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	咖啡冲煮大全：咖啡职人的零失败手冲秘籍 『简体书』 作者：林蔓祯　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-04-01 想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗？就让咖啡职人step by step，敎你冲煮咖啡的秘密，在家也能享用专业级的精品咖啡！ 本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲咖啡知识，因此将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验，以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外，还加码介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	咖啡残渍（我写得最好的小说就是《咖啡残渍》，这是我唯一一部自传性质的小说。——马里奥·贝内德蒂） 『简体书』 作者：马里奥·贝内德蒂　　出版：作家出版社　　日期：2023-08-01 克劳迪奥成长在蒙得维的亚的街区，亲情、友情和萌芽的爱情构成了克劳迪奥遥远而温暖的童年记忆。渐渐地，熟悉的人消失在了岁月里。男孩克劳迪奥长大了。他从不断的失去中学会了坦然面对离别，在现实生活面前，他努力走出自己的路——他选择以画画为职业，并有了新的爱情。而就在这时，曾令他魂萦梦绕的女孩丽塔从童年里走来，再次出现在了他的生 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	烘焙好食光 『简体书』 作者：亚洲咖啡西点　　出版：青岛出版社　　日期：2017-09-01 2018时间管理手册，可以记录 涂鸦 描绘心情的手册 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	咖啡极客（一本涵盖所有咖啡知识的实用指南，彩色精装典藏版） 『简体书』 作者：露丝·布朗　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2018-08-01 《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南！从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种特式咖啡；让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡；从了解咖啡豆的烤制，到学会煮制各种咖啡的方法；让你真正懂得咖啡的真谛，成为朋友眼中的咖啡极客！ ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 『简体书』 作者：韩怀宗 著　　出版：中国戏剧出版社　　日期：2018-03-01 《精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，*后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预测。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 『简体书』 作者：[日]日本旭屋出版 著，谭尔玉 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ●汇集全日本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 ●23家咖啡店精选出42款点击率超高的招牌咖啡，以一步一图（800张彩图）的形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点 『简体书』 作者：[日]田口文子， 田口护 著，朱悦玮 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-11-01 “咖啡巴赫”咖啡店为日本咖啡大师田口护和田口文子夫妇经营了几十年的店铺，每年拥有大量的咖啡爱好者光临品尝。本书精选了86款适合与咖啡搭配食用的甜点，并介绍了详细的制作过程。同时，还详细介绍了咖啡制作的基本技巧、基本常识、咖啡种类等，使读者更好的了解咖啡与甜点如何完美搭配。 本书除了讲述基本面团以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.8

	咖啡师宝典：咖啡控必备的第一本书 『简体书』 作者：杨海铨　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-04-01 《咖啡师宝典：咖啡控必备的*本书》是送给咖啡爱好者以及咖啡师的实用指南，书中有你想了解的咖啡豆挑选、烘焙、拼配和研磨的小知识，有你喜爱的各种手冲咖啡冲煮器介绍，还有有经典意式咖啡制作方法及其无限创意。无论你爱手冲咖啡，还是只想要一杯简单的美式咖啡，都能轻松上手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	咖啡美学----零基础学奇趣拉花 『简体书』 作者：王琪岳 孙丽君 双福　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-04-01 这本书汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频解析*多的一本，还毫无保留地分享了*完整的咖啡拉花制作教程和各种创意咖啡拉花制作秘籍，包括拉花、雕花、3D、冰卡布等，以及介绍了*受欢迎的5款甜品的制作方法，一书在手，满足你对咖啡拉花的各种学习诉求。 本书从咖啡拉花的基础款式出发，循序渐进， ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	读了本书可能会上瘾：图解咖啡的奇趣之旅 『简体书』 作者：岩田良子 著　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2017-08-01 本书运用独特的视觉传达，带你领略咖啡的各种知识与趣闻，揭秘这颗星球上的芬芳饮品如何主宰世界。趣味十足，兼有科学态度，正如咖啡带给你的力量与热情。 本书内容既涵盖了科学建议的喝咖啡*时间意式浓缩咖啡基础知识20个不得不提的咖啡知识10个你不知道的咖啡因常识5个煮咖啡常犯的错误这类科学常识；也分享了9个绝妙且不为人知的咖 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点 『简体书』 作者：菲艾琳?阿纳斯塔西奥　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-06-01 这本书汇集了100种热咖啡 冰咖啡 美味甜点的制作方法，因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。 非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测试的食谱，从欧蕾咖啡、卡布奇诺马天尼到树莓酱夹心曲奇、斑马纹布朗尼和巧克力凹蛋糕，它们在舒适的家中制作起来非常容易，也非常有乐趣。 这本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	经典咖啡制作——专项职业能力培训教材 『简体书』 作者：上海市职业技能鉴定中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-07-01 本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据本职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握本职业的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。全书共分为6章：咖啡发展简 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记 『简体书』 作者：[韩]田光寿　　出版：金城出版社　　日期：2020-05-01 唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味，一杯好咖啡，从烘焙优质的咖啡豆开始。 从一颗颗青绿色的生豆，转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆，这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内，咖啡豆里到底发生了什么事呢？生豆烤太久，会有苦味；时间不够，又会有豆腥味，所以，每一份每一秒都在努力追求*风味的咖啡，这就是烘豆乐趣所在。 《烘豆学：咖啡学 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.0

	你不懂咖啡+你不懂巧克力+你不懂面包 『简体书』 作者：石胁智广；香川理馨子；日本面包推广协会 著　　出版：江苏文艺出版社　　日期：2018-06-01 《你不懂咖啡》 爱喝咖啡的你，真的懂咖啡吗？ 生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？ 《你不懂巧克力》 甜蜜又略带苦涩的巧克力，是爱情的象征，也是*受人们喜爱的食品之一。然而，你究竟对它了解多少呢？它的原 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.7

	听闻：咖啡岁月 & 黑胶年代 『简体书』 作者：阮义忠 著，阿涩 绘　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-02-01 《听闻：咖啡岁月 & 黑胶年代》是著名摄影家阮义忠的全新摄影、文化散文集。在咖啡岁月中，作者从他在小镇青年时代养成的喝咖啡习惯说起，回顾在台湾各地咖啡馆所亲历的往事，记录自己遍访欧洲时所遇见的风格迥异的咖啡馆文化，介绍冲泡咖啡、鉴赏咖啡的经验，妙趣横生，却又不乏深刻。在黑胶年代中，作者回忆了自己在进入古典音乐的世界之后 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	有咖啡不孤单 『简体书』 作者：孙炜、孙琳、双福 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-09-01 作为世界普及的饮料，咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关，随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是梦想，这本书就是将梦想照进现实的光芒。 本书从咖啡的起源文化、咖啡豆生长挑选、咖啡烘焙研磨、咖啡工具选购、咖啡品鉴、冰热咖啡制作、咖啡拉花、咖啡美食搭配 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.7

	爱上咖啡 『简体书』 作者：林莹,毛永年　　出版：中央编译出版社　　日期：2010-01-01 《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……” 《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的 ...	詳情>>	售價：HK$ 230.1

	一克咖啡（长江的孩子儿童文学名家名作系列） 『简体书』 作者：黄春华 著　　出版：武汉出版社　　日期：2019-04-01 本书是著名儿童文学作家黄春华的自选集，收录了其短篇小说10篇。这些作品直面少男少女的困惑与烦恼，并尝试着用沟通、宽容、理解与同情去解决它们。作者将潘多拉魔盒里的希望解放出来，给了这些少男少女一个温暖的拥抱，恰如《一克咖啡》的寓意青春的苦涩如同一克咖啡，点缀了生活这杯冰激凌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.5

	小粒咖啡水肥光耦合理论与调控模式 『简体书』 作者：刘小刚 等　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 针对小粒咖啡水肥光管理粗放，产量和品质得不到保证的现状。探明不同水肥策略对小粒咖啡生长动态、生理特性、根-土微域的水肥迁移、水肥吸收利用、产量和品质的影响，不同水光策略对小粒咖啡的冠层微气候环境、生理生态可塑性、耗水量、产量和品质形成的影响。以提高产量和品质为目标，以水肥光耦合利用效率的提高和生长微环境*调控为核心，定 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	纸上咖啡馆：两个女孩的环球咖啡之旅 『简体书』 作者：默默，岱岱　　出版：北京日报出版社（原同心出版社）　　日期：2019-07-01 10个国家，29座城市，92家咖啡馆，133幅精美手绘两位咖啡爱好者因为偏爱手绘咖啡馆而结缘，数年间，她们步履不停，寻觅散落在世界各地与之投缘的店铺，用画笔还原咖啡的醇香，用文字记录在场的瞬间。让读者借由一幅幅画作，穿越时空，体验一场环球咖啡馆之旅，透过各具特色的咖啡馆，品味这些城市的独特味道。 让我们带着咖啡瘾和味 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.3

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