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中国营养学会,达能营养中心 编著
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营养与健康促进
『简体书』 作者:叶心明 出版:华东理工大学出版社 日期:2021-09-01 健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件。推进健康中国建设,是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。本套“非医疗 ... |
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动物营养与饲料
『简体书』 作者:岳增华 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书“畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗忙能力需求为导向、以安际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归粪和教学编写设计注重学生职业能力的培养,强稠实践性和实用性。本书包括绪论、动 ... |
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营养与膳食(第三版)
『简体书』 作者:魏玉秋,戚林 出版:科学出版社 日期:2016-12-01 《营养与膳食(第三版)》包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、食品安全与食品科学、医院膳食、常见疾病的营养与膳食等基本知识,特在每一章正文内容之外设引言、链接、案例、考点、小结、自测题,在书后附实践 ... |
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写给父母的儿童营养课
『简体书』 作者:李靓莉 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 零基础父母也能看懂学会的儿童营养喂养基础课。 1.内容靠谱、可信赖:作者科班出身,是复旦大学公共卫生学院营养学硕士、中国注册营养师、中国好营养科普达人,也是 ... |
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大众营养菜
『简体书』 作者:苏易著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 《大众营养菜》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。几乎所有的食材都可以在超市买到,制作方法简单易学。 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者:赵福振,张栋,许荣华 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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青少年体育锻炼与营养
『简体书』 作者:林文弢,徐国琴 出版:科学出版社 日期:2021-08-01 青少年时期是身体生长发育、智力增长的黄金时期,身体内分泌活跃,代谢旺盛,大小肌群及各组织器官不断发育完善,体态也随之变化。营养是保证青少年正常生长发育和智力发展的物质基础,营养素和能量在满足基本生理需要的同时,还需满足生长发育的需要,包括身 ... |
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劳动实践:烹饪与营养(中小学版)
『简体书』 作者:姚魁 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 本书可以帮助孩子们更好地认识烹饪劳动的价值,理解烹饪劳动对于个人生活、家庭幸福的意义,形成热爱美食、珍惜粮食、感恩生活的理念。同时在劳动实践中了解不同食材特点, ... |
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全方位营养(第2版)
『简体书』 作者:克利福德·亚当斯 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-12-01 《营养》于2001年出版,第2一步详述了这一基本理念。人类对动物源食品不断增加的需求,确保了营养仍然是现代动物生产中的一项重要而且相关的策略。通过营养策略,我们可以证明动物生产不仅是人类获得高质量食品的重要来源,而且它关注饲料质量,关注以营 ... |
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蔬菜营养与功能
『简体书』 作者:汪俏梅,苗慧莹 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-01-01 1.本书为农业农村部“十三五”重点规划教材; 2.本书作者队伍汇集了国内18家高等农业院校和研究院共50余位当前我国园艺教育与科研领域的一线专家学者,保证了本 ... |
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营养与健康(第5版)
『简体书』 作者:[美]Joan Salge Blake[琼·萨尔格·布莱克] 出版:电子工业出版社 日期:2021-12-01 营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程,营养学是研究食物对人体作用的科学,其研究内容包括食物进入机体内的变化,目的是指导人们如何选择食物来保障机体的正常生长。本书内容极其丰富,不仅涵盖了各种营养物质的消化吸收及各年龄段人群的健康 ... |
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中老年营养百科
『简体书』 作者:王兴国 出版:化学工业出版社 日期:2021-04-01 我国现在已经处于老龄化社会。中老年人的生活要得到更多的关注,如何让中老年人有品质更好的生活?本书踏踏实实找到中老年适合自己的营养膳食指南。健康的生活方式 合理的 ... |
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肿瘤营养
『简体书』 作者:石汉平 许红霞 刘凌翔 巴一 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2022-08-01 ”科学抗癌 专业指导 合理膳食 避开常见营养误区 促进患者更好康复” ... |
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食品营养与卫生学
『简体书』 作者:李凤林 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-04-01 全书共分15章,主要内容包括食物的体内过程,食品营养学基础,各类食品的营养价值,特殊条件人群的营养,营养与健康,强化食品与保健食品,社区营养,营养配餐,食品污染及其预防,食品添加剂及其管理,各类食品卫生及其管理,食物中毒及其预防,实验部分等 ... |
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妊娠期营养指导
『简体书』 作者:陈智慧 出版:学苑出版社 日期:2025-01-01 孕妇怀孕期间,体内物质代谢和各器官系统的功能会发生很多变化,胎儿要从母体吸取大量的营养成分以供其本身的生长发育,如果不注意孕期的营养,容易造成孕妇营养不足甚至发生营养缺乏病。因此,对于孕期的饮食营养,准妈妈一定不可怠慢,需养成正确、科学的饮 ... |
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营养图鉴
『简体书』 作者:[日]中村丁次 监修,凉一 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-07-01 ●感冒了,应该吃牛排,还是火锅? 防晒伤,应该吃草莓冰淇淋,还是喝番茄草莓汁? 提高免疫力,应该吃猕猴桃,还是香蕉? 健康的问题,都能在餐桌上找到答案 ... |
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科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括:科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面,从 ... |
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母婴营养与健康
『简体书』 作者:冷友斌 出版:科学出版社 日期:2024-03-01 生命早期1000天是婴幼儿生长发育的关键时期,此时期的营养和健康对于儿童的生长发育和未来健康状况有着重要的影响。《母婴营养与健康》旨在为读者提供生命早期1000天关乎母婴营养与健康领域的最新科学研究进展,从生命早期1000天脑发育过程及影响 ... |
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营养与健康教育
『简体书』 作者:郭燕 出版:中国医药科技出版社 日期:2025-01-01 本教材系“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一,是根据营养与健康教育教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖营养与健康教育概述、健康传播理论、行为改变理论以及营养健康教育活动等内容。具有理论知识与实际应用相结合的特点。本教材为书 ... |
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中国心理学会发展史
『简体书』 作者:中国心理学会 出版:陕西师范大学出版社 日期:2021-07-01 一部心理学会百年发展史,再现近百年来心理学会的历史发展进程,借鉴以往,激励后学。 ... |
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