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《欧式酒店》编委会 编
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私家庭院设计与植物软装（欧式新贵第2版）
『简体书』 作者：《欧式新贵》编委会 出版：中国林业出版社 日期：2016-03-01 “私家庭院设计与植物软装”是一次别院空间设计的旅行，书中不仅全面剖析了设计亮点，还对植物软装进行了详细的介绍。图片精美清晰，文字简洁精炼，收录的庭院案例*是精品中的精品，值得设计师参考借鉴。董君主编的《私家庭院设计与植物软装（欧式新贵第2版 ... |
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酒店管理信息系统：OPERA应用教程（第2版·数字教材版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大
『简体书』 作者：章勇刚 沙绍举 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-05-01 酒店管理信息系统在酒店业的发展中起着重要作用，信息化管理已经成为酒店业不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系统是最著名的酒店管理信息系统之一，在高星级酒店中应用普遍。因此，熟练掌握OPERA系统成为酒店管理专业毕业生素质的重要标志 ... |
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成本管理与控制实战丛书--现代酒店成本管理与控制实战宝典
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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酒店财务管理（第3版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：章勇刚 杨国强 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 本书从酒店财务管理的实际工作内容出发，借鉴酒店财务部的工作流程为基础，采用模块-项目编排方式，全面、系统介绍酒店财务的内容。全书共分九个模块，分别为：酒店财务管理基础知识、资金时间价值、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店收入 ... |
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酒店企业会计岗位实操大全（预算+成本+做账+财报）
『简体书』 作者：[中国]会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 本书介绍酒店日常业务预算与财务预算的编制，按照酒店会计的经营特点编写，详解会计科目的设置，并与案例结合；详细介绍客房部、餐饮部、康乐部、商品部的业务核算以及增值 ... |
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--酒店管理（第二版）
『简体书』 作者：邓爱民 出版：中国旅游出版社 日期：2021-08-01 近年来，随着我国社会经济的不断发展，许多新型企业相继而起。目前，酒店已经逐渐成为推动我国经济增长的重要力量，与此同时，社会也越来越关注我国酒店业的发展，如何管理好、发展好酒店企业已经成为人们热议的话题。 酒店管理包含了许多方面，大体上包括 ... |
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酒店管理基础教程（王瑞）
『简体书』 作者：王瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.《酒店管理基础教程》包括大量案例分析、实操项目和扩展阅读知识，理论联系实际，有较强的可操作性。 2.《酒店管理基础教程》在理论内容的选取和阐述上以应用为目 ... |
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数字化酒店：技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型
『简体书』 作者：李勇，钱晔 出版：人民邮电出版社 日期：2021-11-01 （1）理念新颖重点阐述5G、AIoT、大数据等新技术在传统酒店经营与管理领域的场景应用与创新实践，既强调酒店企业要抓住数字化、网络化、智能化的发展机遇，同时要坚 ... |
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酒店投资与筹建战略
『简体书』 作者：陈海明 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 本书是酒店行业人员和高校酒店管理专业师生了解和学习酒店业态、酒店投资分析、酒店决策战略、酒店筹备和酒店投资测算的重要学习资料。 ... |
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“十三五”职业教育国家规划教材--酒店财务管理实务（第二版）
『简体书』 作者：陈安萍 出版：中国旅游出版社 日期：2021-06-01 《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被教育部列为“十二五”职业教育国家规划教材、“十一五”职业教育国家规划教材。 《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、 ... |
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小微酒店餐饮企业会计、纳税、查账真账实操
『简体书』 作者：索晓辉 出版：中国经济出版社 日期：2021-03-01 多年从业经验，直击实务操作要点难点疑点；全方位和多角度，教你学小微企业会计实务操作；核算难点逐个击破，从财务小白到资深财会一步到位；为小微企业量身定制，结合行业 ... |
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酒店管理概论 第2版
『简体书』 作者：丁 林 主，窦梓雯，汤文霞 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 机 械 工 业 出 版 社本书以酒店生产管理过程为基础，设定相关的任务，并以各任务所驱动的知识为载体，对酒店业务运行安排进行介绍，重点介绍了酒店的整体管理。全书共分三篇十三章。其中，上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组织管理、中外 ... |
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酒店法规与法律实务
『简体书』 作者：徐松华 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 本书是一本全面、系统介绍酒店经营与管理法律法规的专业教材。针对应用型本科教育的专业定位及酒店行业的新发展情况，合理选取教材内容，主要阐述了酒店设立、酒店管理和酒店经营过程中的有关法律法规内容。既注重法律条文的严谨性，又突出法律条文在酒店行业 ... |
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互联网+酒店运营手册
『简体书』 作者：容莉著 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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款待之道 五星级酒店经理的职业成功与领导力指南
『简体书』 作者：[ 瑞士 ]伊万 · 达德奇 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-09-01 ★ 知名奢侈品酒店高管伊万 · 达德奇全新力作，从业27年，横跨世界4大洲，助力全球18家丽思卡尔顿酒店开业，誉为“酒店博士”。 ★ 创新“8条原则”，告诉你从 ... |
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酒店管理（第3版）（中国旅游业“十三五”高等教育教材）
『简体书』 作者：刘伟 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-06-01 酒店管理（第3版） ... |
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酒店经理人财务管理（第二版）
『简体书』 作者：张立俭 李峰 王光健主编焦念涛 鹿彦 孙海燕 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2018-08-01 酒店职业经理人需要编制预算、控制本部门的收入、控制本部门的费用支出、合理安排酒店员工以降低成本；需要向上级汇报经营，分析原因；需要通过现场及表格的阅读找到经营管 ... |
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新手从零开始学系列--酒店经理：团队建设·对客服务·营销推广·成本控制
『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《酒店经理：团队建设·对客服务·营销推广·成本控制》，一书掌握酒店管理精髓。1. 深入剖析团队构建、客户接待、市场推广及成本控制等核心领域，为酒店经理提供一站式 ... |
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2021全国民宿产业发展研究报告
『简体书』 作者：中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会 出版：中国旅游出版社 日期：2022-08-01 《2021全国民宿产业发展研究报告》在往年的研究基础上，继续拓展研究领域、扩宽研究视角、改进研究方法，集萃了诸多研究成果。本报告视角独特、内容翔实，可为旅游相关 ... |
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酒店餐饮精细化管理从入门到精通
『简体书』 作者：王晓均 出版：中国铁道出版社 日期：2021-05-01 岗位设置 员工管理：明确岗位职责，确定绩效目标 餐厨分类 菜单管理：中西大有不同，管理大有可为 生产供应链 安全管理：生产千千万万，安全绝不可少 常用文书 工作 ... |
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