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烹饪工艺学(第二版)21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝 烹饪工艺学(第二版)21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝
『简体书』 作者:金晓阳,戴桂宝著  出版:北京大学出版社  日期:2024-01-01
1.采用校企联合编写模式,作者中除了行业大师外,还有从教30余年的教师,从业20余年的优秀厨师。 2.立足职业特点创新。 3.同步模块教学进程。 4.促进 ...
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售價:HK$ 71.3

粉末冶金难熔金属 粉末冶金难熔金属
『简体书』 作者:*选辉,章林  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
《粉末冶金难熔金属》围绕钨、钼和铼三种典型的难熔金属,结合典型难熔金属制品的制备及组织性能调控,介绍难熔金属的性能及主要应用、粉末制备及成形技术、烧结致密化及组织性能调控,以及钨、钼和铼的形变加工。《粉末冶金难熔金属》共六章,*先概述三种难 ...
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售價:HK$ 217.8

金属基复合材料(第二版) 金属基复合材料(第二版)
『简体书』 作者:Nikhilesh Chawla, Krishan K. C  出版:高等教育出版社  日期:2025-02-01
本书着眼于金属基复合材料的研究和应用,着重介绍了金属基复合材料在设计、加工、表征和应用方面的最新研究进展,阐述了金属基复合材料的加工、微观结构、性能之间的协同关系,揭示了金属基体和增强体种类选择方面所具有的多样化、个性化、定制化特点。此外, ...
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售價:HK$ 108.9

过渡金属化合物 过渡金属化合物
『简体书』 作者:丹尼尔·I.霍尔姆斯基[俄]  出版:上海科学技术出版社  日期:2024-01-01
过渡金属化合物是一类功能异常丰富的材料,在工业应用和科学研究方面得到了广泛关注。工业应用方面,包括高温超导材料,强磁性材料,铁电材料等等。科学研究方面,过渡金属 ...
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售價:HK$ 193.2

植物天然产物提取工艺学(李辉) 植物天然产物提取工艺学(李辉)
『简体书』 作者:李辉、李佑稷、蒋剑波 主编  出版:化学工业出版社  日期:2022-10-01
《植物天然产物提取工艺学》基于笔者团队多年来在植物成分研究领域的成果积累并参考国内外有关文献资料汇集而成,介绍了植物天然产物的分子结构、理化性质、应用价值、纯度检测、分离提取方法及工艺等相关应用基础知识,较系统地阐述了天然产物提取常用的传统 ...
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售價:HK$ 51.8

化学工艺学(闫福安) 化学工艺学(闫福安)
『简体书』 作者:闫福安  出版:化学工业出版社  日期:2014-01-01
本书是“湖北省化学工程与工艺专业校企合作联盟系列教材”之一。 本书是适应高等化工类专业教学改革、拓宽专业面的一本新教材。除了对现代化学工业基本概念、基本理论进行介绍之外,以典型产品为实例对无机化工工艺学、有机化工工艺学、煤化工工艺学和石油化 ...
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售價:HK$ 130.0

中药提取工艺学(案例版) 中药提取工艺学(案例版)
『简体书』 作者:狄留庆,李小芳  出版:科学出版社  日期:2021-01-01
《中药提取工艺学(案例版)》系统介绍了在中医药理论指导下,根据中药活性成分的性质,科学设计中药提取物制备工艺的方法。教材注重中医药理论对中药提取工艺设计工作的指导,注重理论与实践相结合、工艺学与工程学相结合。选取典型案例,融基本思路、方法技 ...
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售價:HK$ 81.3

饲料加工工艺学(第2版) 饲料加工工艺学(第2版)
『简体书』 作者:马永喜,王恬  出版:中国农业大学出版社  日期:2021-07-01
《饲料加工工艺学(第2版)》以饲料加工工艺学理论为纲,主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺,兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术,涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了 ...
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售價:HK$ 73.8

机修钳工工艺学(第四版) 机修钳工工艺学(第四版)
『简体书』 作者:赵孔祥  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2020-11-01
本书为全国技工院校机械类专业通用教材(中级技能层级),由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括:金属切削基础知识,机修钳工常用量具,机修钳工基本操作技能,机修钳工常用设备及工具,设备装配和维修,固定连接的装配与修理,传动机构 ...
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售價:HK$ 51.5

初中学科考试命题研究丛书:英语命题技术研究 初中学科考试命题研究丛书:英语命题技术研究
『简体书』 作者:浙江省教育厅教研室,何东涛-A,李威峰  出版:浙江教育出版社  日期:2024-04-01
*立足课程标准理念,细化素养内容与要求 *明晰分项命题技术,迭代测评分析与设计 *体现教学评一体化,链接评测与教学反拨 *基于命题实践案例,看得懂、学得会 ...
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售價:HK$ 55.2

初中学科考试命题研究丛书:语文命题技术研究 初中学科考试命题研究丛书:语文命题技术研究
『简体书』 作者:浙江省教育厅教研室,何东涛-A,章新其  出版:浙江教育出版社  日期:2024-04-01
本书由浙江省教育厅教研室组织相关教研员和骨干教师研究编写,深入浅出、理论联系实际地阐述测验与评价原理,帮助广大学科教师掌握命题基本技能,促使区域性的大规模考试和 ...
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售價:HK$ 69.0

初中学科考试命题研究丛书:数学命题技术研究 初中学科考试命题研究丛书:数学命题技术研究
『简体书』 作者:浙江省教育厅教研室,何东涛,孙军波  出版:浙江教育出版社  日期:2024-04-01
本书由浙江省教育厅教研室组织全省部分一线数学骨干教师、特级教师和教研员,结合本省教学实际编写,供一线教师学习与研究考试命题方法时使用。全书以《义务教育数学课程标 ...
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售價:HK$ 64.4

初中学科考试命题研究丛书:科学命题技术研究 初中学科考试命题研究丛书:科学命题技术研究
『简体书』 作者:浙江省教育厅教研室,何东涛-A,沙琦波  出版:浙江教育出版社  日期:2024-04-01
评价是课程管理的重要环节。它是判断课程和教学计划已在多大程度上实现教育目标的过程。无论是一门学科的教学,还是一个单元或一节课的教学,教师都要对照预期考查学生的目 ...
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售價:HK$ 59.8

物理化学(第七版)(下册) 物理化学(第七版)(下册)
『简体书』 作者:天津大学物理化学教研室 李松林  出版:高等教育出版社  日期:
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书在天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》前六版的基础上更新修订而成。修订时保持了前几版教材的框架结构,全书共十二章,分上、下两册出版。上册包括气体的pVT关系、热力学第一定律、热力学第 ...
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售價:HK$ 56.2

化学在行动.探秘金属和类金属 化学在行动.探秘金属和类金属
『简体书』 作者:[英]克丽丝塔·韦 斯特著,付金柱,赵瑾译  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2025-01-01
金属与类金属知识是化学重要组成部分,本书讲解全面且生动。作者运用专业素材趣味呈现知识,图片与注释配合清晰展示金属特性与应用。实例选取用心,让读者意识到金属与生活 ...
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售價:HK$ 38.5

抗日英雄小故事系列-李家钰 抗日英雄小故事系列-李家
『简体书』 作者:邓楠  出版:团结出版社  日期:2021-09-01
以讲故事的方式,图文并茂地集中展现了英雄人物的成长与先进事迹! ...
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售價:HK$ 36.4

制药工艺学(霍清 )(第三版) 制药工艺学(霍清 )(第三版)
『简体书』 作者:霍清 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-10-01
本书前两版被许多高校用作制药工程、生物制药、化学制药等专业本科教材,受到了广大高校师生的欢迎。第三版维持前两版的写作特色,以目前制药工业生产实例和新技术为基础,分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面 ...
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售價:HK$ 56.4

中药制药工艺学 中药制药工艺学
『简体书』 作者:杜守颖,唐志书  出版:人民卫生出版社  日期:2023-03-01
本书为全国高等学校中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、中药制药等专业规划教材,全书分为3个部分:第一部分为中药制剂过程中的基础工艺,第二部分为基于不同剂型的制剂工 ...
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售價:HK$ 102.4

食品罐藏工艺学 食品罐藏工艺学
『简体书』 作者:汪秋宽  出版:科学出版社  日期:2024-04-01
《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章:罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓 ...
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售價:HK$ 80.3

精细化工工艺学(郭清泉)(第五版) 精细化工工艺学(郭清泉)(第五版)
『简体书』 作者:郭清泉、方岩雄 主编 宋启煌 副主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-08-01
《精细化工工艺学》(第五版)系统地介绍了精细化工的分类、特点、工艺学基础和主要领域系列产品的生产基本原理、性能特点、应用范围、发展动向,以及有代表性产品的生产工艺和技术开发。全书共分11章,包括绪论、表面活性剂、合成材料助剂、食品添加剂、胶 ...
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售價:HK$ 86.3

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