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星级大厨（共2册）：跟星级大厨学做美味小
『简体书』 作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-08-01 《跟星级大厨做经典家常菜》本书共分为五章，*章除了介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的水产 ... |
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糟、烤及熏制食品加工技术
『简体书』 作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，很适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。 ... |
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食用菌高效栽培及病虫害诊治图谱
『简体书』 作者：陈福如、杨峻主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-12-01 陈福如、杨峻主编的《食用菌高效栽培及病虫害诊治图谱》主要介绍双孢蘑菇、姬松茸、杏孢菇、真姬菇、灵芝等几种主要食用菌高效栽培技术及常见病虫害，包括病虫害名称、发病或危害规律、识别特征及防治方法。书后附有食用菌病虫害绿色防控技术体系、常用的安全农药及食用菌生产中禁 ... |
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食物寒热宜忌损益属性全书
『简体书』 作者：徐峰 出版：福建科技出版社 日期：2017-04-01 本书共划分为七个章节，*章概括性地阐述了四性五味、归经等知识。第二章到第七章是分别从五谷杂粮、蔬菜、水果干果、畜肉、禽蛋菌菇、水产六个方向对常见食材的性味归经、食疗保健功效、营养成分以及食材的搭配都作了科学详细的介绍。本书还特别对抗癌防癌食材、饮品的性味归经、 ... |
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火锅开涮
『简体书』 作者：牛国平，牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅开涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选购、加工、刀工和保存介绍；熬制底汤介绍了毛汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底汤和部分独具风味的底汤的制法；调配味碟介绍了80种传统和时髦 ... |
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天才儿子刁蛮娘亲之妇唱夫随
『简体书』 作者：北藤 出版：广东旅游出版社 日期：2017-03-01 这是一本古代言情小说，在第三部中，男主角龙千绝带着云溪母子返回傲天国,途中遇到一群歹人想入凌天宫盗取可以增进武功的赤头灵菇，云溪灵机一动加入队伍中。云溪母子被龙千绝带回宫中，一家人共聚一堂，云溪将云家祖先世代传下来残花秘录交给龙千绝，并一起钻研着秘录，端木家族 ... |
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《好省时的快手菜》（快速成就的健康美味。
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《好味吃不够：好省时的快手菜》让您亲近轻便省时的健康美味，解决没有充裕时间下厨，却又想享受健康美味的烦恼。从猪、牛肉食用部位，到小小菌菇的营养揭秘，教您从食材开始成大师；从营养荤菜，到清新素菜，教您如何将一道道家常食材变化成不寻常的美味。让您好味吃不够！好味享 ... |
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字魔猎人（全三册）套装
『简体书』 作者：左炜 出版：长春出版社 日期：2017-08-01 ①神秘的蘑菇种子丁闪闪偶然在黑板前捡到一颗奇怪的种子，并结识了幻字界的字魔猎人小猎。后来，他意外进入幻字界，发现幻字界正面临暗黑猎人的巨大威胁和控制。丁闪闪答应救出所有的人，他通过逃菇瞬间转移到小猎家。一个巨大的阴谋已经拉开序幕，丁闪闪决定迎难而上，救出自己的 ... |
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食用菌栽培与加工
『简体书』 作者：任清，李守勉 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-07-01 《食用菌栽培与加工》，本书简介： 食用菌栽培与加工为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。 ... |
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食用菌生产分步图解技术
『简体书』 作者：牛长满 主编 杨晓菊、程贵兰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-11-01 本书采用图解的方式介绍食用菌的生产技术，对食用菌生产的每一个环节进行详细的图解，包括食用菌菌种保藏、食用菌培养基的制作、菌种接种、菌种选育、出菇管理、采收等，品种涉及平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇、白灵菇、黑木耳、蛹虫草等。 ... |
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植物大战僵尸2·奇幻爆笑漫画系列 进击！
『简体书』 作者：迦楼罗北斗 著 阿宽 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2016-04-01 僵尸机械龙横行肆虐，导致蘑菇镇的阴霾遮天蔽日，人人自危。小喷菇整天只知道懒洋洋地睡大觉，遭到同学们的嘲笑。他一怒之下主动请缨，以植物E小队队长之名，为拯救家园踏上征程！ 一路上，小喷菇用真诚和勇气收获了各具特色的同伴为唤醒天赋而修行的魅惑菇、活在回忆里的花生 ... |
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植物大战僵尸 儿童文学系列 超级僵尸老师
『简体书』 作者：葛冰 出版：中国少年儿童出版社 日期：2014-01-01 巨人僵尸和小鬼僵尸是一对没头脑的难兄难弟。一天，他们被僵尸学校的校长派去接超级僵尸老师，据说这位老师会很多魔法。 小喷菇在森林里迷了路，恰好看到超级老师被鳄鱼袭击，弃车而逃。此时，巨人僵尸和小鬼僵尸来了。情急之下，小喷菇只好打扮成超级僵尸老师，和两个僵尸开始 ... |
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名贵药用真菌栽培技术问答
『简体书』 作者：兰进、陈向东、曾念开 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书以问答形式介绍了名贵药用真菌应用历史及药用价值、形态结构及分类地位、生活史与遗传育种、生态和生理等方面的知识，详细地介绍了冬虫夏草、金耳、黑木耳、灰树花、猪苓、茯苓、灵芝、裂褶菌、蜜环菌、茶薪菇、蛹虫草、羊肚菌、银耳、猴头、香菇、雷丸、马勃、鸡腿菇、竹荪、 ... |
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巴西蘑菇·松茸·香白菇
『简体书』 作者：严泽湘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书介绍了巴西蘑菇、松茸、松乳菇等的栽培现状和开发前景、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术及病虫害防治等内容。资料翔实，栽培技术新颖，可操作性强，很适合广大新老菇农使用。亦可作为职业技术院校相关专业师生的教学的重要参考读物。 ... |
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优质白灵菇栽培技术/科技致富系列/新农村
『简体书』 作者：张建忠 等著 出版：山西科学技术出版社 日期：2009-01-01 《优质白灵菇栽培技术》编者们得到了长治市科技局的大力支持，采用了长治市微生物研究所多年生产实践中的技术成果，并引用了食用菌行业诸多专家学者的相关文献，力求使语言深浅适宜，简略得当，内容切合实际，便于操作，尽量使广大菇农看得懂，用得上。 ... |
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微生活
『简体书』 作者：季振邦 著 出版：东方出版中心 日期：2014-02-01 《微生活》平中见奇。文学是美学，只要能够给人精神愉悦就行。现在人们把这叫做气〈／灵鸡汤”。于丹、易中天的“心灵鸡汤”是用全鸡煲的，季振邦的文章是放牛娃在山上采来的野山菌菇做的汤，没那么高贵，但也很鲜。齐白石画一株白菜，申石伽画几竿秀竹，似乎也没有什么重大的主题 ... |
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膳前求知 完善健康（健康饮食速查宝典）
『简体书』 作者：郭颖 编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-03-01 这是一本全面提高您饮食质量的食疗营养全书，书中有科学的食物营养知识和饮食宜忌。内容共分十大类：蔬菜类、豆制品及豆类、谷类、菌菇藻类、干果类、水果类、畜类、禽类、水产类、调味品类。本书从中医归经寒热性的归类开始到营养分析和适宜食用人群，均做了详尽的解答，让您从书 ... |
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在阳台种健康——我家的有机菜园
『简体书』 作者：高京德 出版：电子工业出版社 日期：2014-04-01 在食品安全问题频发的今天，阳台种菜已经不仅仅是一种生活情趣，更是一种生活态度，一份对家人健康的保障，对有小孩的家庭更是如此。本书采用手绘+实拍方式，精选常见蔬菜，按照绿叶蔬菜、茄果类蔬菜、根块类蔬菜、菌菇＆芽菜、香辛料类蔬菜进行分类，讲解与大众生活密切相关的各 ... |
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平菇袋栽新技术（高级农艺师多年生产经验精
『简体书』 作者：张思龙，卫松梅 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-04-01 《平菇袋栽新技术》分别从平菇的生物学基础、平菇生产的设备及仪器、平菇菌种生产技术、平菇袋料栽培技术、平菇的其他代料栽培模式、平菇病虫害防治、平菇保鲜及加工进行了详细的阐述。为了菇农便于操作和扩大香菇的消费群体与消费量，又增加了生产设备与烹饪两方面的内容，同时添 ... |
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舌尖上的中国2 第2季（CCTV9官方唯
『简体书』 作者：中央电视台纪录频道 编 出版：中国广播电视出版社 日期：2014-06-01 "携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”…… 本 ... |
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