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杨桃美食编辑部 主编 著作
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大董美食随笔 - 山水与心地
『简体书』 作者：大董 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图，同样可以饱览自然风物、大美山川，“言和食”一样，都要达到“ ... |
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美食摄影笔记：餐桌上的日常
『简体书』 作者：melo 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 做菜与摄影，始终是相通的。不知从何时起，我们享受大餐前，让镜头先吃成了餐桌上的默认规则，美食照片铺天盖地无所不在，如今也自然成了社交网络的宠儿。 melo作为一名资深美食静物、生活方式摄影师，也是多家商业图库的供稿人，她的美食摄影作品有着强烈的个人风格和优雅的氛围感，她在豆瓣上将装满日常美食影像的相册命名为《对生活热 ... |
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大自然中的美食（全5册）
『简体书』 作者：中川孝俊 出版：北京联合出版公司 日期：2016-03-01 这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书，通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。 书中回答了孩子们生活中常有的好奇：这些食物从哪里来的，他们是用什么做的？同时，详尽的步骤展示，能激发孩子们动手 ... |
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蔡澜谈美食
『简体书』 作者：蔡澜 出版：广东旅游出版社 日期：2008-01-01 《蔡澜谈美食》100篇全球美食精品蔡萃，发掘各地美食之源，搜集全球美食智慧，诠释全新的“饮食概念”，演绎前卫的“饮食文化”，香港食神将邀您一同尝遍世间美味。 ... |
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水彩美食私享课
『简体书』 作者：阿铭 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 这是一本美食水彩手绘教程。作者运用水彩的效果来表达自己对美食的喜爱。本书共有五个章节，前面讲述了水彩工具的选用、水彩绘画中的一些小技巧。后面为水彩美食教程绘画实例，从甜食、水果、冷饮等划章别类进行分步骤教学，线稿绘制到淡彩手绘、单个物品到商业插画创作，循序渐进为读者进行水彩美食绘画技法的讲解。随书附赠精美书签和可爱贴纸 ... |
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中国原创图画书：花园里的美食
『简体书』 作者：流火，赵海娇 出版：中国中福会出版社 日期：2020-06-01 《花园里的美食》主要讲述了生活中可以食用的植物，有看起来像登山杖的甘蔗，有可以做玫瑰酱的玫瑰花，还有花不太好吃，却能结莲子、长莲藕的荷花，连看上去刺刺的仙人掌都可以成为一道菜呢！小朋友，你喜欢哪一种植物做的美食呢？ ... |
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高木直子：一个人的美食之旅
『简体书』 作者：[日]高木直子 出版：新星出版社 日期：2020-11-01 本书是高木直子与伙伴们一起寻找日本各地美食的游记，从日本山形县到长崎、熊本县，直子尝遍了各地的特色美食，以食物为载体，向读者们展现了日本各地的风土人情。除了游记，本书还带有店铺指南和特产介绍，读者可以以此作为制定旅行计划的参考。 ... |
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南北鱼羊 ： 美食历史的探寻
『简体书』 作者：高维生 著 出版：团结出版社 日期：2022-02-01 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 承载万千的美味，前世都有一方如画的风景。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
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小津安二郎美食三昧.关东篇
『简体书』 作者：[日]贵田庄 著 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 小津安二郎终生未娶，每日在外餐饮。时而呼朋唤友，带上一伙工作人员；时而招待女星，相对倾谈；时而独自一人，寂然清静。 循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步，贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地，记录了41家与小津发生关系的关东名店，介绍各店的特色、信息，以及小津与这些名店的渊源，他在电影中又如何运用名店的 ... |
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味道南山（地理视角看美食、舌尖上的中国、美食创业、广东美食、特色菜、美食之旅）
『简体书』 作者：高青，汪玲 编 出版：中国地图出版社 日期：2021-12-01 《味道南山》是一本地方校本课程用书。以味道为切入点，让七年级学生开展的体验式学习的地理校本课程。课程紧扣学习生活中的地理这个目标，以美食为抓手，让学生在实际环境进行学习和体验。学习活动依据课程纲要，学生结成小组，体验并寻找周边的美食，绘制出简单的美食地图，进行初步分布，找出规律，进行总结。通过简单的分析，让学生初步感受 ... |
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《少儿彩铅·美食篇》
『简体书』 作者：杨建飞 出版：中国书店出版社 日期：2022-08-01 少儿彩铅基础入门美食篇 幼儿童实用初学零基础彩色铅笔画画教材美术课件教程书籍 视频同步教学 杨建飞主编 ... |
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奇思妙想面包店（好吃又好玩的食育绘本，书后还附有美食食谱）
『简体书』 作者：[日]Goma 文，图，小海驴 译 出版：江西教育出版社 日期：2023-12-01 奇思妙想店的狐狸师傅和小老鼠每天都要早起做各种各样的面包。面包店里有满足小蛇姑娘参加聚会的扭扭小蛇三明治，有让小刺猬们友好分享的好朋友表情面包，还有让鼹鼠先生回复活力的画框面包！可就在店铺要关门的时候，突然出现了两个妖怪，狐狸师傅和小老鼠要怎么解决面前的大难题呢？ 这是一本关于美食和想象力的食育绘本。故事中不仅有各种 ... |
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我的文学烹饪图书馆：复刻故事里的100道美食（精装）
『简体书』 作者：[澳]凯特·杨 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 想品尝帕丁顿熊的果酱吗？或者《白鲸》里的蛤蜊汤、《我的天才女友》里的那不勒斯披萨、姆明妈妈制作的梨子生日蛋糕？ 在这本书里，美食作者凯特·杨和你分享她日常阅读的契机与感受，并教大家制作那些故事中提到的食物，适当地提供建议和窍门。她一共创作了一百道食谱，灵感来自她从小到大喜爱的作品，不区分严肃和流行、儿童和成人。食谱被 ... |
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徐文兵讲美食课：主食万岁+夏季养心（套装共2册）
『简体书』 作者：徐文兵 著 出版：广东科技出版社 日期：2024-05-01 吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调 ... |
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地图上的环球美食
『简体书』 作者：施特潘卡·塞卡尼诺瓦 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本书以地图为背景，介绍了世界各地的美食和文化。以孩子喜欢的没事为切入点，对照着地图，来介绍世界各地的美食和文化。 画面色彩柔和别致、画风诙谐有趣、知识视野广博，呈现在极富质感的纸张上，让人忍不住翻阅下去，从头至尾充满审美的愉悦。无论儿童，还是成年人，都会被它深深吸引。独特的地图翻页设计更好地激发孩子想象力，带给孩子身临 ... |
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戴敦邦彩绘观音宝相
『简体书』 作者：戴敦邦 作 出版：上海辞书出版社 日期：2025-07-01 在中国传统绘画中，观音宝相是深受民间大众喜爱的艺术表现形式。2001年，有“民间艺人”之称的著名国画家戴敦邦先生，为家乡镇江西津渡观音洞碑廓恭作观音三十二宝相勒石稿，慈容庄严，仪态万方。又二十四载，戴老以镌刻于观音洞碑廓的白描墨稿为底，彩绘赋色，为此珍贵作品更增艺术华彩。上海辞书出版社特以宣纸册页装帧出版，典雅华美，弥 ... |
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纽约餐桌：美食城市的缔造者
『简体书』 作者：[美]艾娜˙雅洛夫 著， 乔阿苏 译， 出版：新星出版社 日期：2022-02-01 “在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美 ... |
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团子的节日美食记
『简体书』 作者：周雅雯 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 这是小学生团子的故事，也许有点儿像你的故事。团子是一个喜欢过节、享受美食、爱好新鲜事物，也喜欢传统文化的小学女生。她个子不高，喜欢画画和做手工，似乎什么都不会，但又似乎什么都会一点儿：包饺子、包粽子、做腊肉、做冰糖葫芦、组织合唱比赛……她有一个同样喜爱美食的妈妈，还有一个有趣的姑妈和一个爱笑的好朋友暖暖，还有住在乡下的 ... |
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世界美食大师丛书：咖啡
『简体书』 作者：[日]小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译 出版：南海出版公司 日期：2021-03-01 《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知更 ... |
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小时光·美食摄影笔记
『简体书』 作者：尹丹 著，乌兰 绘 出版：中国青年出版社 日期：2023-04-01 本书由浅入深地用图片的形式分步讲解，从搭建场景、选择道具、布光、食物摆放、光线运用，到后期处理，教会大家如何进行一个完整的美食拍摄。而且会根据不同食物来分类教学，用大量实操案例使大家更好地领会其中的技巧，通过大量练习使读者更快地独立上手拍摄，举一反三。 ... |
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