了推广和发展生态农业过程中遇到的问题和解决措施 ... |
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肉类中旋毛虫与牛带绦虫的控制：基于风险的案例与方法（修订版）
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 人类旋毛虫病是由食用含有旋毛虫病寄生虫幼虫的家畜或狩猎动物的生肉或未经充分处理的肉引起的。绦虫病发生在人们食用带有囊尾蚴的牛肉时，这些牛肉没有被充分加热或冷冻以杀死寄生虫。本报告提供了电子表格模型，可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量 ... |
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动态发展、人口变化与膳食转变
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编 谭茜园 等 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书主要介绍了亚太大趋势、威胁可持续农业发展的环境退化和气候变化、多样化膳食对农民和营养的影响、价值链转型、农业生产体系乡村生计和劳动力水平、区域内粮食体系的变革七大部分内容。深入了解新趋势及其相互作用和产生影响不是一个简单的过程。本书是由多个领域内外部专家在 ... |
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上海手册：21世纪城市可持续发展指南·2023年度报告
『简体书』 作者：联合国人居署、国际展览局、上海市人民政府 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书主要包括总论、主题章节和专篇。其中总论将回顾和总结过去五年的城市可持续发展状况，明确当前落实《2030年议程》和《新城市议程》中提到的关键问题解决办法，阐述“促进资源融合，共享城市未来”这一核心主题。主题章节将从多个领域体现可持续发展目标本土化的优秀案例， ... |
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印度洋金枪鱼委员会养护和管理措施实施手册（B部分）
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，张帆，程心 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本手册目的是协助IOTC的缔约方和合作非缔约方（CPCs）更好地了解其在履行报告义务时必须采取的措施和行动。本手册概述了需要主动报告的IOTC养护和管理措施（CMMs），并解释了每项措施的目的、技术要求和报告要求。 本手册是一份动态文件，可以根据所有IOTC缔 ... |
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农作物与气候变化影响概况
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，高战荣 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书旨在向政策制定者和利益相关者介绍特定作物的种植技术和方法，支持向更可持续的农业生产转型，更好地适应气候变化。每一份概况都描述了特定作物的种植技术和方法：咖啡、虹豆、玉米、水稻和小麦，列出了向更可持续、更有韧性的作物生产体系转型的具体做法，也强调了其对实现可 ... |
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新鲜果蔬用水的安全和质量
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程 ... |
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奇妙的世界：土壤生物多样性
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，国际土壤科学联合会 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书选取了十篇优秀儿童科普故事汇集成册，以飨读者。这些优秀的作品来自世界各地，具有区域代表性。每则故事都以独特、风趣的方式娓娓道来，帮助儿童了解可爱的土壤生物，探索土壤世界的奥秘。 希望本书能得到大家的喜爱，并自此打造一个有益的开端，让家长学校和教育工作者与小 ... |
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世界公共部门报告.2023：后疫情时代通过机构转型实现可持续发展目标
『简体书』 作者：联合国经济和社会事务部，编 ，上海社会科学院信息研究所，译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-10-01 本报告探讨了新冠疫情期间国家层面的治理创新与变革在推动实现 《变革我们的世界：2030年可持续发展议程》（简称《2030年议程》）方面所发挥的重要作用。 新冠疫情及其后续影响可能会进一步阻碍《2030年议程》的进展，并使可持续发展目标在中短期内更加难以 ... |
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全球减贫案例集2024
『简体书』 作者：中国国际减贫中心、中国互联网新闻中心、世界银行、联合国粮食及 出版：知识产权出版社 日期：2024-10-01 本书旨在以减贫案例为载体，推广分享中外减贫的成功实践。案例主要来自中国政府部门、中外社会组织、研究机构和企业、高校等，主要分为国际合作、政策支持、可持续发展、绿色农业、粮食问题、脆弱性群体、减贫项目实施与管理等7篇， 涉及技术减贫、产业减贫、基础设施建设、教育 ... |
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农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响——食品安全视角
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，马秀鹏 朱禹函 张硕 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
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《粮食和农业植物遗传资源种质库标准》实施实用指南——种质圃保存
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，张金梅 陈晓玲 辛霞 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
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