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食学
『简体书』 作者：刘广伟 出版：线装书局 日期：2019-01-01 该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了食学3-25学科体系，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14章，前两章简介了一般食学的概念。食学的定义、人物、结构、体系、食业的划分以及困扰人类的七食问 ... |
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
『简体书』 作者：主 编 周毅副 主 编，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门， 从刀具使用方法开始学起， 基础作品练手，创意作品提升， 步骤图来打底，高清视频进阶， 翅膀鸟头爪子、花卉、动物、场景等种类应有尽有， 从入门到精通，一本搞定。 ... |
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中医食养与食疗（第二版）
『简体书』 作者：屠燕捷 杨爱东 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书共分为七章。第一章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了平衡饮食的重要性，并结合《中国居民膳食指南（2022）》提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。 ... |
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探秘药食同源
『简体书』 作者：史艳财 邓丽丽 韦霄 广西壮族自治区中国科学院广西 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-03-01 药食同源是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。目前使用药食同源中药养生的人越来越多，如果不能掌握正确的使用方法，不但达不到滋补调理的效果，还会危害健康。为避免滥用药食同源产品，作者结合多年研究经验，联合多位长期从事药 ... |
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痛风 食养+中医调理
『简体书』 作者：陈企望 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《痛风 食养 中医调理》由中医专家陈企望编写，结合他50余年经验，采用“食养 中医调理”的科学方法调理痛风。书中不仅从中医角度介绍了痛风的关键问题所在，还从实际生活调养入手，详细介绍了如何选择降尿酸的食材、药膳方，不同阶段的对症调养，运动和中医自然疗法等痛风调 ... |
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食药同源植物
『简体书』 作者：杜军，胡春 主编 编 出版：中国医药科技出版社 日期： 本书系统阐述了食药同育种技术、种植技术以及可系统梳理了食药同源植物相前沿技术.在此基础之上，书收录了90种常见食药同源征、种植特点、功效主治进并对各植物在健康领域的应月本书兼具专业性与实用以及对植物与健康知识怀有 ... |
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吃法决定活法：二十四节气顺时养命食方（全新修订典藏版）
『简体书』 作者：陈允斌 著 出版：广东科技出版社 日期：2019-07-01 每个节气都是一个养生的节点，随着二十四节气来调整我们的日常生活和饮食，就能达到事半功倍的养生效果。 这是一本让我们随着二十四节气用家常便饭来强身续命的书。作者根据每个节气的养生重点，搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验， ... |
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少食生活（少吃一点，活久一点！）
『简体书』 作者：[日]石黑成治 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-08-01 日本消化科名医、健康管理师亲身实践，从不健康的生活到少食生活，解读暗藏在饮食生活中的健康密码。控制进食的节奏、时间和次数，关注排毒与健康，从细胞层面对抗肥胖与炎症，延缓衰老，实现高质量的长寿生活！ 理论知识和实践指导相结合，专业权威，内容科学且通俗易懂，让你 ... |
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高血压 食养+中医调理
『简体书』 作者：李国菁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《高血压食养 中医调理》是高血压患者的实用养护指南，教你吃对食物、用对中医智慧，轻松控血压、防意外！针对肝火上炎、气血两虚、瘀血内阻、肾精不足、痰湿内阻、阴虚阳亢、冲任失调7大常见证型精准调理，提供125款降压食养方，兼顾营养与美味。四季饮食调养法则、生活小妙 ... |
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基本和食
『简体书』 作者：[日]橘香[ORANGE，PAGE] 译者：[日]千叶万希子 出版：上海文化出版社 日期：2019-12-01 日本料理因其口味清淡、食材天然、营养丰富、外观精致，受到全球广大食客的喜爱。喜爱和食的你，是否也想尝试在家亲手制作简便又正宗的日本料理呢？本书为您精选和食食谱，只闻其名，就能联想到诱人的色香味，而且这些佳肴都是传统日本料理的基本菜色。跟随本书的详细指导，按步骤 ... |
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食南之徒
『简体书』 作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一 ... |
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家的食单
『简体书』 作者：颜巧霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《家的食单》精选作者写作的美食文章64篇，分为四辑：“菜蔬香”；“米面亲”；“鱼水佳”；“味里情”；整部作品风格温婉细腻，笔调清新灵动。作者用灵巧的文思、清新的笔调、真挚的情感，描绘、记述家乡的美食，家常的美味，通过食物、食事这一线索串联起在生命中闪亮如珍珠般 ... |
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药食同源话中药
『简体书』 作者：王宪龄 出版：上海浦江教育出版社有限公司（原上海中医药 日期：2024-04-01 本书由中药学及食疗专家王宪龄教授等撰写，根据中医药学“药食同源”的理论，从卫生部《既是食品又是药品的物品名单》中选取食疗中药介绍，体例简明，以传说趣事引人入胜，并详细介绍每种中药的来源、别名、性味功效、应用、现代研究、食疗方、营养成分、注意事项等条目，细说功效 ... |
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14/10轻断食法
『简体书』 作者：[英]珍妮特·海德[Jeannette Hyde]著，李超群 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-04-01 明明少吃，却还是瘦不下来？ 上班时间朝9晚6，下班后吃完饭很难不超过7点？ 为了减肥不得不放弃喜欢的食物？ 每天计算卡路里，狂吃沙拉、禁止小酌，但肥肉还是黏着你不放？ 尝试过长时间断食，但晚上或白天常常饿到生气，自暴自弃、暴饮暴食…… 我们斤斤 ... |
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食生
『简体书』 作者：周兆祥 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-11-01 食生，即尽量吃仍具备生命力的食物，是一种回归天然的饮食方式，饮食比例大致为： 75%水果 20%蔬菜 5%坚果种子（皆为未经41℃以上温度烹调） 食生的好处，包括但不限于： 身体轻盈、体力更好、抵抗力增强、身材更理想、身体适应力增强、消化更佳、精力更充沛 ... |
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食血草
『简体书』 作者：[日]石黑达昌，丁丁虫 译 出版：花城出版社 日期：2022-05-01 《冬至草》：以人血为食的诡异植物，如何诱使研究者陷入致命的痴迷？ 《希望海鞘》：癌症病人的父亲发现了治疗癌症的海鞘，这将给人类带来希望还是绝望？ 《手心的月亮》：孤独者手心的月亮，为什么只有患老年痴呆症的老兵能看到？ 《D.摩尔事件》：只有绝症病人才能看 ... |
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糖尿病食养+中医调理
『简体书』 作者：陈企望 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《糖尿病食养 中医调理》是糖友实用养生指南，教你吃对食物、用对中医智慧，轻松稳住血糖！针对阴虚热盛、气阴两虚、阴阳两虚三大证型精准调理，提供166道控糖食疗方，兼顾营养与美味。覆盖四季饮食调养法则、运动建议、并发症预防妙招及特殊人群定制方案，多管齐下筑牢健康防 ... |
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孤独的吃吃吃
『简体书』 作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2019-02-01 《孤独的吃吃吃》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，独家公开同名超人气原创视频中的经典食谱，分享一人饮食的畅快与幸福。 本书从视频节目的239道料理中精心挑选65道，分为六大主题，涵盖快手菜、下饭菜、特色菜、甜品、烤箱料理、地域料理等多 ... |
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食语四季：藏在季节更迭中的人间至味
『简体书』 作者：黄丹丽 出版：中国书籍出版社 日期：2023-09-01 本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介 ... |
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中华食礼
『简体书』 作者：赵荣光 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。构建餐桌仪礼文明，是作者食学研究伊始的情 ... |
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