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《中华市菜文化丛书》编委会
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IDOLiSH7 偶像星愿 Re：member 全3册 漫画（赠PVC书签套组x1，拍立得风纸卡x2
『简体书』 作者：[日]种村有菜， [日]都志见文太， 日本BANDAI NA 出版：中国致公出版社 日期：2024-06-01 蔚为话题的超人气偶像题材音乐游戏官方衍生小说漫画化！ 顶级偶像组合Re:vale是IDOLiSH7和TRIGGER的前辈，也是能在传说级别音乐节目《Black or White魔幻音乐祭》中取得综合优胜的实力派偶像。他们在登上业界顶点之前 ... |
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佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文
『简体书』 作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2024-08-01 这是一本普通的菜谱，材料、制作步骤、成品图都有。 这又不是一本普通的菜谱，本书的95道菜配有制作视频，部分经典菜肴撰写了来源故事，书中还配大量体现佛山传统文化 ... |
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中国黄河文化大典（古近代部分）工程档案 （古代部分）一
『简体书』 作者：《中国黄河文化大典》编委会 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 国家图书馆作为国家总书库，收藏有大量黄河相关历史文献，其中黄河相关古旧地图约有400种，这些彩绘本舆图，绘制精细，兼具实用价值和艺术价值。比如清中期《六省黄河工程埽坝情形图》描绘了起自上源阿尔坦河，流经甘肃、陕西、山西、河南、山东、江南六省 ... |
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教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴 ... |
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豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：徐书振 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ... |
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左持鳌，右持杯
『简体书』 作者：戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔，包含冷、热、汤、点心，形式多样；既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜，也有创新菜，移步不换形，一菜一格。 费时2年，专为这席蟹馔设计了 ... |
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点津英语天天练.英语时文阅读 9年级+中考（第13辑）
『简体书』 作者：英语时文阅读编委会 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-05-01 阅读材料均选自当前国内外报纸、网络等。素材为最新发生事件或热门话题，与学生学习、生活紧密相关，具有较强时代气息，反映了当今社会及时代生活的状况。 本书在训练学生阅读能力的同时，注重语言所承载的思想内涵，在阅读能力的测试中兼顾人文性与教育性 ... |
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点津英语天天练.英语时文阅读 7年级（第13辑）
『简体书』 作者：英语时文阅读编委会 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-05-01 阅读材料均选自当前国内外报纸、网络等。素材为最新发生事件或热门话题，与学生学习、生活紧密相关，具有较强时代气息，反映了当今社会及时代生活的状况。 本书在训练学生阅读能力的同时，注重语言所承载的思想内涵，在阅读能力的测试中兼顾人文性与教育性 ... |
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大师绝味经典渝菜
『简体书』 作者：潘恋 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说：天无三日晴！于是，在这雾气皑皑的日子里，重庆人将生活打理的有滋有味，尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋，出生 ... |
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少年科学家通识丛书（环球视野4册）交通简史/文明遗迹/奇秀江山/国家公园
『简体书』 作者：少年科学家通识丛书编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-05-01 ... |
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柔性直流电网工程技术丛书 柔直换流站水冷系统运检技术
『简体书』 作者：柔性直流电网工程技术丛书编委会 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 本书对直流输电工程换流站的换流阀和高压直流断路器冷却系统的运检技术做了全面介绍。技术参考性强，内容专业 ... |
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每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜
『简体书』 作者：曾清华，雷开永 出版：重庆出版社 日期：2020-04-01 自从上世纪八十年代出现江湖菜以来，经过几十年的发展，重庆江湖菜已深入人心，越来越多的人喜欢上了重庆江湖菜。而APP和论坛上热度较高的菜馆，常常并不合口味。到哪儿 ... |
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中华思想文化术语（10）
『简体书』 作者：《中华思想文化术语》编委会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-01-01 中华思想文化术语是中华优秀传统文化的思想精粹。准确表达中华思想核心概念，推进中华思想文化术语传播，是维护文化主权、增强文化自信、促进文化交流的重要途径。 ... |
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创新菜点开发与设计 第3版
『简体书』 作者：邵万宽 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计（第2版）》以市场为导向，以行业适用为基础，紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点，尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念 ... |
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少年科学家通识丛书（科技之光4册）太空之旅/天文简观/解码气象/科技简史
『简体书』 作者：少年科学家通识丛书编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-05-01 ... |
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少年科学家通识丛书（生命故事4册）农业简史/中医启源/动物家族/昆虫百态
『简体书』 作者：少年科学家通识丛书编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-05-01 ... |
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少年科学家通识丛书（地球纵览4册）地球宝藏/岩石密码/多彩中国/寰宇之最
『简体书』 作者：少年科学家通识丛书编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-05-01 ... |
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少年科学家通识丛书（人文中国4册）中国建筑/世遗明珠/名将大观格物简史
『简体书』 作者：少年科学家通识丛书编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2024-05-01 ... |
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原汁原味，好吃蒸菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 萨巴厨房多年美食图书创作经验，打造精品菜谱，轻松易学、简单好操作。 精美真实的菜品图，全部实操试做，真实拍摄。 步骤详尽，一步一图，不看文字也能学会。 菜 ... |
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中华思想文化术语：哲学卷（中英对照）
『简体书』 作者：《中华思想文化术语》编委会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-05-01 中华思想文化术语是中华优秀传统文化的思想精粹。准确表达中华思想核心概念，推进中华思想文化术语传播，是维护文化主权、增强文化自信、促进文化交流的重要途径。《中华思 ... |
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