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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《乳业科学与技术》丛书编委会，乳业生物技术国家重点实验室 编 ”共有 286413 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	春秋史（童书业著作集） 『简体书』 作者：童书业 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-05-01 《春秋史》是著名历史学家童书业先生的代表作。该书清晰梳理了春秋时期的周以及各主要封国的经济、政治、社会、民族关系各方面的发展变化脉络，将中国历史上动荡变化*激烈时期之一的春秋时期的各个方面动态的展现给读者。纵横会通，将极精细的考证结果以极直白的文字写出，将复杂变动的春秋时期作了全方位的扫描，更可贵的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	古代东方史论集（童书业著作集） 『简体书』 作者：童书业 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-05-01 本书是著名历史学家童书业先生的研讨古代东方社会的专集，分为三部分，即古代东方史纲要、古代东方史参考资料以及古代巴比伦社会研究，反映了作者在20世纪50年代对古代埃及、两河流域、叙利亚、巴勒斯坦、波斯、印度社会形态的认识和概括，可为读者提供其时关于古代东方史研究的主流观点，亦可为一般读者了解古代东方错 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	春秋左传研究（童书业著作集） 『简体书』 作者：童书业 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-05-01 《春秋左传研究》是童书业先生生前*后一部学术论著，为总结本人六十岁以前全部之先秦史考证性研究,包括《春秋左传考证》和《春秋左传札记》。该书立论于大量史籍与出土文献，论证翔实，对《左传》呈现的史实有不少精彩的阐发，是春秋左传学的一部经典之作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	中国手工业商业发展史（童书业著作集） 『简体书』 作者：童书业 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-05-01 本书*初是童书业先生20世纪50年代在山东大学历史系的授课讲义，以后又续加修订，于1960年初*后完成。本书初版于1981年，是当时*部中国工商业史。后经全面校订，纠正讹误，增补附录。全书八篇，分西周春秋、战国秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、元、明、清等八个时期，系统考察鸦片战争以前中国手工业商业的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	童书业著作集（第一辑）（共6册） 『简体书』 作者：童书业 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-06-01 《古代东方史论集》本书是著名历史学家童书业先生的研讨古代东方社会的专集，分为三部分，即古代东方史纲要、古代东方史参考资料以及古代巴比伦社会研究，反映了作者在20世纪50年代对古代埃及、两河流域、叙利亚、巴勒斯坦、波斯、印度社会形态的认识和概括，可为读者提供其时关于古代东方史研究的主流观点，亦可为一般 ...	詳情>>	售價：HK$ 430.7

	现代高产母猪繁殖-泌乳障碍及其关键营养调控技术 『简体书』 作者：谭成全 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 本书在作者长期从事母猪营养调控研究的基础上，结合国内外近年相关研究进展，紧紧围绕现代高产母猪生产中的突出问题，系统阐明了其关键营养调控技术。书中介绍了现代高产母猪的生产力现状及决定因素，总结了关键营养技术调控母猪卵泡发育与发情启动、胚胎存活率、宫内发育迟缓、乳腺发育和泌乳力等繁殖泌乳性能，针对集约 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	乳与乳制品检测技术（王菲菲） 『简体书』 作者：王菲菲、韩永霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 本书按照国家标准与现代乳品行业企业对乳制品检验的工作实际，将内容分为“乳与乳制品理化检验”、“乳与乳制品微生物检验”、“乳与乳制品仪器分析”3个模块，各模块分为基础知识和技能训练两大部分。基础知识按项目化设计，全书共设计14个项目，力求精练、清楚；技能训练按照乳品生产企业中常规检测项目设计工作任务， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	MCGS嵌入版组态控制技术及应用（高等职业教育智能制造系列新形态教材） 『简体书』 作者：吴孝慧、鹿业勃、李克培　　出版：同济大学出版社　　日期：2022-12-01 本书为高等职业教育机电一体化、电气自动化类专业理实一体化教材，主要介绍工控组态软件——MCGS嵌入版组态软件在典型工业控制系统中的具体应用，以实用、易用为原则，采用项目化活页式教材编写方式，将“问题引导”作为学习工作的主线贯穿于完成学习任务的全部过程，让学生有目标地在学习资源中查找所需的专业知识，思 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	和谐型交流传动机车技术丛书：HXD1C型电力机车 『简体书』 作者：[中国]《和谐型交流传动机车技术丛书》 编委会　　出版：中国铁道出版社　　日期：2019-03-01 《和谐型交流传动机车技术丛书》是由中国铁路总公司机辆部组织编写铁路机车技术系列丛书，丛书预计18册，涵盖从2007年至今的三个系列共计18种型号和谐型机车。主要面向广大的铁路机车运用、检修、维护和技术管理人员，以及社会各界铁路机车爱好者。《HXD1C型电力机车》是《和谐型交流传动机车技术丛书》之一， ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	超临界热电联产机组技术丛书 — 发电机及辅助设备 『简体书』 作者：《超临界热电联产机组技术丛书》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-06-01 《超临界热电联产机组技术丛书》分为《锅炉及辅助设备》《汽轮机及辅助设备》《发电机及辅助设备》三个分册，详细介绍超临界热电联产机组的结构、原理和特性。本书是《锅炉及辅助设备》分册，以350MW超临界供热机组的发电机及辅助设备为基础，详细介绍了电气主要设备的结构、原理、运行、维护等方面的内容，全书包括发 ...	詳情>>	售價：HK$ 211.2

	超临界热电联产机组技术丛书 — 锅炉及辅助设备 『简体书』 作者：《超临界热电联产机组技术丛书》 编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-03-01 《超临界热电联产机组技术丛书》分为《锅炉及辅助设备》《汽轮机及辅助设备》《发电机及辅助设备》三个分册，详细介绍超临界供热机组的结构、原理和特性。本书是《锅炉及辅助设备》分册，以350MW超临界供热机组的锅炉及辅助设备为基础，详细介绍超临界锅炉的发展、整体布置、主要汽水设备、材料与阀门、燃烧设备与燃烧 ...	詳情>>	售價：HK$ 244.2

	奶业科普百问 『简体书』 作者：农业部奶业管理办公室，全国畜牧总站[编]　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-12-01 本书共分为概念与释义 ; 消费小知识 ; 妈妈须知道 ; 美妙的奶酪 ; 传统乳制品 ; 家庭小制作 ; 奶畜知多少 ; 典故和轶事八章, 其主要内容包括： 何谓生乳 ; 食用生乳安全吗 ; 何谓巴氏杀菌乳等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	乳清蛋白质化学与应用 『简体书』 作者：[美]郭明若　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01 乳清蛋白质具有营养丰富、功能特性优良的特征，乳清蛋白质产品是乳品工业重要的原料之一，并广泛用于制药、消费品、生物材料、环保制品等领域。《乳清蛋白质化学与应用》主要内容包括乳清蛋白质生产及其发展、生产工艺技术、化学特性、结构和变性、与其他食品组分的相互作用、营养特性、改性、应用及展望等。《乳清蛋白质化 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	妈妈中医催乳入门 『简体书』 作者：黄海燕　　出版：中国中医药出版社　　日期：2020-11-01 本书涵盖了十多年来作者临证总结的新中医催乳技术内容，有灸催疗法、催乳穴位的妙用巧用、放血疗法催乳特效应用、催乳五步技巧、中医经络及催乳穴位组合、青草药在催乳中的应用、催乳经验方和秘方、产妇催乳套餐等几个部分，填补了催乳师对产妇哺乳期疾病的中医辨证、穴位的巧用、催乳话术技巧等内容的空缺，它让催乳师的治 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	中医特效催乳术 『简体书』 作者：黄海燕　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-09-01 本书在面向年轻妈妈的通俗版《催乳入门》的基础上，增加了作者十多年来临证总结的新中医催乳技术内容，有灸催疗法、催乳穴位的妙用巧用、放血疗法催乳特效应用、催乳五步技巧、中医经络及催乳穴位组合、青草药在催乳中的应用、催乳经验方和秘方、产妇催乳套餐等几个部分，填补了催乳师对产妇哺乳期疾病的中医辨证、穴位的巧 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	塑造近代中国牛奶消费：对近代上海乳业市场发展及其管理的考察 『简体书』 作者：章斯睿 著　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2020-08-01 牛奶，被认为是接近完美的食物，尤其是在健康饮食盛行的当下，它已经成了中国人餐桌上不可替代的餐食。但是，牛奶并不是一开始就被广为接受的，在江南，尤其是在上海不以奶制品为主的传统饮食结构中，牛奶从未受到热捧，更是因其本身含有细菌，具有饮用安全威胁，而一度遭到人们的冷落。 那么，牛奶是如何登上日常餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究 『简体书』 作者：李明　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-11-01 姜黄素是从姜黄中提取出的一种酚类物质，因其具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性而受到人们的广泛关注。目前，姜黄素的生产主要采用传统的有机溶剂提取法，该法存在耗能高、溶剂残留、生产效率低等问题。基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究采用单因素和响应面优化实验确定了脉冲超声和微波辅助提取姜 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	GlnR和Fnr介导植物乳杆菌WU14的Nir表达调控机制 『简体书』 作者：徐波 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 本书为作者研究团队多年从事乳酸菌分子生物学和基因调控研究系列成果的总结。本书以植物乳杆菌WU14为研究对象，以乳酸菌亚硝酸盐还原酶系统的调控为突破口，主要探讨了乳酸菌氮代谢全局性调控蛋白GlnR和Fnr对亚硝酸还原酶Nir的调控机制，从转录水平和基因表达上着手分析亚硝酸盐胁迫下植物乳杆菌WU14全局 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	名侦探柯南科学营地系列（1-12册）：生物的秘密/宇宙的奥秘/神奇的物理/化学的力量/无处不在的数学/人体/科学与技术/ 『简体书』 作者：知信阳光 编　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2021-04-01 名侦探柯南 科学营地系列1-4 该系列是以名侦探柯南动画片的剧情为故事依据，从而延伸出的一套科普漫画书，可以让喜爱这些探案的孩子在阅读故事的同时学习不同领域的科学知识。孩子在阅读中既能感受这些主人公积极乐观的精神，培养正能量的处世态度，也能成为既爱读书又知识渊博的聪明孩子。《生物的秘密》通过5 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳 『简体书』 作者：郭富城 等 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本书以内蒙古骆驼研究院（中哈骆驼研究院）多年骆驼研究为基础，结合哈萨克斯坦骆驼数据资料编写而成，详细介绍了哈国骆驼概况与骆驼乳的营养价值。本书将资料数据与实物描述和图片展示相结合，科学严谨而又通俗易懂，不仅可为科研人员提供参考，还可为普通读者入门掌握骆驼知识提供便利。本书在骆驼全球化的背景下，为我国 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

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