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	粮油加工副产物综合利用 『简体书』 作者：贾俊强，贾俊强，贾俊强　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-09-01 本书共五章，章概括性介绍粮油作物及其副产物种类，分析当前粮油副产物的利用现状及发展前景，第二章至第五章是粮油副产物综合利用后的产品按照主要营养素碳水化合物、蛋白质、油脂、维生素和生物活性成分进行分类，并从粮油副产物的性质、综合利用后产品的应用、制备流程、国家或行业标准技术指标以及关键技术装备等方面进 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术 『简体书』 作者：于新　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01 本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。本书内容全面，条理清晰，阅读方便，易于理解，理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	国际汉学研究通讯（第二十九期） 『简体书』 作者：北京大学国际汉学家研修基地　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-12-01 作为综合性连续出版物，《国际汉学研究通讯》体现了国际汉学界在中国文学、文献、历史、艺术、中西交流等多个传统人文领域的最新研究成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	植物油料生物解离技术 『简体书』 作者：江连洲　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究现状、工艺技术方法，以及行业发展前景等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	农作物绿色优质高产栽培与病虫害统防统治 『简体书』 作者：于卿 等主编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2024-07-01 全书共九章，包括小麦、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、花生、油菜、大豆、小杂粮绿色优质高产栽培及病虫害统防统治等内容。本书体现了知识性、科学性、实用性、可读性和可操作性的特色，可供广大农民群众、农村干部、基层农业科技工作者及管理人员阅读、参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	芒种时节收播忙 『简体书』 作者：何文楠　　出版：应急管理出版社　　日期：2022-10-01 芒种时节一到，大家都来到麦田，加入了收割麦子的队伍。每个人都争分夺秒地干着，想趁着好天气把麦子收完，就连孩子们也跟在大人身后忙着捡拾掉落的麦穗。收完麦子，大人们要忙着播种玉米和大豆，一刻也不敢怠慢。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	油料作物规模化生产技术指南 『简体书』 作者：全国农业技术推广服务中心著　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-07-01 汤松主编的《油料作物规模化生产技术指南》主要介绍了大豆、油菜、花生、芝麻、胡麻、向日葵、蓖麻等油料作物高产栽培技术、防灾减灾技术以及机械播裁收获技术，所编选技术突出实用性和简便性，适用于规模化生产，对种植大户、家庭农场、专业生产组织有较好的参考意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	简帛 （第二十七辑） 『简体书』 作者：武汉大学简帛研究中心主办　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-01-01 本輯共收錄23篇文章，涉及甲骨文、銅器銘文，以及清华簡、里耶簡、張家山漢簡、海昏漢簡、五一廣場東漢簡、馬王堆帛書、走馬樓吳簡等多批簡牘帛書資料。內容則含蓋簡牘綴合、字詞考釋、內涵解析、材料整理等諸多方面。較為全面地反應了現今簡帛學研究的基本面貌。另外，書中還有《2018-2020年日本學界中國出土簡 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	论语义疏二种（全二册） 『简体书』 作者：[南朝梁]皇侃 撰慶應義塾大學論語疏研究會北京　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-11-01 本書所收《論語義疏》二種均爲國內首次出版的稀見文獻，其中南北朝末至隋代《論語疏》古抄本爲新發現的最早的《論語》寫卷，文明十九年抄本是較爲典範的《論語義疏》。附録 ...	詳情>>	售價：HK$ 657.8

	五谷养生金典 『简体书』 作者：张天柱　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-09-01 五谷是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加工为主食，为人类提供了50%～80%的热量、40%～70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发，参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料，汇集了35种禾 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	中国农业产业技术发展报告（2016年度） 『简体书』 作者：农业部科技教育司，财政部教科文司　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-01-01 本书内容包括： 2016年度水稻产业技术发展报告、2016年度玉米产业技术发展报告、2016年度小麦产业技术发展报告、2016年度大豆产业技术发展报告、2016年度食用豆产业技术发展报告、2016年度胡麻产业技术发展报告等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	张晋张谦集校笺（清代诗人别集丛刊） 『简体书』 作者：赵逵夫　　出版：人民文学出版社　　日期：2021-12-01 本书为“清代诗人别集丛刊”中的一种，着眼于深度整理清初甘肃著名诗人张晋和张谦的诗集。书稿整理了张晋的《戒庵诗草》、《集句诗》，张谦的《得树斋诗》，进行了详细的校勘和笺注；“前言”对张晋、张谦的生平、诗歌内容和艺术特征进行了深入论述；“附录”辑录了有关张晋和张谦的家世生平资料、酬赠悼念诗作、张晋张谦年 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	写本学研究（第二辑） 『简体书』 作者：伏俊琏　　出版：商务印书馆　　日期：2022-07-01 本书是国家社科基金重大招标项目“5—11世纪中国文学写本整理、编年与综合研究”成果之一。写本是与刻本相对的文献载体。与刻本文献的程式化、批量化和规范化不同，写本的个性化特征较为突出。大致在北宋以前，文化传播的载体主要是写本，宋代以后，刻本成为书籍的主要形式，而写本仍在很大范围内作为辅助形式存在，像《 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	四十不惑——浙江大学古籍研究所建所四十周年庆祝文集 『简体书』 作者：浙江大学古籍研究所　　出版：商务印书馆　　日期：2023-04-01 精选浙江大学古籍研究所教授及博士后的代表性论文26篇，内容涉及先秦文献、敦煌文献、宋史、汉语史、词汇训诂等领域，既代表了古籍所传统优势所在以及各领域研究前沿，也体现了浙大古籍所师生40年来之学术精神的一脉传承。 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.0

	中国居民常见食物生熟比图谱 『简体书』 作者：赵丽云，丁钢强，于冬梅　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-07-01 通过专业方法研究出了南北方常见的八大类近700种食物、约1600种烹饪方式下的生熟系数，编写了本图谱，建立了食物生熟比基础数据库，让居民直接回顾所摄入每种食物的熟重而可以直接推算出其生重。此外，本图谱还包含了根据六个省市居民烹饪及饮食习惯研究得出的含油和含盐系数作为未来分析的参考。本书将为国内居民营 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中国古代科技生动百科 『简体书』 作者：夏眠 等编著　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2023-06-01 审稿专家：史晓雷，中科院自然科学史研究所博士毕业，现为湖南农业大学教授；吕变庭，历史学博士，现任河北大学宋史研究中心教授、博士生导师； 权威作者：徐亚楠、武晨 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.9

	粮食经济研究.2023年第1辑 『简体书』 作者：曹宝明　　出版：经济管理出版社　　日期：2024-01-01 《粮食经济研究》2023年第1辑关注粮食领域的现实和前沿问题，包括粮食生产、粮食流通、粮食消费、粮食价格、粮食市场、粮食贸易等方面，旨在通过经济学理论和方法进行研究和剖析，注重新概念、新理念、政策性、理论性。系统总结我国粮油加工业集聚的时空格局演变规律，多视角分析粮油加工企业运行效率，运用案例分析和 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	孩子超喜欢的漫画趣味百科.植物的奥秘（漫画版）6-12岁中小学课外阅读快乐读书吧，十万个为什么科普百 『简体书』 作者：师鲁贝尔　　出版：百花洲文艺出版社　　日期：2024-03-01 ★科普故事 拓展知识 问题，学习更多科学知识。 ★漫画版十万个为什么，轻松阅读让孩子成为知识小达人！ ★手机扫码：真人情景故事音频，睡前听 路上听 运动听…… ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点就点 开心一点 『简体书』 作者：[新加坡]蔡澜　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-03-01 请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验，走南闯北之人的莼鲈之思，一份味道与情感兼备 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	续窗边的小豆豆（《窗边的小豆豆》时隔42年惟一续作！从巴学园毕业后，小豆豆的少年时光历险记） 『简体书』 作者：黑柳彻子　　出版：南海出版公司　　日期：2024-04-01 ★ 这就是我们热爱的小豆豆！ ——时隔42年，全世界2500万 读者翘首以盼，《窗边的小豆豆》全-新、惟一续作！ ——《窗边的小豆豆》破吉尼斯世界纪录后，《 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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