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张爱玲未完（再版）
『简体书』 作者：[中国]于青 出版：花城出版社 日期：2016-10-01 著名的张学研究学者、张爱玲传记的首批写作者于青，从女性角度对张爱玲苍凉的内心世界进行了细腻的观察和描摹，用婉约优美的文字演绎张爱玲的传奇生平。书中还穿插了多张张爱玲珍贵的历史照片和漫画插图，力图向读者还原一个完整的张爱玲形象。 一部分：倾城续恋是一篇小说《香 ... |
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中国宝武钢铁集团有限公司年鉴2021
『简体书』 作者：中国宝武钢铁集团有限公司史志编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 《中国宝武钢铁集团有限公司年鉴》由中国宝武钢铁集团有限公司（简称中国宝武）史志编纂委员会主办，是系统记述中国宝武各方面情况的年度资料性文献。编辑部设在中国宝武史志办公室。本年鉴是中国宝武的部年鉴，由中国宝武总部各部门和子公司供稿。记载的时间跨度，除特别说明外均 ... |
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中国铁路设计集团有限公司年鉴2020
『简体书』 作者：中国铁路设计集团有限公司 编 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 《中国铁路设计集团有限公司年鉴》（简称《集团公司年鉴》）是一系列综合性资料工具书。对内，为集团公司各级领导干部以及各单位、各部门提供翔实可靠的历史资料和现实依据，为企业发展改革、生产经营、转型升级服务。对外，是宣传集团公司，让外界了解集团公司的资料。其具有可追 ... |
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现代管理（第五辑）
『简体书』 作者：上海市现代管理研究中心 编 出版：上海人民出版社 日期：2026-01-01 本书聚焦宏观经济调控与社会管理、市场运转等研究领域，从科技创新管理、问题与对策等方面探究了经济运行的客观规律和社会发展的新方向，并在不确定时代发挥好引领作用，实现资源的有效对接，提升经济运行效率。本书侧重科技创新、区域发展等方面研究，主动围绕国家大局、服务中心 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）
『简体书』 作者：邢 颖 黎素梅，于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-07-01 作为连续第11期餐饮产业蓝皮书，本报告从宏观和微观方面对2018年我国餐饮产业发展现状及存在的问题进行了深度分析，结合国际上其他国家中餐产业发展的情况，深刻阐述餐饮产业发展经验，对2019年餐饮产业发展趋势进行展望，挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌，构 ... |
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从零开始做餐饮：餐饮开店经营实战指南
『简体书』 作者：宋宣 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 餐饮业之所以被称为勤行，是因为要求从业者要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。 从起心动念到投资经营，每个环节都要劳心劳力，马虎不得。然而，市面上却一直缺少一本权威图书，把餐饮开店流程、经营法则讲得清清楚楚、明明白白，把知名餐饮企业的创富秘诀掰开揉碎了讲透， ... |
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馆之管
『简体书』 作者：夏清 出版：东方出版中心 日期：2022-02-01 本书是一部大型文化体育场馆的运营管理指南，也是一部关于大型文化体育场馆运营管理的专书。 书中将我国文化体育场馆管理，特别是大型文化体育场馆管理的理论和实际操作，以轻松简单的框架指南方式抽丝剥茧地展现出来。全书共13章，概述了大型文化体育场馆的硬件设计建造、人 ... |
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中国机械工业集团有限公司年鉴2023
『简体书』 作者：中国机械工业集团有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 《中国机械工业集团年鉴2023》分为重要文献、集团公司发展概况、子公司发展概况、规章制度选编、荣誉汇编、重大经营项目汇编、大事记、附录和国机集团形象展示九部分，集中反映2021年国机集团的总体发展情况，详细记录了国机集团及其主要子公司党的建设、战略布局、生产发 ... |
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餐饮管理实用必备全书：一本书解决餐饮管理过程出现的所有问题
『简体书』 作者：徐宝良 编著 出版：企业管理出版社 日期：2019-03-01 《餐饮管理实用必备全书》一书，是专门为餐饮工作管理者及主管人员撰写的餐饮管理工作手册，兼具指导性和实用性。书中涵盖餐饮经营的法则，餐饮工作的筹备，餐饮企业的人员配置，餐饮企业的人员培训，餐饮企业的各部门管理等多方面内容，分别从管理制度、流程、法则等角度，规范常 ... |
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业五常法管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作 ... |
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 《餐饮店长怎样带队伍店长管理的100个小细节》一书，由成功店长的法宝细节管理导入，分12个章节100个细节点对于餐饮店长在餐饮管理过程中就怎样带队伍进行了详细的解读和描述。具体包括员工管理、激励管理、前厅管理、服务管理、后厨管理、菜品管理、采购管理、卫生管理、 ... |
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--连锁餐饮怎样做——策划·运营·推广·管理
『简体书』 作者：方辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《连锁餐饮怎样做策划运营推广管理》一书，对于连锁餐饮企业策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。 ◆连锁餐饮策划：连锁经营认知；连锁组织结构设计；连锁扩张模式选择；连锁开发选址；产品研发与创新。 ◆连锁餐饮运营：中央厨房管理，供应链优化管理，企业 ... |
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中国石油天然气集团有限公司2021年HSE优秀论文集
『简体书』 作者：中国石油天然气集团有限公司质量健康安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 本书收集了中国石油天然气集团有限公司2021年HSE论文评选活动中获奖的39篇论文，其中，一等奖12篇，二等奖27篇。这些论文从体系建设、风险管理、安全监督、应急管理、消防安全、环境保护、职业健康、节能减排等诸多方面展示了中国石油天然气集团有限公司在健康、安全 ... |
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长胎不长肉的孕期营养餐单
『简体书』 作者：王兴国 滕越 孙岗 著 出版：中国妇女出版社 日期：2019-01-01 《长胎不长肉的孕期营养餐单》为《长胎不长肉》的姊妹篇，即结合《长胎不长长肉》的理论知识为孕妇制订出符合孕期饮食需求的营养餐单，餐单既美味又健康，孕妈妈可以根据作者配置的营养餐单，真正实现长胎不长肉。 ... |
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中国电建市政建设集团有限公司志（2007—2021）
『简体书』 作者：《中国电建市政建设集团有限公司志》编纂委员会 出版：中国经济出版社 日期：2022-10-01 《中国电建市政建设集团有限公司志（2007—2021）》以概述为纲，大事记为经，各章为纬，记录企业2007—2021年发展历程和奋斗业绩。 载入本志书的内容起于2007年，止于2021年12月底，共记载中国电建市政建设集团有限公司15年的史实。内容包含从组织 ... |
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餐桌上的历史：刺激食客味蕾的50餐
『简体书』 作者：[法]马里翁?戈德弗鲁瓦 [法]格扎维埃?德克特 出版：上海文化出版社 日期：2022-01-01 人类历史的档案或许就浓缩在小小的餐盘里。 《餐桌上的历史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部别开生面的历史故事书，也是一本独特的厨艺之书。罗马皇帝的绯鲤、巴士底狱里的牢饭、杜伊勒里宫里的大松鸡、泰坦尼克号上的香草蛋糕、希拉克的圣诞鬣蜥等，50道甄选自贵族档案的 ... |
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人力资源管理
『简体书』 作者：《人力资源管理》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2023-03-01 本书为马克思主义理论研究与建设工程重点教材，坚持以马克思主义立场、观点和方法编写人力资源管理。本书政治和出版导向正确，思想性和学术性相统一，把党有关人力资源管理的理论创新成果融入教材，特别是把习近平关于人力资源的重要论述写入教材。本书立足我国人力资源管理学科发 ... |
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世界美食大师丛书：意大利餐
『简体书』 作者：落合务 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-10-01 《意大利餐》与在家制作的料理不同，专业料理师制作料理时，需要有良好的状态、高超的技巧和娴熟的火候掌控能力。只有这样才能够保证每次作出的料理都能达到极高的水平，而不是只有一两次才达标。本书由日本人气爆棚的五星级意大利餐厅的落合务主厨传授，介绍了意大利料理的各种技 ... |
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不挨饿快速瘦的减脂餐
『简体书』 作者：[韩]朴祉禹 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《不挨饿快速瘦的减脂餐》是韩国拥有30万粉丝的“减重女王”全新力作，介绍了120道健康、营养的减脂食谱，包括10分钟简易料理、快速消肿食谱、网红食谱、减脂小菜以及减脂甜点零食等，同时还介绍了如何点外卖、如何在便利店购买饮食而不长胖的秘诀。希望读者通过本书，能够 ... |
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国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）第八册 仪器仪表
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范”中的《仪器仪表》分册。 该丛书拟在2022版基础上新增及补充专业内容，包括35kV及以上输变电设备，营销、二次设备、信息化设备、通信设备，辅助设备设施及办公用品等供应商核实规范，旨在引导供应商绿色制造、智能 ... |
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