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菜菜美食日记
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印度美食史
『简体书』 作者：[加]珂琳·泰勒·森 [Colleen Taylor Sen 出版：东方出版中心 日期：2025-04-01 作为世界上人口第二多的国家，也是世界上国土面积第七大的国家，印度拥有多元的气候型态与土壤环境、种族与语言、宗教与教派、种姓与阶级、习俗──以及饮食文化。本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重 ... |
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意大利面焗烤比萨一本就够 步骤详尽，新手零失败，轻松上手。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-08-01 本书将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分，意大利面介绍了红酱、白酱、青酱等6 种风味，就算你是挑剔的吃货，也可以找到自己喜欢的那一款；焗烤美食中介绍了经典焗烤美食、香浓焗烤饭和香浓焗面的做法，让喜欢焗烤的你可以大快朵颐；比萨中介绍了经典比萨 ... |
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大众家常菜典
『简体书』 作者：尚厨美食研究中心 出版：四川科技出版社 日期：2017-01-01 尚厨美食研究中心编著的《新编大众家常菜典》精选了比较大众化的家常菜品，包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱，并介绍了一些制作菜肴的秘技妙法和厨房清洁的小技巧。本书所录菜品，原料易得，指导详细 ... |
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跟着大厨学炒青菜：素菜不素，一口惊艳！叶菜翠绿、瓜果爽脆、根茎香糯，素菜也能吃出“荤菜感”。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编凤凰含章 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 这是一本教给读者如何在家炒青菜的烹饪美食类图书，几乎将市面上常见的蔬菜全部搜罗进来，从瓜果类到叶菜类到根茎类，一一区分 教给读者如何将四季时令蔬菜炒得好吃，炒得色香味俱全，不管是素食者，还是需要多多补充维生素的追求健康人士，都能在本书里找到自己爱吃的菜。 ... |
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家常鱼的192种做法： 192道花样鱼鲜，告别只会红烧、清蒸的单调餐桌！让每一条鱼都绽放舌尖光彩！全彩印刷+步骤图解+关
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 鱼肉富含蛋白质、钙质和多种微量元素等营养成分，热量比其他肉类低，越来越多的人爱吃鱼肉也就理所当然。 鱼虽然美味，营养价值高，但是许多人不喜欢鱼腥味，或者因讨厌鱼刺而不愿吃鱼。 鱼的种类繁多，不同种类鱼的烹饪方式有何不同？对此，大多数人都是一头雾水，也不知道为什 ... |
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微波炉家常菜分分钟就搞定：近300道家常菜！不开火、零油烟！蒸、煮、炒、烤、焗……全彩印刷+步骤图解，让美味跃然眼前、操
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 这是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户，可对于很多人来说，微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实，微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意，微波炉可以和电饭锅一样，做出各种各样美味的食物来，无论是炖汤，还是做点心、煮饭，都可以。 ... |
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一人食汤粥饭：101 款汤、59 种粥、77 种饭，一个人的早午晚餐不将就，生活不管在何处都要给自己呵护
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书为独居人群打造，是一本集便捷、营养与美学于一体的烹饪指南。全书精选??237道暖心食谱??，涵盖鲜香汤品??、??咸甜粥谱??和创意饭食??等，从经典家常到创意融合，用一口电饭锅即可解锁三餐四季的温暖。 ... |
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吃好每天三顿饭：比外卖健康，比网红食谱靠谱，让每一餐都成为健康的起点！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书介绍了怎样轻松做简易三餐，让您能够早餐吃得均衡营养、午餐吃得便利、晚餐自己简易搭配家常菜，既能够实时享用，又能够顺便带便当，隔夜依然好吃！每道菜都标明了详细的做法，有些还列出了步骤图，一目了然，即使是新手也能很快上手，为家人作出可口的美味佳肴。 ... |
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电饭锅煲汤一本就够：一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配，养生食补?！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教给读者如何在家用电饭锅来煲汤的烹饪美食类图书。美味的鸡汤、排骨汤、海鲜汤、甜汤等，在很多人看来，要具备足够的条件才能喝上，似乎喝汤是很奢侈的行为，实际上，只要一个电饭锅，一点食材，人人都能喝上美味营养滋补的汤品。这本书将各种汤分门别类，想喝哪种都可以 ... |
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大厨教你花小钱做大菜：65道肉类佳肴，天天吃不腻；53道海鲜过瘾，顿顿有鲜味；55道可口素菜，开胃又爽口！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书介绍了近200道低成本的美味菜谱，除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外，还包含了各式餐馆的拿手好菜，是一本经过餐馆大厨指点的精美菜谱书，让您轻松上手，在家也能掌握餐厅大厨的手艺，做出各式美味佳肴。 ... |
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营养早餐分分钟就搞定：71道闪电速成早餐、101道中式经典、101道环球风味，蛋白质+碳水+膳食纤维黄金配比.
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书内容丰富、图文并茂，一共分三章向读者朋友介绍了273道美味、营养的丰盛早餐，其中首章美味营养速成早餐71道，让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐；第二章元气满载中式早餐101道，让您尽情享受简单又营养的早餐；第三章多重飨宴异国早餐101道，为您带来不一样 ... |
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电饭锅做菜一本就够：电饭锅不仅能煮饭，还能炖、焖、蒸、焗、卤、做甜品。从早餐到夜宵，从家常菜到宴客硬菜，一本全包！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品 ... |
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帮孕产妇配好一日三餐：孕期营养+产后调理，分阶段饮食指南、实操性强，让孕产妇吃得安心、补得精准！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。面对这个头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来着不拒呢？迎接新生命是喜悦的，但同样也历经害喜、腰酸、水肿、焦虑、身材走样以及坐月子等，新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身 ... |
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饺子饼类这样做最好吃：技法全面，细节到位，和面不粘手，调馅鲜香多汁不腥膻；关键步骤配有详细图解，一学就会。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 《饺子饼类这样做好吃》从基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范，更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食，步骤详细，做法明了，让您一看就懂。 ... |
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最有妈妈味的家常菜：味道正宗，精准复刻妈妈味道，没有复杂步骤，用朴实的方法做出温暖的味道。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 本书以家常菜为主轴，搜罗了下饭的经典家常菜、开胃凉拌菜、营养主食以及海鲜美味。所有食材不但普通、易得，而且搭配十分合理，几乎每 个妈妈都可以熟能生巧地做出来。此外，书中还详细讲解了食材进行正确的前处理后，只要10分钟左右就可以快速完成的美味， 即使生活忙碌，也 ... |
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点菜率最高的家常快炒 食谱菜谱家常小炒新手做菜步骤方法书籍
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 本书内容丰富，图文并茂，以食材购买方便、做法简单易学为原则，精心选取了274 道家 常快炒，且肉类、海鲜、蔬菜、炒饭、炒面一应俱全。具体分为四章：首章肉类，精选82 道家常快炒；第二章海鲜类，精选79 道家常快炒；第三章蔬菜类，精选86 道家常快炒；第四章面饭 ... |
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鸡肉料理一本就够 182道鸡肉食谱 低卡高蛋白，吃出好身材
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
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超人气咖啡馆轻食餐 230+款人气餐食，轻松复刻高颜值轻食馆
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
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一学就会的124种冰淇淋布丁 ??水果冰淇淋、奶香冰淇淋、花样冰淇淋、蒸烤布丁……超详细步骤?+?贴心避坑指南。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 这是一本教给读者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹饪美食类图书，从制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事无巨细，一一讲来。书中不仅将制作步骤完整清晰的呈现给读者，还配有精致的图片，让读者更加赏心悦目的学习美味甜品的制作。 ... |
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跟着大厨学做宴客菜 食材易得，操作简单；附宴客菜烹饪关键及宴客礼仪。宴客菜自己全搞定！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 这是一本教给读者如何在家做出美味菜肴来宴请客人的美食类图书。去酒楼宴请客人早已不是什么新鲜事，在家里做宴客菜不仅节省成本，更能拉近与客人的距离，让客人有一种温暖、贴心的感觉。在家做宴客菜，远没有想像中的难度，本书从餐前开胃凉菜，到热菜，到汤品，到主食，一直到餐 ... |
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