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[法]《法国葡萄酒评论》La Revue du vin de
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法国大革命（法国大革命爆发230周年纪念读物）
『简体书』 作者：［英］伊恩·戴维森 出版：天地出版社 日期：2019-07-01 8世纪80年代是一个今人兴奋而又焦虑不安的时期。启蒙主义运动的影响和美国革命的实践，似乎向欧洲的知识分子表明，一个他们翘首盼望的以自由民主为标志的新时代即将到来，这是一个历史性的时刻。法国大革命的爆发无异于证实了这个时代的到来。 法国大革命不仅是法国与欧洲历 ... |
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天作之贺·和而不同 贺兰山东麓葡萄酒 银川葡萄酒指南
『简体书』 作者：苏龙 出版：阳光出版社 日期：2023-11-01 本书是一本推广、介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄及其名品葡萄酒的图书。书稿精选贺兰山东麓知名酒庄，以图文并茂的形式介绍了各家酒庄的基本情况、文化、酿造特点，重点对其代表款葡萄酒的特点、所获奖项、销售渠道、经销商分布等作了介绍，同时穿插介绍了贺兰山东麓的风土 ... |
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如何假装懂葡萄酒 葡萄酒漫画小百科
『简体书』 作者：飞乐鸟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 葡萄酒如人一样，要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的过程。当你打开一瓶葡萄酒，它的味道一定和在其他任何 打开的时候有所不同。葡萄酒的这种特质，总是勾起人们的好奇心，让人想去了解它的前世今生。 与人一样，好酒也需要遇到懂得欣赏它的人。本书是一本科普葡萄酒知 ... |
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法国幼儿科学启蒙玩具书：圣诞节万岁
『简体书』 作者：著者：法国纳唐出版社 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-08-01 《法国幼儿科学启蒙玩具书》是法国Nathan出版社针对幼儿设计的一套科普类玩具书，包含6册，分别是：《我的身体》、《照顾小宝宝》、《圣诞节万岁》、《沙滩派对》、《我的动物朋友》和《去游泳》，本套丛书完美地将严肃枯燥的科普知识通过通俗易懂的语言、活泼俏皮的图画以 ... |
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法国幼儿科学启蒙玩具书：沙滩派对
『简体书』 作者：著者：法国纳唐出版社 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-08-01 《法国幼儿科学启蒙玩具书》是法国Nathan出版社针对幼儿设计的一套科普类玩具书，包含6册，分别是：《我的身体》、《照顾小宝宝》、《圣诞节万岁》、《沙滩派对》、《我的动物朋友》和《去游泳》，本套丛书完美地将严肃枯燥的科普知识通过通俗易懂的语言、活泼俏皮的图画以 ... |
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法国幼儿科学启蒙玩具书：我的动物朋友
『简体书』 作者：著者：法国纳唐出版社 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-08-01 《法国幼儿科学启蒙玩具书》是法国Nathan出版社针对幼儿设计的一套科普类玩具书，包含6册，分别是：《我的身体》、《照顾小宝宝》、《圣诞节万岁》、《沙滩派对》、《我的动物朋友》和《去游泳》，本套丛书完美地将严肃枯燥的科普知识通过通俗易懂的语言、活泼俏皮的图画以 ... |
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法国幼儿科学启蒙玩具书：照顾小宝宝
『简体书』 作者：著者：法国纳唐出版社 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-08-01 《法国幼儿科学启蒙玩具书》是法国Nathan出版社针对幼儿设计的一套科普类玩具书，包含6册，分别是：《我的身体》、《照顾小宝宝》、《圣诞节万岁》、《沙滩派对》、《我的动物朋友》和《去游泳》，本套丛书完美地将严肃枯燥的科普知识通过通俗易懂的语言、活泼俏皮的图画以 ... |
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葡萄酒庄规划建设与酿酒葡萄管理
『简体书』 作者：孙海生 叶文秀 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书以葡萄酒庄的不同功能为主线，介绍了我国葡萄酒产业发展的历程、葡萄酒庄的类型和定位、葡萄酒酿造厂区的规划和建设、酿酒葡萄园的规划和建设、酿酒葡萄的生产管理、葡萄酒的酿造生产及酒庄的运营等内容，系统、翔实，图文并茂，具有很强的实用性和可操作性，对于提升葡萄酒从 ... |
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葡萄酒实用英语（Practical English for Wine）
『简体书』 作者：赵洪宁，刘宝婷，王宁 出版：旅游教育出版社 日期：2025-07-01 本书分为八章，分别讲解葡萄酒基础认知、葡萄酒品质探源、工艺、产区、消费市场、品鉴、侍酒服务、“葡萄酒 ”等知识。本书可帮助葡萄酒专业的学生提高专业英语表达能力，更全面地了解不同国家和地区的葡萄酒文化，进而更好地与葡萄酒行业接轨，全面提升学生专业素养和职业竞争力 ... |
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葡萄酒品尝学（第二版）
『简体书』 作者：李华等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学（第二版）》是在保留版 ... |
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琥珀光与骊珠：中国葡萄酒史
『简体书』 作者：[德]柯彼德 著，王南南 译 出版：光启书局 日期：2025-06-01 本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下看待中国葡萄酒文化的地位。本书按照时间顺序，讲述中国从远古时期到近现代，每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每一章对应特定的历史时期，每一个 ... |
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葡萄酒酿造与品鉴
『简体书』 作者：温建辉 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识，也介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、白兰地、起泡葡萄酒、冰酒及贵腐酒的酿造工艺，对世界葡萄酒产区和中国葡萄酒产区概况、葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会 ... |
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假行家葡萄酒指南
『简体书』 作者：[ 英]乔纳森·古道尔 [英]哈利·艾 尔斯 著，俞苏宸 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-07-01 《假行家葡萄酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用为轻松愉快的行文将读者带入葡萄酒的世界，基础的葡萄酒知识往往以葡萄品种与产地构成。此外，《假行家葡萄酒指南》历数围绕葡萄酒而催生的饮酒文化及相配的美食文化，在刻意营造 ... |
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世界葡萄酒地图（第八版）
『简体书』 作者：休·约翰逊，杰西斯·罗宾逊 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 全书以世界各地葡萄酒产区为主线展开，收录200张专业地图，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成、酒庄位置、气候特点等等。 一本伴随葡萄酒世界一起发展成长的经典作品，近40年来，《世界葡萄酒地图》见证了包括从极南的新西兰到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞 ... |
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不一样的葡萄酒全书
『简体书』 作者：秦岭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 《不一样的葡萄酒全书》从葡萄酒是什么讲起，由浅入深介绍葡萄酒知识，而后探寻新旧葡萄酒国家和各国酒庄的故事，带您世界各地精彩的游览一周后，再静下来谈谈葡萄酒文化和葡萄酒市场，*后以葡萄酒与时尚结尾，给自己一个爱上葡萄酒的理由。 本书用风趣切实的语言讲述葡萄 ... |
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葡萄酒一本通
『简体书』 作者：吴书仙 出版：上海人民出版社 日期：2012-07-01 目前，中国葡萄酒行业正处于全速崛起的时期，葡萄酒为越来越多的国人所接受，大家对葡萄酒知识的需求也日益增加。为此，本社特规划了一系列由浅到深的葡萄酒图书。《葡萄酒一本通》是葡萄酒系列的*本，任何一位刚刚接触葡萄酒、希望了解葡萄酒知识的读者都可以通过本书获得全面的 ... |
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葡萄酒史：产业的全球化
『简体书』 作者：卡伊姆·安德森[Kym Anderson]，文森特·皮尼 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-02-01 在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周 ... |
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葡萄酒工艺学（朴美子）
『简体书』 作者：朴美子，滕刚，李静媛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《葡萄酒工艺学》是编者根据教学、教研成果以及生产实践所编写的一本围绕葡萄酒发酵的综合性书籍,以葡萄酒发酵为主线,针对葡萄酒发酵过程中出现的问题做了系统阐述。 本书力求反映葡萄酒工艺发展的*动态,将葡萄酒酿造的原料、乙醇发酵、苹果酸-乳酸发酵、葡萄酒新工艺、特 ... |
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7秒选对葡萄酒
『简体书』 作者：[法]阿歇特 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 大多数人都会在超市购买葡萄酒。超市里对各种各样的葡萄酒进行了分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等。我们相信通过酒标上的说明，如波尔多、博若莱等，你能够大致挑出一瓶葡萄酒。但是你并不知道波尔多人爱喝什么口味？葡萄酒并不是拥有的头衔越多就越 ... |
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葡萄酒：一部微醺文化史
『简体书』 作者：[美]约翰·瓦里亚诺[John Varriano] 出版：文汇出版社 日期：2024-03-01 本书从葡萄酒的起源说起，按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史，探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系，以及与当代流行文化的勾连，同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及 ... |
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