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面包有毒 著
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一块面包板玩转Arduino编程
『简体书』 作者：刘鹏涛 杨剑 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 《一块面包板玩转Arduino编程》将Arduino 图形化编程知识与Arduino 常见传感器、外围电路通过一块面包板巧妙地呈现出来，既有针对软件编程方法与技巧的讲解，又有关于电路及传感器知识的介绍。每个章节的内容都以一个应用性的题目呈现出来，前后内容既相互 ... |
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菠萝蜜 面包果 尖蜜拉栽培与加工
『简体书』 作者：谭乐和 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-07-01 《菠萝蜜 面包果 尖蜜拉 栽培与加工》系统介绍了热带木本粮食作物菠萝蜜、面包果、尖蜜拉的发展历史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，既有外研究成果与实践经验的总结，也涵盖了香饮所在这方面的新研究成果，具有技术性和实用操作性强、图文并 ... |
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欧式面包（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是世界名厨学院系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。 ... |
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藤森二郎的美味手册：面包完全掌握
『简体书』 作者：藤森二郎 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻 ... |
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烘焙盛宴 世界名厨的蛋糕 面包
『简体书』 作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-11-01 当今烘焙流行趋势与高手进阶，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是来自王森蛋糕学校的世界名厨的蛋糕和面包作品，适合烘焙高手进阶的西点烘焙书，具有很高的参考价值。 ... |
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看图学烘焙 法式面包自学全书
『简体书』 作者：［法］鲁道夫·兰德曼 著，王萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-10-01 本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x6种整形手法x9款基础面团x3种热门奶酱x48种经典面包x17道精致糕点x51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点 ... |
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面包男孩：一个可以被修改的梦
『简体书』 作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-01-01 《面包男孩·一个可以被修改的梦》 如果一个孩子因为太渴望一件东西而做了一个梦，醒来后发现现实并不如梦般让他满意，他想回到梦中去修改这个梦，你猜会发生什么呢？梦竟然还可以被修改吗？ ... |
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爱的面包（国际大作家桥梁书系列）
『简体书』 作者：安特耶·达姆 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-05-01 外公要来做客了，全家都满心期待。妈妈花了一整天的时间打扫房间，小女孩把自己的好东西都找出来，想等外公来了以后展示给他看。她还要和外公玩她最喜欢的游戏，听外公讲有关动植物的故事。外公终于来了，带来的兔子面包真是美味。故事以小女孩第一人称的讲述了在等待爷爷过来这段 ... |
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面包制作教程
『简体书』 作者：马庆文，王庆活 著 出版：中国财富出版社 日期：2021-02-01 本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术做了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点做了详细的分析和说明。本书**的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均借鉴了□006年后我国 ... |
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现代主义面包（全六卷）
『简体书』 作者：[美]内森·梅尔沃德 [美]弗朗西斯科·米格亚 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 ... |
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极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒人一学就会！）
『简体书』 作者：[日] 吉永麻衣子 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-11-01 日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤面包。无论你是上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受在家做面包的幸福和乐趣。 本书从制作冰箱常备免揉面团开始，介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作，土司烤箱、家用烤箱、平底 ... |
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面包+稻田老师的百变蛋糕（套装2册）
『简体书』 作者：[日]吉野精一 稻田多佳子 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 《面包》 是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分 ... |
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面包超人友情故事系列（全12册，新版）
『简体书』 作者：[日]柳濑嵩，著 曹灵，译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2023-05-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变得暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的脸分给他们吃。 但是，在面包 ... |
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全国优秀儿童文学奖·大奖书系——面包狼
『简体书』 作者：皮朝晖 出版：福建少年儿童出版社 日期：2021-08-01 《面包狼》由一系列短小、明快的童话组成，每个故事均独立成篇，又连贯成一个整体。面包狼是一只用面包做成的狼，身材高大、外貌丑陋、憨厚可爱、心地善良。面包狼有面包的物性，也有狼的物性，又具有多彩的人性，全书轻松幽默、想像丰富、情节生动、儿童味浓，适合小学生阅读，也 ... |
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开心宝宝调皮系列：做鬼脸+哎呀屁来了+什么这是什么+啪啪啪面包（共4册）
『简体书』 作者：奥野凉子 等，晓晗 等译 出版：二十一世纪出版社 日期：2021-06-01 开心宝宝亲子游戏绘本A组4册 《什么，这是什么》《哎呀屁来啦》《做鬼脸吧》《啪啪啪面包》 ... |
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零基础学电子：面包板手册（全彩奇趣版）
『简体书』 作者：[美]Sean Michael Ragan 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 这是一本神奇的面包板入门书，作者通过直观的图片、生动的表现形式和简单有趣的制作项目，培养读者电子制作的兴趣和基本素养，让读者走进电子技术世界，爱上面包板，爱上制作。 ... |
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面包与运动（生存恐惧让他跑赢死神，追名逐利让他输掉人生。同时征服体育迷和小说家的文学长跑，难以复制的阅读体验！）
『简体书』 作者：[德]西格弗里德·伦茨 出版：人民文学出版社 日期：2022-07-01 《面包与运动》是一场长跑比赛的现场，这也是一名运动员崛起和堕落的人生舞台。 长跑名将贝尔特·布赫纳再一次站在欧洲锦标赛的跑道上，再一次从比赛伊始就发起强有力的冲刺。但他会再一次获胜吗？在看台上，一位记者，曾经是布赫纳的伯乐、好友和诤友，也在关注这场二十五 ... |
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铸铁珐琅锅的烘焙生活 不用揉的高水分面包
『简体书』 作者：［日］堀田诚 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 想做面包，还想让做面包的过程更加快捷轻松？来体验下不用传统的用力揉面，不需要很多厨具，不用弄脏手，也不会把面粉弄得到处都是的珐琅锅面包制作吧！因为在珐琅锅里面制作，所以也不需要整形的步骤，珐琅锅的保湿性、保温性良好，有效防止发酵过程中的水分蒸发，烘焙正是利用这 ... |
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荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3
『简体书』 作者：[日]荻山和也 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也*力作。50 道手作活力简餐，带你品甘甜，品冷暖，品悲欢。本书配有超详细步骤图解和文字说明，即使初学者也能很快掌握面包制作技巧。 ... |
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儿童励志全彩漫画系列：面包理发店1-4册
『简体书』 作者：韩国小怪兽工作室 出版：中国青年出版社 日期：2024-09-01 《面包托尼闪亮登场》——面对困难，勇往直前！ 故事一：《大头蛋糕逆袭记》 纸杯蛋糕大头因为头太大而受尽嘲笑，可是从面包托尼的理发店出来，却被评选为“纸杯蛋糕王者”。面包托尼究竟做了什么？ 主题：开动脑筋，想办法克服困难，胜利的快乐在向你招手！不要嘲笑他人 ... |
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