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食品营养与配餐
『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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中老年营养百科
『简体书』 作者：王兴国 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 我国现在已经处于老龄化社会。中老年人的生活要得到更多的关注，如何让中老年人有品质更好的生活？本书踏踏实实找到中老年适合自己的营养膳食指南。健康的生活方式 合理的 ... |
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食品营养与卫生学
『简体书』 作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫 ... |
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营养图鉴
『简体书』 作者：[日]中村丁次 监修，凉一 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 ●感冒了，应该吃牛排，还是火锅？ 防晒伤，应该吃草莓冰淇淋，还是喝番茄草莓汁？ 提高免疫力，应该吃猕猴桃，还是香蕉？ 健康的问题，都能在餐桌上找到答案 ... |
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妊娠期营养指导
『简体书』 作者：陈智慧 出版：学苑出版社 日期：2025-01-01 孕妇怀孕期间，体内物质代谢和各器官系统的功能会发生很多变化，胎儿要从母体吸取大量的营养成分以供其本身的生长发育，如果不注意孕期的营养，容易造成孕妇营养不足甚至发生营养缺乏病。因此，对于孕期的饮食营养， ... |
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母婴营养与健康
『简体书』 作者：冷友斌 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 生命早期1000天是婴幼儿生长发育的关键时期，此时期的营养和健康对于儿童的生长发育和未来健康状况有着重要的影响。《母婴营养与健康》旨在为读者提供生命早期1000天关乎母婴营养与健康领域的最新科学研究进 ... |
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营养与健康教育
『简体书』 作者：郭燕 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 本教材系“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，是根据营养与健康教育教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖营养与健康教育概述、健康传播理论、行为改变理论以及营养健康教育活动等内容。具有理 ... |
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肿瘤营养
『简体书』 作者：石汉平 许红霞 刘凌翔 巴一 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2022-08-01 ”科学抗癌 专业指导 合理膳食 避开常见营养误区 促进患者更好康复” ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者：付雨，吴仕英 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书校企双元合作开发的课程思政特色教材，注重对实操内容的教学，配套相应的实操教学视频等数字资源，为双元开发的纸数一体化教材。 ... |
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临床营养技术
『简体书』 作者：熊万军 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 本教材系根据高等职业教育人才培养要求和本课程教学大纲及教学要求编写而成。全书内容包括2个项目15个任务：项目一营养状况评估技术包括住院患者营养风险筛查、24小时回顾法膳食调查、人体测量、微型营养评定、 ... |
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营养的煮鸡蛋
『简体书』 作者：何文楠 著 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 嘟嘟在厨房里为爸爸妈妈准备爱心早餐——煮鸡蛋。在妈妈的帮助下，营养丰富的煮鸡蛋顺利出锅啦！没想到，一道简单的煮鸡蛋，竟然还有这么多注意事项，做饭的学问还真不少！ ... |
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动物营养与饲料
『简体书』 作者：杨慧，马秋刚 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-09-01 本书是在原福建省高职高专十二五规划教材《动物营养与饲料》基础行修订。全书突出职业教育的，围绕高素质技能型人才培养要求和产和饲料新技术和展更新了相关内容，增加了思维导图、知识巩固、思政小课堂模块。全书主 ... |
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营养免疫学
『简体书』 作者：龚业莉，黄丽霞 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本教材的编写契合健康中国战略，为生命全周期各阶段人群提供营养免疫基础理论和实践参考。本教材兼具专业性和生动性，理论性与应用性相结合，注重融入课程思政。编者根据多年的教学经验，每章归纳出知识目标、能力目 ... |
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零基础学做粤菜
『简体书』 作者：百映传媒 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 精选*特色的70余款经典菜品，食材涵盖蔬果、肉类、禽蛋、水产、山珍，精心撰写、拍摄，还原粤菜的原汁原味。在家里烹制粤式菜、汤、粥、点，有这一本就够了！ ... |
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植物大战僵尸2美丽中国 百问百答漫画 四方采风系列
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-05-01 ★翻开山水画卷，饱览大美中国。跟着漫画游中国，饱览祖国的壮丽山河。本套书拓展人文、历史、风俗等多元文化，不仅有助于孩子开阔眼界，丰富阅历，活跃思维，还能感受多彩 ... |
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植物大战僵尸2美丽中国 百问百答漫画 古都遗韵系列
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-05-01 ★翻开古都画卷，饱览大美中国。跟着漫画游中国，饱览祖国的壮丽山河。本套书拓展人文、历史、风俗等多元文化，不仅有助于孩子开阔眼界，丰富阅历，活跃思维，还能感受多彩 ... |
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植物大战僵尸2美丽中国 百问百答漫画 山水名胜系列
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-05-01 ★翻开山水画卷，饱览大美中国。跟着漫画游中国，饱览祖国的壮丽山河。本套书拓展人文、历史、风俗等多元文化，不仅有助于孩子开阔眼界，丰富阅历，活跃思维，还能感受多彩 ... |
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油脂 营养 健康----厨中百味油为贵（第2版）
『简体书』 作者：赵霖、鲍善芬 出版：人民卫生出版社 日期：2016-01-01 国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长、中华中医药学会会长王国强先生为此书作序。 本书为赵霖教授《油脂 营养 健康》一书出版的第2版，本书第一版出 ... |
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百变马丁视觉大发现·马拉丁和神灯
『简体书』 作者：百变马丁编写组 编 文鲁工作室 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-06-01 1.采用央视热播动画百变马丁中的角色、场景等素材编创大发现游戏，具有很强的品牌影响力，并深受孩子们喜爱。 2.挑战眼力同时全面锻炼孩子的专注力、观察力、思维力、 ... |
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百变马丁视觉大发现·马丁008
『简体书』 作者：百变马丁编写组 编 哈罗绘 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-06-01 1.采用央视热播动画百变马丁中的角色、场景等素材编创大发现游戏，具有很强的品牌影响力，并深受孩子们喜爱。 2.挑战眼力同时全面锻炼孩子的专注力、观察力、思维力、 ... |
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