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胡妙芬，LIS，科学教材研发团队
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法： ... |
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言语与嗓音医学 （言语听觉科学专业系列教材）
『简体书』 作者：黄昭鸣，丁忠冰，葛胜男 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《言语与嗓音医学》是特殊教育专业教育康复学方向的一门主干课程教材，言语病理与医学是一门新兴的交叉学科，涉及特殊人群言语评估、治疗、康复等与医学的关系。它主要研究言语障碍患者的发音异常现象，并为针对性的言语矫治提供客观依据和医学方向，主要内容包括呼吸障碍、发声障 ... |
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知 ... |
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健 ... |
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食品添加剂（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：高彦祥，毛立科 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 食品添加剂在食品工业中作用突出，同时也备受社会关注。本书在第一版、第二版的基础上，为适应新时代教育教学改革的需求、体现我国食品添加剂行业发展的最新特点而进行修订。在保持教材内容系统性与科学性的前提下，本书以《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 276 ... |
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科学减肥（高校体育规划教材）
『简体书』 作者：王晓慧 出版：同济大学出版社 日期：2024-01-01 调整饮食、运动、生活方式以及心理干预、减重代谢手术、减肥药物和中医中药等都是治疗肥胖症及其相关代谢性疾病的有效手段，且各有优势，也可联合使用。近年来，运动减肥的相关理论和实践获得了很多新进展，产生了很多新理念、新做法。本书一方面保留了编者原有同类教材《运动减肥 ... |
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国际科学前沿重点领域和方向发展态势报告2020（全彩）
『简体书』 作者：NSTL香山科学会议主题情报服务组 出版：电子工业出版社 日期：2021-11-01 本书从国家科技图书文献中心（简称NSTL）面向香山科学会议前沿主题提供的情报服务中，遴选核糖核酸与生命调控及健康、光合膜蛋白、细胞可塑性调控与细胞工程、多倍体植物、植物学、生物多样性、营养与代谢、有机生物电子及传感器、生物能源、计算光学成像、深地科学、制造流程 ... |
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藏在动画片里的科学
『简体书』 作者：科学队长 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 本书为“科学队长”少儿科普丛书之一，对应于“科学队长”音频节目《给孩子的动画里的科学》，主讲人是浙江大学生物学教授、“80后”科普作家王立铭老师。在52 期的节目中，主讲人以动画片为切入点，揭秘了一系列藏在动画片中的生物学科普知识，如会发光的大海是怎么回事？企 ... |
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香山科学会议重点选题发展态势报告2023（全彩）
『简体书』 作者：NSTL香山科学会议主题情报服务组 出版：电子工业出版社 日期：2023-08-01 本书从国家科技图书文献中心（简称NSTL）面向香山科学会议前沿主题提供情报服务中，遴选深部地下储能、核酸生物结构化学与生物医学及健康、数字眼科与全身疾病认知方法及关键技术、营养素摄入与慢性病防控、中国西南山地生物多样性与生态安全，以及重要电子特气与湿电子化学品 ... |
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半小时漫画科学史3
『简体书』 作者：陈磊.半小时漫画团队 著 出版：文汇出版社 日期：2021-05-01 通过手绘漫画的形式，陈磊（混子哥）及其半小时漫画团队向读者呈现了工业革命之后电磁学、量子力学、相对论及生物学的发展与成就： 法拉第“搬砖”不忘搞学术，发现电磁感应现象；爱因斯坦“摸鱼”时间畅想宇宙，提出光量子还搞定了相对论；孟德尔和摩尔根，一个种豌 ... |
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10000个科学难题·制造科学卷
『简体书』 作者：“10000个科学难题”制造科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的制造科学卷。书中的332个制造科学难题是由本领域600余位专家研究、提炼与撰写的，内容覆盖了当今制造科学几乎所有的研究方向，反映了当代经济发展中制造科学的新问题，以及制造科学与多学科交叉产生的新难题。这些难题的汇聚出版 ... |
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10000个科学难题·交通运输科学卷
『简体书』 作者：“10000个科学难题”交通运输科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的交通运输科学卷，是相对独立的专业书。本书系统归纳、整理和汇聚交通运输领域科学难题，对该领域**、前沿的科学难题进行提炼，这是我国首次对交通运输领域科学难题进行系统总结和梳理，对交通运输领域的发展有着深远的影响。全书由该 ... |
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海峡两岸大气科学名词（第三版）
『简体书』 作者：海峡两岸大气科学名词工作委员会 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《海峡两岸大气科学名词（第三版）》是由海峡两岸大气科学界专家会审的海峡两岸大气科学名词对照本（第三版），是在2012年出版的《海峡两岸大气科学名词》（第二版）的基础上加以增补修订而成。内容包括大气、大气探测、大气物理学、大气化学、动力气象学、天气学、气候学、应 ... |
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内耗——卓越高效团队建设的极大障碍
『简体书』 作者：朱新月 高志鹏 出版：企业管理出版社 日期：2023-01-01 周鸿祎说：“一个团队只要超过3个人，这个团队就会产生内耗。” 内耗如慢性病一般消耗团队的资源，影响团队的活力，降低团队的效率，甚至威胁团队的生存与发展。本书分别从列举内耗现象、分析内耗原因、找出解决内耗路径来展开。书中每章都提供了解决内耗切实可行的工具方法，1 ... |
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科学真有趣：漫画人体百科
『简体书』 作者：韩国趣科学小分队 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 科学真有趣系列图书，是韩国首尔多个学校的科学课老师一起撰写的科普读物。本书是通过三位小学生小智、大雄、索儿以探险的形式告诉读者小朋友们人体是什么样的？身体是由什么构成的？流血的伤口为什么会愈合？吃下去的食物去哪了？物质如何在身体中循环流动？用漫画故事的方式细致 ... |
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科学真有趣：漫画微生物百科
『简体书』 作者：韩国趣科学小分队 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 科学真有趣系列图书是韩国首尔多个学校的科学课老师一起撰写的科普读物。本书是用漫画的方式，通过三位小学生小智、大雄、索儿以探险的形式告诉读者小朋友们微生物的相关科普知识。从能引发身体疾病的微生物开始，到厨房中的微生物、食物保存中的微生物、垃圾处理中的微生物等跟生 ... |
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科学真有趣：漫画太阳系百科
『简体书』 作者：韩国趣科学小分队 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《科学真有趣：漫画太阳系百科》由韩国首尔各个学校的科学课老师一起撰写的科普读物。本书用漫画的方式，通过三位小学生小智、大雄、索儿以探险的形式告诉读者小朋友们太阳系是什么样的，太阳系中的水星、金星、火星、木星、土星、天王星、海王星等行星的特点和运行情况是怎样的， ... |
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薪酬激励：销售团队留住人才的秘密
『简体书』 作者：龙晴 出版：中国铁道出版社 日期：2019-01-01 薪酬激励：销售团队留住人才的秘密对于企业来说，企业销售团队员工流失率、尤其是优秀员工流失率一旦过高，就会对业绩造成较大的影响。为了避免这种情况的发生，企业必须为销售团队的员工设计合理的薪酬制度。合理的薪酬不仅可以为销售团队留住员工，还可以为销售团队吸引来更多的 ... |
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科学真有趣：漫画灾害与防护
『简体书』 作者：韩国趣科学小分队 编绘 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《科学真有趣：漫画灾害与防护》本书是用漫画的方式，通过三位小学生小智、大雄、索儿以探险的形式告诉读者小朋友们遇到危险和灾害时应该怎么办。书中不仅列举了地铁遇险、自行车交通事故、剧院遇险、扶梯骤停、厨房火灾、遇蛇和蜜蜂等生活中以及户外游玩时遇到危险的应对方法，还 ... |
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小团队项目管理 全图解落地版
『简体书』 作者：任康磊 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 《小团队项目管理 全图解落地版》内容涵盖小团队实施项目管理的各模块，以实际场景和应对策略为背景，介绍小团队管理者在实施项目管理过程中经常遇到的问题、用到的工具和应用的方法。 《小团队项目管理 全图解落地版》共7章，主要内容包括：如何理解项目管理，如何管理 ... |
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