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舌尖上的中国美食研究小组
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罗马三千年：地图上的城市史
『简体书』 作者：［美］杰西卡·迈尔 后浪 出版：九州出版社 日期：2023-03-01 作为一座有着近三千年历史的古老城市，罗马城中遍布历史古迹。如今人们可以在这里欣赏宏伟的圣彼得大教堂，参观古罗马斗兽场，仰望代表古罗马人智慧与工艺结晶的水道桥遗迹。但这座古城的魅力不仅在于其非凡的地标性建筑，更在于其丰富、完整的历史。 历史上的帝王将相已经走远 ... |
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中國古代墓誌研究（全二册）
『简体书』 作者：王連龍 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 在党中央号召之下，作为中国古代优秀传统学术门类的金石学在近年来焕发新春，获得突飞猛进的发展。其中占据大宗的中国古代墓志文献，又是研究热点和前沿之一。本书邀请了国内外学术界墓志研究领域的四十名专家，就墓志研究进行深入论述。全书分为上、下两编，上编为“通论”，按时 ... |
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国美国家安全局报告：剧变世界中的自由与安全
『简体书』 作者：[美]白宫情报与通信技术审查小组 出版：金城出版社 日期：2017-05-01 由白宫情报与通信技术审查小组所作的《美国国家安全局报告》受时任总统奥巴马委托发布，报告针对美国国家安全局NSA在国内和国际收集情报信息提出46项改革建议。主要包括：停止收集通话数据，国会应该尽快通过法案将数据库交由通信服务商或独立的第三方机构保管，任何想要获取 ... |
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流形上的微积分
『简体书』 作者：[美]迈克尔·斯皮瓦克[Michael Spivak]著 出版：世界图书出版公司 日期：2022-08-01 《流形上的微积分》是一本享誉全球数十年的经典名著，对高等微积分的一些经典结果作了现代化的处理。书中利用微分流形及外微分形式，简明而系统地讨论了多元函数的微积分。本书写得深入浅出，论证严格，且易于理解。阅读此书能使读者跟随作者一起踏上一段从欧几里得 n 维空间的 ... |
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美食中国图画书套装全4册（火锅、北京烤鸭、豆腐、茶）舌尖的味道绘本
『简体书』 作者：传统文化圆桌派 编 史小杏 等 著 王煜 等 绘 出版：新疆青少年出版社 日期：2022-03-01 套装简介： 中华饮食文化源远流长，从古至今，美食都是一道独特的文化风景，对应着丰富美妙的典故传说。《“美食中国”图画书》以洋溢儿童情趣和生活气息的图文，为小朋友展现热气腾腾的中华美食，帮助孩子们了解中华美食起源、发展演变及相关历史典故、趣闻传说、地域食俗，饱 ... |
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舌尖上的中国
『简体书』 作者：宋佳芹 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-11-01 本书包括“中华美食的前世今生” “中国文化名家说名吃” “中华美食炮制方法完全指南”三篇，向你展示一个不一样的中国。 “中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示，从历代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹饪技法、饮食礼仪等方面 ... |
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舌尖上的中国味道-零基础学做主食小吃
『简体书』 作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 首先，本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就人用。 其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，非常适合零基础者练手艺。 ... |
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地图上的中国：中国新地标（英）
『简体书』 作者：蓝橙、晨夕 出版：五洲传播出版社 日期：2024-09-01 本书聚焦中国当代标志性的文化地标、特色建筑、重大工程等。通过这本书，你不仅可以看到中国现代科技的发展，了解到中国各大城市不同文化特色的发展规划，还可以见识到中国是如何把古人的智慧保留下来，并赋予其新的生命。这些新的地标性建筑，都极具代表性，它们代表了中国现代社 ... |
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地图上的中国：中国新地标
『简体书』 作者：蓝橙、晨夕 出版：五洲传播出版社 日期：2024-09-01 本书聚焦中国当代标志性的文化地标、特色建筑、重大工程等。通过这本书，你不仅可以看到中国现代科技的发展，了解到中国各大城市不同文化特色的发展规划，还可以见识到中国是如何把古人的智慧保留下来，并赋予其新的生命。这些新的地标性建筑，都极具代表性，它们代表了中国现代社 ... |
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地方治理中的“小组机制”研究
『简体书』 作者：原超 出版：中央编译出版社 日期：2017-08-31 《地方治理中的“小组机制”研究》围绕广东省S区市监局在创建省级食品安全示范区专项工作中领导小组的产生与运作过程展开，从组织门主性的视角来分析领导小组产生和运作过程及其逻辑，从而呈现领导小组的真实世界，寻求其在国家治理图谱中的位置和积极作川，反思与制度体系和体制 ... |
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国门上的43种珍稀动物档案
『简体书』 作者：中国野生动物保护协会，国际野生物贸易研究组织[英国]北京代表 出版：中国海关出版社 日期：2022-11-01 本书选取了43种在海关执法中查获的常见物种，也是列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录或世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录的物种，涵盖哺乳类、爬行类、鸟类、鱼类等脊椎动物以及多个门类的无脊椎动物。书中对43 种珍稀动物的档案、受胁因素 ... |
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烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第八份报告
『简体书』 作者：WHO烟草制品管制研究小组 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 本报告介绍了WHO烟草制品管制研究小组第十次会议的结论和建议。该次会议讨论了新型烟草制品，如电子烟碱传输系统（ENDS）、电子非烟碱传输系统（ENNDS）和加热型烟草制品（HTP）管制科学基础方面的优先事项。研究小组审查了专门为会议编写的九份背景文件和两份补充 ... |
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地图上的美国史（第二版）
『简体书』 作者：张津瑞 林广著 出版：东方出版中心 日期：2022-09-01 本书为“地图说史”丛书第一批四种书目之一，本次请作者改版修订后推出第二版。本书以一幅地图配大约千字文的形式，将历史与地理结合，以直观的形式，图文并茂地讲述了美国自建国以来的历史。 内容简介： 《地图上的美国史》（第二版）以八十多幅原创绘制地图加简短说明文字 ... |
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烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第九份报告
『简体书』 作者：WHO烟草制品管制研究小组 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 本报告介绍了WHO烟草制品管制研究小组第十一次会议的结论和建议。该次会议讨论了烟草制品管制中的新兴问题，例如如何通过新的方式将非治疗性烟碱产品推广至包括儿童和青少年在内的不同年龄群体，涉及以下专题：①促进吸入的添加剂（凉味剂、烟碱盐和调味剂）；②合成烟碱：科学 ... |
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四轮驱动：中国汽车产业的数智化创新之路
『简体书』 作者：[美]方跃 [中]周频 [中]崔洪波 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 客户、产品、运营、生态四轮驱动，助力汽车产业驶向换道赛车的数智化创新之路。全书分为上、中、下三篇。上篇，产学融合：汽车产业价值创造演变的探索；中篇，四轮驱动：从传统价值链到数字与智能生态链；下篇，中国汽车：面向世界，开往未来，三篇内容以聚焦汽车企业面临的真问题 ... |
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海外中国研究·中国乐书：从战国到北宋
『简体书』 作者：[美]戴梅可 著，何剑叶 译 出版：江苏人民出版社 日期：2025-03-01 本书追溯了“乐”之理论在古代中国1500多年中（主要是公元前4世纪到公元11世纪）的不断演进，通过梳理早期中国思想家对于道德本原的探讨和人生意义的寻求，追溯过去的智者（包括孔子、孟子、荀子、庄子、扬雄、陶渊明等）对于人生的问答，阐明何为美好生活以及如何实现这种 ... |
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讲故事：中国历史上的巫术与替罪
『简体书』 作者：田海, 赵凌云, 周努鲁, 黄菲, 李曈 出版：中西书局 日期：2017-04-20 《讲故事：中国历史上的巫术与替罪》为“国际佛教与中国宗教研究丛书”之一种，为荷兰学者田海对中国民间信仰文化的重要著作。 《讲故事：中国历史上的巫术与替罪》探讨了中国古代的几种典型故事（谣言）的流变，如老虎外婆、樟柳神、旱魃、剪辫、后宫选秀等，并就其引发的恐慌 ... |
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北京中轴线上的桥梁
『简体书』 作者：王锐英 出版：光明日报出版社 日期：2022-03-01 本书着眼于北京中轴线上及其历史影响范围内的桥梁，通过桥梁建筑蕴意，探寻桥梁与北京城和中轴线的历史空间关系，在天地交通的历史时空中展现桥梁的文化脉络，便于读者通过这一座座桥梁去瞻望北京的历史长河 ，在正阳桥上等待帝都的大门开启，在金水桥上迎接五千年的庄严，走上万 ... |
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观无量：壁画上的中国史
『简体书』 作者：苗子兮 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 中国壁画主要分两类，一类是墓葬壁画，一类是宫殿寺观石窟壁画；一在地下，一在地上，各有千秋。作者的前一《观无量：壁画上的中国史》《观我生》聚焦墓葬壁画，以墓葬壁画的解读还原墓主人的生命故事和其背后的时代历史，而《观无量》一书则针对宫殿寺观石窟壁画展开。 “观无 ... |
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何以华夏：文物上的中华民族
『简体书』 作者：翁淮南 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-03-01 本书由国家博物馆的10余位专家执笔，从国内外约50家博物馆中甄选出200余件代表性文物，跨学科、多层次深度解构，通过讲述它们背后的故事，串联起中华民族5000多年来在每个重要节点上的文明史。内容严肃活泼，语言通俗易懂，空脊精装，让300余张高清大图尽收眼底。 ... |
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