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贺师傅天天美食：魔法百变米饭
『简体书』 作者：赵之维 出版：译林出版社 日期：2015-03-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇厨盲男女下厨最佳宝典，全世界99%吃货都想学！ ... |
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267 碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 “面”煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上 ... |
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巧厨娘微食季：喷香多变 一碗饭（C02）
『简体书』 作者：蝶儿;孙春娜 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 米饭是主食，可是稍微用心，就可以妙“米”生花，赛过美味佳肴 新焖的米饭香，剩饭也可以大变身成各种炒饭， 蛋炒饭、肉炒饭……简单而味美 更可以做成寿司，档次 ... |
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栗原日式料理每天做
『简体书』 作者：[日]栗原晴美,陈程 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-09-01 这本书不仅是写给日式料理的爱好者的。栗原晴美在烹饪过程中体现的优雅、快乐和满足，一定会让那些把做饭当负担的人改变想法。 栗原晴美的食谱基于日式家庭料理而撰写， ... |
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生物工程专业分析实验
『简体书』 作者：邓静，熊莉 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-08-01 邓静、熊莉主编的《生物工程专业分析实验》是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。本书从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析。内容包括基础实验、综合实验、设计性实验三部分，共计36个实验项目。本书可作为高等院校生物工程专业实验教 ... |
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发酵调味品检验技术
『简体书』 作者：何爱红,高国胜 出版：机械工业出版社 日期：2015-11-20 食品微生物检验技术是一门技能类教材，其任务是培养学生掌握食品微生物检验技能。本书系统地介绍了食品微生物实验室基本构成，样品的采集，玻璃器皿的洗涤和包扎和灭菌，培养基的配制、包扎和灭菌，微生物染色及显微形态观察技术，微生物分离、纯化、培养技术 ... |
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服务的细节043：生鲜超市工作手册之副食调料篇
『简体书』 作者：【日】《食品商业》编辑部 出版：东方出版社 日期：2016-07-01 1、 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩 ... |
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果壳里的一百五十九个宇宙
『简体书』 作者：李淼 出版：鹭江出版社 日期：2016-11-01 ◆美国《科学》杂志（全世界*权威的学术期刊之一中所刊登的研究论文中，已经有人像李淼《果壳里的一百五十九个宇宙》的故事里所描述的那样尝试了。科幻小说是现实世界的伟 ... |
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早餐叫醒你（汉竹）
『简体书』 作者：黄予 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-01-01 在家做早餐要几点起床？ 周末的早午餐该做什么？ 一人食早餐又该怎么搭配？ 苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，总是有排 ... |
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鱼！虾！蟹！
『简体书』 作者：灯芯绒 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-02-01 ★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。 ★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。 ... |
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调对酱料做什么都好吃（调对味出好菜）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-12-01 ★精心挑选600道酱料，让你的菜品出色！ ★每道酱料还有示范应用，教你活用这些酱料。 ★就算只是简单清蒸水煮凉拌，也可以变成独门美味佳肴。 ... |
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调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
『简体书』 作者：李平凡，邓毛程 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-03-01 李平凡、邓毛程主编的《调味品生产技术》由三大模块组成。模块一发酵类调味品生产技术，包括项目一酱油生产技术，项目二食醋生产技术，项目三豆腐乳生产技术，项目四味精生产技术；模块二反应类调味品生产技术，包括项目五水解型调味品生产技术，项目六抽提类 ... |
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生物化工生产运行与操控
『简体书』 作者：田连生主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2014-07-01 本书通过对日常生活中经常用到的味精、柠檬酸、啤酒等八个生化产品的生产作为典型工作任务,依据工作过程系统化，对典型工作任务分析和归纳，并根据职业成长规律和认知规律 ... |
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春天怎么还不来（余华、冯唐极力推荐的盛可以，首部散文画集，附
『简体书』 作者：盛可以 出版：译林出版社 日期：2014-05-01 盛可以：“我画的是另一个我，孤独的童年，母亲的爱，内心的柔软，有爱的瞬间……” 一个人对童年与故乡的深深纪念 一代中国人最美好童年的图文标本 ... |
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小发明·小论文·小制作 吹气引流虹吸管/少儿科普百分百
『简体书』 作者：于宙 出版：大象出版社 日期：2012-01-01 汲取科学滋养、弘扬科学精神、宣传科学思想，传播科学方法。 掌握丰富的知识，能够给少年儿童带来无穷益处。《吹气引流虹吸管》，集科学性、知识性于一体，囊括了许多“课 ... |
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恋上，一个人（言情畅销天后梅子黄时雨最新纠缠虐恋，给在爱情里
『简体书』 作者：梅子黄时雨 出版：中国华侨出版社 日期：2014-06-01 言情畅销天后梅子黄时雨最新纠缠虐恋， 《有生之年，狭路相逢》姐妹篇， 给在爱情里兜兜转转、求而不得的你！ 我知道，这样的相遇一生只有一次， 我知道我们都 ... |
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发酵调味品生产技术（高等职业教育＂十二五＂规划教材）
『简体书』 作者：黄亚东，韩群 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 《发酵调味品生产技术》涉及面广，内容包括味精、呈味核苷酸、柠檬酸、酱油、食醋、酱类、复合调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等。在编写过程中，注意深入浅出，通俗易懂，注重实用，突出实践，并列举代表性的实例。每项任务首先指出学习要点 ... |
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家常菜里的防癌抗癌小偏方（家常菜中藏着很老很老的老偏方，吃好
『简体书』 作者：孙宝胜 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 在家常菜里可以找到防癌抗癌良药 小厨房变成大药房，吃对家常菜就能健康常在！ 既是家常菜，也是小偏方，吃饱、吃好一把抓！ 81种有利防癌抗癌的好 ... |
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家常菜里的降血压小偏方（家常菜中藏着很老很老的老偏方，吃好每
『简体书』 作者：肖秋生、吕大力、张诚 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 在家常菜里可以找到降血压良药 小厨房变成大药房，吃对家常菜就能健康常在！ 既是家常菜，也是小偏方，吃饱、吃好一把抓！ 48种有利控制血压的好食物，纯食材， ... |
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影响孩子一生的中国名家童话：蓝色梦幻童话
『简体书』 作者：王一梅 等著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2014-07-01 有梦就有追求，五彩的梦幻世界是孩子们放飞想象、充满童真、快乐追求的世界。《蓝色梦幻童话彩图注音影响孩子一生的中国名家童话中国少年儿童阅读文库》选取了当代著名童话作家张秋生、王一梅、冰波、汤素兰、周锐、安武林、王铨美等创作的48个充满美丽幻想 ... |
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