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国家食品安全风险评估中心,王竹天
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食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：孙金才，李文婧 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容 ... |
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供应链风险管理：体系建设、运营与评估指南
『简体书』 作者：贵州电网物资有限公司供应链风险管理体系项目组 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 供应链风险管理全流程、多方位指引； 专业团队供应链风险管理多年实战、经验总结； 设计并建设供应链风险库，梳理风险点的类别与类型； 选择风险评估方法，制定风 ... |
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长江水运安全风险辨识评估与防控方法
『简体书』 作者：徐连胜，吴婧 著 出版：武汉理工大学出版社 日期：2020-07-01 《长江水运安全风险辨识评价与防控方法现代航运与物流安全绿色智能技术研究丛书》系统地介绍了长江水运安全风险的辨识、评价及防控方法，主要包括长江水运安全现状分析、长江水运安全事故风险辨识与致因分析、长江水 ... |
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城市轨道交通建设项目安全风险数据挖掘及量化评估
『简体书』 作者：许娜 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 本书面向城市轨道交通建设项目，运用数据挖掘技术对施工安全风险进行识别、分析、评估与应对，内容共7章，包括：绪论、城市轨道交通建设项目安全风险传递理论与方法研究、城市轨道交通建设项目安全风险因素识别研究 ... |
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国家电网有限公司安全生产风险管控管理办法
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-07-01 公司制定本办法是为了健全双重预防机制，推进安全生产风险管理，建立覆盖各领域、各专业、各层级的安全生产风险管理体系，有效防范安全事故（事件）。为了方便省、市、县各级单位学习宣贯本办法，特将本办法印刷出版 ... |
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食物过敏原：风险评估、管理与沟通的最佳实践
『简体书』 作者：[美]浮同贞 等 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书介绍了过敏原风险因素的近期新研究和适用于食品链各个环节的创新控制策略，涵盖了包装食品制造、餐饮和其他食品服务机构以及家庭消费者。还强调了对联邦、州和社区各级处于不同发展和实施阶段的关键立法倡议。本 ... |
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中华人民共和国食品安全法（含食品安全法实施条例）注解与配套（第六版）
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2024-01-01 专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引，对相关法律领域作提纲挈领的说明，重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品 ... |
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狐狸家故事机典藏礼盒【
『简体书』 作者：狐狸家 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 狐狸家原创音频内容大集结！ 名著故事 诗词启蒙 科普百科 童话传说，给孩子一座随身畅听的中华文化图书馆。 1850分钟音频内容，为孩子讲好每一个东方故事。 ... |
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动物疫病风险评估技术手册
『简体书』 作者：北京市动物疫病预防控制中心，张跃，王慧强 等 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 本书主要包括动物疫病风险评估基本理论、构建符合动物疫病传播特点的动物疫病风险评估模型，利用风险评估模型进行风险评估案例分析，案例包括跨境动物疫病传入风险评估、养殖场动物疫病风险评估等。本书旨在为基层兽 ... |
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狐狸家的中国味道：擀面条
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2025-01-01 从三种常见食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数动人的细 ... |
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狐狸家的中国味道：制蜜饯
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2025-01-01 从三种常见食物入手，讲述民俗传统与文化传承，传递中式浪漫和中国精神；用狐狸一家的直观生动、颇具生活感的场景，温馨简短的对话，表现亲情之爱；画面中隐藏无数动人的细 ... |
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食品安全基础（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、食品安全风险的监测与评估、食用农产品质量安全管理、食品生产经营的安全控制、食品安 ... |
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风险评估与管理中的认知
『简体书』 作者：刘杰，，李晓阳 译 出版：国防工业出版社 日期：2023-06-01 本书主要由13个章节组成，分为基础概念、理论与方法（部分），风险评估与决策（第二部分），以及案例应用（第三部分）三个部分。本书针对现有风险评估与管理模型、仿真中认知，阐述了其基础概念、内涵、理论方法， ... |
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食品合规管理职业技能教材（初级）
『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品合规管理职业技能教材（初级）》首先介绍了食品安全、食品标准法规与合规管理的基础知识，包括我国食品安全基本知识、食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构职能、食品安全监管制度、食品合规管理的内容与 ... |
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新型烟草制品风险评估相关法规及解读
『简体书』 作者：谢复炜 李翔 赵阁 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《新型烟草制品风险评估相关法规及解读》围绕新型烟草制品风险评估， 对国外烟草管制政策下的国际市场准 入要求进行解读， 分析了新型烟草制品的风险评估框架以及评估要 ... |
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中国药食两用植物彩色图鉴
『简体书』 作者：林云雷涛王洁 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-05-01 介绍700多种食药植物识别、采集、食药用法，配图3000幅 ... |
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风险评估
『简体书』 作者：朱军 出版：经济管理出版社 日期：2020-10-01 风险评估是风险管理师应具备的一项重要专业能力。本书以ISO 31000中风险评估的相关条款为主线展开，对于风险评估的基本概念、基本框架、常见工作流程、风险评估的各子过程、ISO标准推荐的方法和工具、风 ... |
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跌倒风险评估与干预指导手册
『简体书』 作者：黄丽萍，肖红菊，杨华 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《跌倒风险评估与干预指导手册》共8章，全面系统地介绍了导致老年人跌倒的高危因素、风险评估工具、专科疾病与跌倒的相互关系、心理因素与跌倒、跌倒风险管理、防跌倒运动方案、评估系统及相关设备的实操等内容。 ... |
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新世纪食品安全合作监管研究
『简体书』 作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势 ... |
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