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杨志，赵玉果，朱兴隆 主编
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
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联动Oracle：设计思想、架构实现与AWR报告 玉素甫·买买提
『简体书』 作者：玉素甫·买买提 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 （1）作者专业实力强劲：作者本身为资深Oracle OCM，主导过10余个大型数据平台建设案例及众多小型数据项目，并在武汉大学专门进修，最终总结15年来亲身经验 ... |
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等温淬火球墨铸铁（ADI）理论、生产技术及应用 龚文邦 刘金城 向纲玉 著
『简体书』 作者：龚文邦 刘金城 向纲玉 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 本书是作者在数十年从事等温淬火球墨铸铁（ADI）试验研究、技术开发及生产应用所取得科研成果的基础上，参考国内外相关学术论文及生产经验撰写的，系统阐述了ADI的最新理论、生产技术、工艺控制及其应用。本书共分9章，内容包括球墨铸铁和ADI的发展、ADI的热处理及等温转变热力学和动力学、ADI的化学成分及 ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花 ... |
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快乐王子（魔法象·图画书王国）
『简体书』 作者：著者：[英]奥斯卡·王尔德 ，绘者：[美]杨志成 ，译者：梅 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-09-01 编辑推荐： 本书用图画书的方式再现了王尔德的经典童话作品《快乐王子》。《快乐王子》本就是童话名篇，享有很高的知名度。著名图画书作家杨志成的图画更是为这部作品锦 ... |
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果蔬贮藏与加工（谭飔）
『简体书』 作者：谭飔、莫言玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性 ... |
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果蔬花卉深加工技术与应用
『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃 ... |
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四川果梅生产理论与实践
『简体书』 作者：唐志康 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ... |
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黑果枸杞
『简体书』 作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 黑果枸杞在藏医药、蒙医药、维吾尔医药中应用历史悠久，被西部群众称为“软黄金”，但面临产业起步较晚、管理混乱、标准缺位、深加工产业滞后等问题。本书是一部全面论述黑 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
『简体书』 作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友，去了解这个小蛇宝宝李果奇的笔墨世界，去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风，奇妙的笔触，一起去阅读小 ... |
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永玉100
『简体书』 作者：黄永玉 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 历尽百年所展现的乐观与豁达，源于黄永玉先生对艺术的热爱，对生活的热爱，对生命的热爱。从对日常生活的调侃：“朋友家的猫‘妹仔’会喝酒”“老子才不管你甚么材不材！” ... |
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大学计算机上机实验指导与测试（第7版）
『简体书』 作者：龚沛曾 杨志强 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 本书吸纳了国内外*的教学研究成果，兼顾了初学计算机的学生，反映了当代计算机学科的*成就，具有厚实的课程内容体系，为学习后续计算机基础课程夯实基础。 本课程的教学 ... |
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生物化学实验（第2版）
『简体书』 作者：杨志敏，谢彦杰 出版：高等教育出版社 日期：2019-03-01 本书为十二五普通高等教育本科*规划教材《生物化学》（高等教育出版社，杨志敏主编）的配套实验教材，内容包括糖类、氨基酸、蛋白质、脂质、核酸、酶及维生素等物质的分离与提取、定性鉴定和定量测定，掌握各种电泳、层析、离心及光谱检测技术，独立开展各种综合性和设计性的实验。本书可作为高等院校生物、农林相关专业的 ... |
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中国年度优秀诗歌2018卷
『简体书』 作者：杨志学，唐诗 出版：新华出版社 日期：2019-03-01 由杨志学 和 唐诗两位博士诗人主编的《中国年度优秀诗歌》已经在新华出版我社连续出版了7年,取得了较大影响,已渐成品牌.本书遴选本年度发表在全国各大报刊的优秀诗歌300余篇,收入约200位新老诗人的作品,这些作品深入挖掘人类的情 感,在表达手法上也力求创新.所表达的情感都符合思想性与艺术性统一的原则, ... |
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玉而为兰
『简体书』 作者：周勇 出版：浙江工商大学出版社 日期：2024-06-01 《玉而为兰》是一本书写山川情怀，洞达人间烟火的散文集。共分为“大地上的野葱”“家乡有条沱江河”“榴枝婀娜榴实繁”“书斋，抱拥一方天地”“母亲的灶台”五个专辑。作者试图通过对“艺术”“人生”“山河”“民俗”等的朴实书写展示社会风情和如画风景，表达自己的审美体验和缱绻抒怀。生活是一本书，值得讴歌；生活是 ... |
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环行中国（英国认证全球路虎体系教官、越野e族资深玩家、汽车运动联合会注册车手、摄影家协会会员玉儿用脚
『简体书』 作者：玉儿 出版：北京时代华文书局 日期：2022-03-01 越野自驾里程碑式的壮举 “一个人自驾”“环中国边境一圈”“成功完成行程”……如果是内行听到这些，应该立刻就体会到其中的不易，感慨赞扬完成此举的人，如果是外行听 ... |
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果戈理小说戏剧选（外国文学名著丛书 怀旧网格本）
『简体书』 作者：[俄]果戈理 满涛 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 ★伟大的小说家、俄罗斯现实主义戏剧奠基人之一——果戈理小说戏剧代表作 ★翻译家满涛译本 ★喜剧《钦差大臣》中“有一个正直高尚的人物”，这个人物就是笑。“笑要 ... |
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常用药物不良反应速查手册
『简体书』 作者：何红梅，杨志福 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-07-01 世界卫生组织将药物不良反应定义为，正常剂量的药物用于预防、诊断、治疗疾病或调节生理机能时出现的有害的和与用药目的无关的反应。我国《药品不良反应报告和监测管理办法》中第六十三条规定不良反应为合格药品在正常用法用量下出现的与用药目的无关的有害反应。该定义排除有意的或意外的过量用药及用药不当引起的反应。药 ... |
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Python机器学习一本通
『简体书』 作者：杨志晓，范艳峰 出版：北京大学出版社 日期：2020-08-01 《Python机器学习一本通》结合了Python和机器学习两个热门领域，通过易于理解的知识讲解，帮助读者学习和掌握机器学习。全书共20章，分为5篇。其中第1篇为基础入门篇，主要讲述Python机器学习入门、设置机器学习的环境、机器学习基础和统计分析数学基础等内容；第2篇为数据预处 ... |
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