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尚厨美食研究中心 编著
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中国历史纲要（著名史学家尚钺经典名著。发行数百万册，被译成日、俄、波兰等多国文字。辨别历史发展方向，不争一时之是非，而争
『简体书』 作者：尚钺 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 1954年史学家尚钺的《中国历史纲要》出版，成为*本完整地以马克思主义*思想为指导而写作的中国通史，其中摒弃了旧的体系和观念，用全新的史观解释中国历史发展路途与规律。这本书在长时期内是高等学校历史系中国古代史的主要教材之一，也是党政干部和广大群众学习中国古代史的主要读本，在社会各界的政治理论学习中发挥过重要作用，在国外 ... |
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吃的中国史（透过美食看历史，南京大学考古教授、200万粉博主张良仁，一本书带你读懂舌尖上的万年中国史！一本围绕吃的百科全
『简体书』 作者：张良仁 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-04-01 食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遗址中的美食与烹饪器具、文献记载中的饮食礼仪、壁画中的饮食场景、民间流传的饮食习俗……在“民以食为天”的华夏大地，从先秦到明清，中国的每段历史进程都曾被食物撬动，我们熟悉的食物都曾有波澜壮阔的过往。 肉类熟食让成汤军队“无敌于天下”，周代 ... |
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徐文兵讲美食课：主食万岁+夏季养心（套装共2册）
『简体书』 作者：徐文兵 著 出版：广东科技出版社 日期：2024-05-01 吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调 ... |
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这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账
『简体书』 作者：肥猪猪 著 出版：台海出版社 日期：2023-12-01 这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分，第一部分为本书第一章，介绍了作者从事美食制作以来的心得体会，包含成功心法、工具学问和避坑指南；第二部分为菜谱，针对生活中不同的用餐场景来搭框架，分为一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、好吃不胖食单等。本书特色是将菜谱以美食手账形式呈现，通过手绘插画，提升了趣味性和收藏价值， ... |
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尚征武讲砚台
『简体书』 作者：尚征武 出版：中国财富出版社 日期：2019-01-01 全书分砚史、砚材、砚艺、砚事、砚赏五章。重点介绍了砚台的分类与产地，以及如何鉴别、挑选与保养砚台，可谓生动新颖而又深入浅出，对于砚台爱好者、收藏家以及研究者均有极大帮助。 ... |
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不白吃美食系列知识漫画 套装全4册：美食的十万个为什么+大中华美食1+2+世界美食
『简体书』 作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 ... |
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四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心年度报告
『简体书』 作者：蒋永穆 张衔 出版：四川大学出版社 日期：2022-12-01 本书为四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心的年度报告。该研究中心是校第八次党代会决定成立的研究机构，是学校“双一流建设”项目之一。本书内容主要有：我校学者围绕中国特色社会主义政治经济学展开研究的近期成果；我校学者围绕《资本论》和当代资本主义展开研究的近期成果；“中特中心”成立以来开展的全国性学术研讨活动；全国展开 ... |
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王者出征素描头像照片2020尚读人物五官头骨肌肉全身像半身像美术书校考书籍
『简体书』 作者：尚读科研 出版：吉林摄影出版社 日期：2020-04-01 ... |
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不白吃漫画：这就是世界美食
『简体书』 作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 你知道吗？ 法国人酷爱吃焗蜗牛，为什么我们不爱吃？ 瑞典人怎么那么爱吃臭臭的鲱鱼罐头？ 顶级咖啡中不仅有猫屎咖啡，还有象屎咖啡？ 可怕的蜘蛛，油炸之后居然是柬埔寨人的美味？ 鸡尾酒里没有鸡尾巴，为什么叫鸡尾酒呢？ …… 你想知道的世界美食奇妙知识这里都有！有的美食让人“惊艳”，有的美食令人“ ... |
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美食摄影笔记：餐桌上的日常
『简体书』 作者：melo 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 做菜与摄影，始终是相通的。不知从何时起，我们享受大餐前，让镜头先吃成了餐桌上的默认规则，美食照片铺天盖地无所不在，如今也自然成了社交网络的宠儿。 melo作为一名资深美食静物、生活方式摄影师，也是多家商业图库的供稿人，她的美食摄影作品有着强烈的个人风格和优雅的氛围感，她在豆瓣上将装满日常美食影像的相册命名为《对生活热 ... |
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中医文化精粹：中医文化研究中心三十年纪念文集
『简体书』 作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
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南北鱼羊 ： 美食历史的探寻
『简体书』 作者：高维生 著 出版：团结出版社 日期：2022-02-01 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 承载万千的美味，前世都有一方如画的风景。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
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小津安二郎美食三昧.关东篇
『简体书』 作者：[日]贵田庄 著 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 小津安二郎终生未娶，每日在外餐饮。时而呼朋唤友，带上一伙工作人员；时而招待女星，相对倾谈；时而独自一人，寂然清静。 循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步，贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地，记录了41家与小津发生关系的关东名店，介绍各店的特色、信息，以及小津与这些名店的渊源，他在电影中又如何运用名店的 ... |
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长江经济带蓝皮书：长江经济带发展报告（2023-2024）
『简体书』 作者：王振，杨昕，王晓娟，尚勇敏 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-05-01 本书是长江经济带蓝皮书系列的第9部，是上海社会科学院长三角与长江经济带研究中心团队组织研创的国家高端智库成果之一。本书以长江经济带9省2市为主要研究对象，分为总报告、指数篇、产业篇三大部分 ... |
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甘肃兴隆山国家级自然保护区昆虫图鉴（精）/甘肃兴隆山国家级自然保护区第二次综合科学考察系列丛书
『简体书』 作者：尚素琴，郝亚楠，林宏东 编 出版：中国林业出版社 日期：2024-12-01 本书分上篇和下篇两个部分，上篇为昆虫学基础，下篇为兴隆山自然保护区的昆虫种类，共记述兴隆山昆虫7目68科252属344种。其中，尚素琴统筹全书并负责编撰第一章、第二章、第八章部分，郝亚楠编写了第四章和第五章，林宏东编写了第三章、第六章、第七章和第九章，其余作者协助三位主编完成相应内容。 ... |
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小时光·美食摄影笔记
『简体书』 作者：尹丹 著，乌兰 绘 出版：中国青年出版社 日期：2023-04-01 本书由浅入深地用图片的形式分步讲解，从搭建场景、选择道具、布光、食物摆放、光线运用，到后期处理，教会大家如何进行一个完整的美食拍摄。而且会根据不同食物来分类教学，用大量实操案例使大家更好地领会其中的技巧，通过大量练习使读者更快地独立上手拍摄，举一反三。 ... |
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领导力养成手记（英汉对照）
『简体书』 作者：[西]尚睿风[RAMóN ROS PARELLADA] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 《领导力养成手记（英汉对照）》是一本关于领导力提升思考的日常手记，系路易威登（Louis Vuitton）中国区总裁兼首席执行官尚睿风的创新型领导力思考呈现，从“方向”“自我”“成长”“团队”和“生活”五个方面，讲解了领导力的隐藏变量如何提升个体及组织效能，有助于读者在持续成长中变得智慧敏锐，成为更卓越的领导者。 借 ... |
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纽约餐桌：美食城市的缔造者
『简体书』 作者：[美]艾娜˙雅洛夫 著， 乔阿苏 译， 出版：新星出版社 日期：2022-02-01 “在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美 ... |
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天下美食
『简体书』 作者：丁帆 著 出版：译林出版社 日期：2018-01-01 著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯，到长江四鲜谁为*，从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人，将味觉记忆与人文情趣注于笔端，在至真至诚的文字中，平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。 ... |
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小蚯蚓的“垃圾”美食
『简体书』 作者：[土] 西玛·奥兹坎 著，宋汐 译 出版：接力出版社 日期：2020-07-01 厨余垃圾可以用来做什么呢？对了，做堆肥。苏苏就是一只生活在堆肥箱里的小蚯蚓，它会将看似无用的厨余垃圾，变为有用的肥料。快来看一看，小蚯蚓苏苏可以吃掉哪些厨余垃圾吧! ... |
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