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	“场域”理论视角下的东方卫视节目生产 『简体书』 作者：廖媌婧　　出版：中央编译出版社　　日期：2021-09-01 本书作者试图深描上海东方卫视在中国社会转型过程中的生产实践活动，并将这一过程放置在国际都市的历史机缘和海派文化的语境中进行考察，进而探讨政治、经济和文化等场域对电视场实践的影响。 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.0

	文言文其实并不难——从良老师文言文精讲课（山东卫视《超级语文课》第二季全国总冠军） 『简体书』 作者：刘从良 著　　出版：北京时代华文书局　　日期：2024-06-01 怎样才能学好语文？阅读怎样提高？作文怎步？诗词怎样才能读懂？文言文能力怎样全面提升？语文考试怎样答题？这是很多同学、家长和老师的困惑。从良老结自己25年一线语文教学验，用的视角、通俗的讲解、典型的案例，精心编写了从良老师“语文课”系列读本两册，解答大家困惑的同时，也想让大家认识到，语文其实并不难，语文其实很有趣。《文言 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	小世界 （河南卫视-画妖画世界专辑嘉宾-喵9 个人画集） 『简体书』 作者：喵9 绘　　出版：浙江摄影出版社　　日期：2025-08-01 每个人都是自己人生中的小神仙。 每个人内心都有一个蓬莱小世界。 青年插画师喵9，以笔为桨，撑一页扁舟，乘诗意之东风，在日常生活中带你驶向纸上一方小世界，与你一起散步、看花、喝茶、等晚霞。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	中国煤炭工业志·贵州煤炭工业志（1991-2010） 『简体书』 作者：《贵州煤炭工业志》编纂委员会 编　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2018-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 505.5

	南非职业教育研究 『简体书』 作者：陈建录，贵州师范大学　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2023-03-01 《南非职业教育研究》为“现代职业教育发展国别研究丛书”之一，是系统、全面研究南非职业教育的一本学术著作。本书是对南非职业教育与培训的全方位描述，旨在为那些希望了解南非职业教育与培训的读者提供全景式轮廓与概貌，也为后续相关研究做一个铺垫。本书主要包括八章。第一章和第二章主要介绍背景知识，是整本书的前提和基础。第三章至第八 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	风靡日本的厨房整理术 『简体书』 作者：[日]八木优子， 编蔡乐 等 译　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-02-01 厨房台面堆满厨具杂物，操作空间不够，活动路线不流畅，经常找不着用具，这些是厨房使用者总结出的常见的厨房烦恼。面对杂乱无章的厨房，做饭的心情也随之消散。 本书介绍了日本主妇的厨房整理经验，多一个步骤便可解决厨房的杂乱无章，拥有能井然有序操持家务的厨房；冰箱、吊柜、地柜的收纳技巧，让厨房台面不再乱七八糟，用具随时能找到； ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	现代厨房生产与管理 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十章，包括厨房生产与发展变化、厨房组织建构与设计布局、厨房产品设计与开发、食品原料 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	德国式简单厨房法则 『简体书』 作者：〔日〕门仓多仁亚　　出版：山东人民出版社　　日期：2021-04-01 《德国式简单厨房法则》是一本助你轻松搞定厨房家务，从容享受舒适生活的书。 它不同于《德国式厨房规则》，包含每日料理简单规则、日常食谱、款待料理，以及收纳、整理的灵感。掌握了简单厨房法则，你的生活会发生这些变化：1.家人吃得健康又美味；2.轻松享受料理的乐趣；3.从容享受与朋友的欢聚时光；4.打造干净整洁的厨房空间；5 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	东京厨房 『简体书』 作者：[日]大平一枝 著，金静和 译　　出版：新星出版社　　日期：2019-04-01 在厨房，一个人的全部秘密展露无遗。 无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房，还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事，通过影像与文字，勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人，从这些普通又独具个性的厨房细节中，展现出20岁至50岁， ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	现代厨房管理（第二版） 『简体书』 作者：黄懿，李忠华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-08-01 本教材在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到重点突出，层次分明，尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业教育特色；在结构上，针对烹饪专业活动的领域，按照模块化项目式分类，分别进行修订。在内容上，重点强调现代厨房管理新要求、现代 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	一路繁花系列：厨房帝国 『简体书』 作者：赵菱　　出版：江苏凤凰少年儿童出版社　　日期：2020-11-01 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚，女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里，她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀，来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味，饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙，使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国，小棠遇到了男孩珍贵，发 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	厨房（译文经典·精装） 『简体书』 作者：[日]吉本芭娜娜 著 李萍 译　　出版：上海译文出版社　　日期：2009-10-01 少女樱井美影的亲人一个个离她而去，当仅存的亲人——奶奶也去世后，世上只剩她孤身一人，从此只有在厨房的冰箱旁才能安睡。这时，曾受奶奶关照的田边雄一和他的变性人母亲惠理子收留了她。通过日复一日的相处，她在这个貌似病态的家庭中感受到了温馨。从厨房出发，她慢慢走出了孤独…… ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	厨房里的中草药-神奇的中草药 『简体书』 作者：周志平　　出版：中国妇女出版社　　日期：2022-09-01 “神奇的中草药”系列是一套写给孩子的、关于中草药文化的通俗读物。 《厨房里的中草药》是“神奇的中草药”系列中的一册，通过讲述生姜、花椒、绿豆等二十多种厨房中常见的调味品、家常菜等的药用价值的小故事，为孩子们揭开中草药的神秘面纱，通过本书，孩子们不仅可以简单地了解中草药，还能在阅读中领略成长的智慧以及中草药的神奇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	中式中央厨房装备 『简体书』 作者：邹小波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础，着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴烹饪、配餐食品生产以 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	基础厨房 『简体书』 作者：洪晓勇　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2012-09-01 本书是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过学习任务，使学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.2

	诗书画 传统节日 『简体书』 作者：东方卫视《，诗书画》栏目组　　出版：学林出版社　　日期：2020-08-01 本书为东方卫视文化赏析品牌节目《诗书画》中传统节日的集结之作，著名主持人曹可凡、印海蓉联袂开讲，以明白晓畅的文字讲述传统节日的由来，以及相关名诗名画背后的故事，高清还原25幅国*级名画，诗画共赏，精彩讲析，集结中国古典诗词和书画艺术精粹，再现中华文化的博大精深辉煌灿烂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	忧伤的时候，到厨房去（2020版） 『简体书』 作者：Asli，Perker　　出版：四川文艺出版社　　日期：2020-12-01 莉莉娅某天醒来发现，她的婚姻可能并不是看上去那么美好；马克仍然无法面对挚爱的妻子离开后空荡荡的公寓；菲尔达深陷在原生家庭的泥淖中。但是他们都只想做的事情是随着心中还留下的热情走：带着一颗自由的心灵为真正爱的人下厨。 纽约，巴黎，伊斯坦布尔。三个城市，三场挫败，三个厨房，一曲人生的舒芙蕾之歌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊，文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则，充分体现出职业教育的特色。 本教材依据实际岗位工作过程和涉及的知识及教 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	诗书画 十二时辰 『简体书』 作者：东方卫视《，诗书画》栏目组　　出版：学林出版社　　日期：2020-08-01 本书为东方卫视文化赏析品牌节目《诗书画》中十二时辰的集结之作，著名主持人曹可凡、印海蓉联袂开讲，以明白晓畅的文字讲述十二时辰的由来，以及相关名诗名画背后的故事，高清还原24幅国*级名画，诗画共赏，精彩讲析，集结中国古典诗词和书画艺术精粹，再现中华文化的博大精深辉煌灿烂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	烘焙情书（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 萨巴厨房的用心之作：每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图，超详尽的分解步骤图示，幸福烘焙配方大公开！别犹豫，别怀疑，新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

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