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王英龙、舒明雷、朱清、刘瑞霞、陈长芳、张芳芳
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经典鲁菜100款
『简体书』 作者:陈长芳 出版:山东省地图出版社 日期:2018-04-01 有大厨的地方 就有江湖 鲁菜的后厨俨然是个江湖,大厨在这里比武论剑,各显神通。鲁菜的武艺也有内、外功之分:内功即刀功、火功、勺功;外功见诸于酥、熘、爆、炸、炒, ... |
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人气小炒
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-05-01 本书汇集了全国各大餐饮旺城极具人气的小炒,由专业大厨亲手烹制,无不是历经反复试验,几经推敲,才最终得以推出。为了方便阅读,我们将内容分为炒肉(猪牛羊等畜肉)、炒 ... |
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中餐海鲜烹饪大全
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-07-01 《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种,详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色,并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例,它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国, ... |
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快手蒸菜
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款,突出快手的特点,都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读,我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意 ... |
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新编凉菜100款
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2019-10-01 《中国大厨》专业传媒派出资深编辑采编了100余款精致凉菜,按照食材分为畜类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类以及豆蛋奶六个章节,囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。 ... |
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酱卤熏大全
『简体书』 作者:陈长芳 出版:山东省地图出版社 日期:2018-06-01 本书共分为五部分,酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤;卤水常识一节,笔者采访了烹饪界的 ... |
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餐饮创业实战指南
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2020-03-01 ... |
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大厨私藏菜
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2020-03-01 ... |
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中国百饭
『简体书』 作者:陈长芳 出版:旅游教育出版社 日期:2020-03-01 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品,共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读,编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、 ... |
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伍六七 : 黑白双龙. 1(百万畅销书伍六七系列故事前传!常年蝉联各大网站国漫榜单TOP3玄武国篇即
『简体书』 作者:啊哈时光 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-05-01 1、畅销书前传:从2018年季上线到2020年斩获白玉兰奖,《伍六七》已成为国漫的代表。季、第二季漫画单行本销量已超80万册。 2、粉丝庞大:《伍六七》的粉丝 ... |
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管理类书籍(套装5册) 领导力+执行力+识人用人管人+中层管理者手册+团队沟通的艺术团队企业管理必读
『简体书』 作者:一龙 出版:吉林文史出版社 日期:2020-01-01 ... |
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初中 道法史地 基础知识大全 初中通用 七八九年级基础知识
『简体书』 作者:一龙 出版:云南美术出版社 日期:2021-04-01 ... |
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初中 物理 化学 生物 基础知识大全 (单册)初中通用 七八九年级基础知识
『简体书』 作者:一龙 出版:云南美术出版社 日期:2021-04-01 ... |
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副业赚钱,教你赚钱本领变现模式 揭开赚钱的所有秘密
『简体书』 作者:一龙 出版:中国商业出版社 日期:2021-04-01 能够思考副业,就说明你已经有了一颗不安现状、积极进取的心。要想提高自己的成功率,还需要掌握一些小技巧。你需要懂得包装营销自己,用复利思维不断滚雪球,做好副业的职业规划等。每一项深入研究后,都不是简单几句话能够概括得了的,所谓“世事洞明皆学问,人情练达即文章”正是如此。翻开本书,里面有你从事副业需要知 ... |
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小本经营生意经-一本专门介绍怎样通过小本经营赚钱致富的大众通俗读物
『简体书』 作者:一龙 出版:中国商业出版社 日期:2021-04-01 本书立意新颖,案例生动形象,它从经营项目、创业心态、创业点子、人员管理、资金管理、客户管理、陷阱规避以及成功者案例八个方面,全方位地阐述了小本经营不可不知的商业思维、经营智慧以及实战技巧。只要能领悟其中的奥秘,有所收获,就可以把自己的小本生意慢慢做大做强,成就属于自己的财富梦。泰山不却微尘,积少垒成 ... |
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地摊经营之道-地摊经济,人间烟火气
『简体书』 作者:一龙 出版:中国商业出版社 日期:2021-04-01 在地摊经营持续火爆的今天,不管是想要在商业活动中锻炼自己,还是想将其作为商业生涯的起点,摆摊都是的选择。英雄莫问出处,地摊经营也有大出路。不试试谁知道下一个靠摆地摊成为商业大亨的人是不是你呢?如果你有摆摊的想法,希望能在本书中获得一些启发,通过实践,在地摊这个小买卖中找到真正的大出路。 ... |
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引爆流量:公域引流与私域裂变实战手册
『简体书』 作者:杨坤龙 出版:中信出版社 日期:2022-01-01 1. 直击痛点:针对精准获客、全网引流、私域成交3大企业及新媒体运营人员痛点,新媒体营销者媒老板结合自己参与项目及品牌营销推广的经验,总结出的布局全渠道、高效获 ... |
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惠利文化与学校发展
『简体书』 作者:刘伟龙 出版:华东师范大学出版社 日期:2022-05-01 一所好学校,一种好文化。 通过建立一种机制,使人性中的优点的得到充分的发挥,使弱点得到限度的制约,从而使学校的可持续发展与教职工的个人需求得到结合。在这样的机 ... |
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新文学读者研究
『简体书』 作者:施龙 出版:南京大学出版社 日期:2022-06-01 “新文学读者研究”系扬州大学文学院副教授施龙主持国家社科基金后期资助项目。作者从传播、接受的角度研究新文学读者的形成、发展、变化的过程,特别讨论了知识青年读者与新文学的互动,并以此为基础,探究新文学读者之于新文学审美特质的意义及其在中国社会转型时期的社会功能,故重点虽在于分析新文学读者群的结构、梳理 ... |
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从山西出发的区域社会史
『简体书』 作者:行龙 出版:商务印书馆 日期: ... |
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