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[日]酒井忠夫，刘岳兵，何英莺，孙雪梅 译
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漫画中国历史课：刺客列传+煮酒论英雄（套装全2册）
『简体书』 作者：唐忍 著， 石镇 绘 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-06-01 《漫画中国历史课·刺客列传》讲述的是改变了中国历史走向的7次著名刺杀事件：曹沫刺齐桓公、专诸刺王僚、要离刺庆忌、聂政刺韩傀、豫让刺赵襄子、荆轲刺秦王、张良刺秦始皇。读完之后，你就理解了什么叫“真正的刺客，从不争勇斗狠”。 《漫画中国历史课·煮酒论英雄》讲述的 ... |
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佳酿：波尔多五大酒庄传奇
『简体书』 作者："[英]简·安森[Jane Anson] 著[法]伊莎贝尔· 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 《佳酿：波尔多五大酒庄传奇》讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史：侯伯王庄园、拉菲罗斯柴尔德庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐罗斯柴尔德庄园。 简安森是一位富有激情的葡萄酒评论专家，她详细讲述了五家一级酒庄所走过的传奇历程，正是这漫长而又艰辛的历程让一级 ... |
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国酒文萃（2017年夏）
『简体书』 作者：蒋子龙 主编 出版：光明日报出版社 日期：2017-06-01 《国酒文萃》以酒为媒，大胆延伸，以一个民族品牌的责任和担当，嫁接国酒文化符号，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的开发和利用，进一步焕发大家光彩，同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化 ... |
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新型水果发酵酒生产技术
『简体书』 作者：许瑞，朱凤妹 主编 赵希艳，郭朔 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书介绍了发酵果酒的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加工事业起到有益的作用。本书可供我国酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究 ... |
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唐诗与酒（诗歌中国）
『简体书』 作者：刘美燕 出版：暨南大学出版社 日期：2018-01-01 本书是《诗歌中国》之一。诗与酒历来关系密切，在中国历史上能诗者必好酒有美酒便有佳诗的情况比比皆是。究其原因大概在于二者在宣泄情感、调节心灵等功能上的一致性。可以说，一部诗与酒的历史就是人类的心灵史。而从唐代的情况来看，初唐人的苦闷与豁达、盛唐人的青春与自由、中 ... |
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春秋那茶，战国这碗酒（套装共4本）
『简体书』 作者：南柯月初 出版：清华大学出版社 日期：2019-11-01 春秋那杯茶，战国这碗酒系列图书共分四部，按照时间顺序讲述了春秋战国时期发生的精彩的历史故事。 全书史料均源于正史，辅以诗词歌赋、历史知识、作者演义，用令人爆笑的语言书写了春秋战国时期的人和事。无论是天子贵族，还是无名小卒，每个人物都尽显春秋战国风骨，读者可从 ... |
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鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社 编，吴心怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 七大类基酒，200余款酒谱，味道配比和调制技巧一书收纳！ 本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类，收录了210款鸡尾酒的调制方法，包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等，也收录大量开发的款式，包括24款无酒精鸡尾酒。 书中专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡 ... |
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国酒文萃（2017年·春）
『简体书』 作者：蒋子龙 出版：光明日报出版社 日期：2017-07-01 《国酒文萃2017年春》以一个民族品牌的责任和担当，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的发掘和传播，进一步焕发大家光彩，同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化魅力。 ... |
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花看半开 酒饮微醺
『简体书』 作者：梁实秋 出版：天津人民出版社 日期：2017-11-01 《花看半开 酒饮微醺》，收录了《麻将》《男人》《女人》《白猫王子五岁》等41篇散文和悼念亡妻之作《槐园梦忆》。作者于细微处见生活，常常有感而发，或是平易近人的人生哲思，或是忙里偷闲的小酌微醺，或是对故园及故人的相思之情，语言亦庄亦谐，无不展现了其乐生旷达、优雅 ... |
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诗酒趁年华
『简体书』 作者：郦波 出版：学林出版社 日期：2018-01-01 《诗酒趁年华》是《郦波品诗词与人生》系列第二本，上海人民出版社? 学林出版社倾情打造，用纸既精且美，力图呈现出最美的诗词境界。 在这本书里，诗词男神郦波带你去看飞翔的李白、鲜活的老杜、朱熹的春天、永远的诗豪刘禹锡、“只有分离才能让我们在一起”的柳永、“我们爱 ... |
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茶当酒品
『简体书』 作者：俞天立 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-01-01 《茶当酒品》是青年作家俞天立的首部散文集。全书收录了包括获奖作品《说隐》《厚重的灵魂》在内的63篇精选散文。其中，代表作《说隐》关注当下隐士文化，观察了从历史上姜尚、陶渊明、竹林七贤到当代隐居者的思想变化深入探究出世和入世之间的平衡点，令他成为浙江省首届鲁迅杂 ... |
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自家酿：粮酒·果酒
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 从前，自家酿上几罐粮酒是很平常之事，比如甜酒酿和各地的红糟，如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮，自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史，引导读者健康喝酒，并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本书介绍了几十款在家里 ... |
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古龙传：我有一杯酒，足以慰风尘
『简体书』 作者：慕成雪 著 出版：中国华侨出版社 日期：2017-01-01 他是中国武侠小说三大宗师之一，他放荡不羁，嗜酒善饮，可偏偏有着*孩子气的热血情怀。在他的世界里，酒会沸腾，笑会飞扬。在感情的世界里，他多情，也无情。他真心而来，率性而为，真实得像是我们身边的一位朋友。 在本书中，你仿佛走在江湖路上与他相逢，与这位传奇人物携手 ... |
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啤酒的科学：从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
『简体书』 作者：兰迪•穆沙 出版：机械工业出版社 日期：2017-12-01 大家都知道怎么喝啤酒，但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气，需要品鉴，其实如何品尝啤酒也是一门大学问。本书作者兰迪·穆沙就将从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程，从而帮助读者更好 ... |
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国酒
『简体书』 作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 本书倡导适量饮酒、适时饮酒、文明饮酒的健康饮酒目的，通过浅显易懂讲述，为社会各界提供关于白酒概念、历史、文化、名人、名酒、酿造技艺以及风味健康等9个方面的相关知识，力争使读者对白酒、黄酒有全面客观的认识。 ... |
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酒虫儿
『简体书』 作者：刘一达 出版：人民文学出版社 日期：2020-11-01 民初，协和医院的外科医生德国人莫克林，在东单修建府邸小白楼，并在楼梯处，用纯金錾刻一副浮雕头像。几经风雨，小白楼也更换了几任房主。接连两任主家，出现家人发狂外奔的怪事，让小白楼渐渐成为人们心中的鬼宅。历尽三十年，藏在这楼里的秘密终于被揭破。 北京手艺人盖板杨 ... |
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亳州酒史研究
『简体书』 作者： 出版：中国文史出版社 日期： ... |
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苏东坡传：诗酒趁年华，烟雨任平生
『简体书』 作者：刘小川 出版：四川文艺出版社 日期：2023-03-01 大文豪、美食家、工程师…… 乐天派、真性情、热心肠…… 苏东坡的一生标签很多，但从未被定义。 进士及第、名动京师、地方历练…… 乌台诗案、元祐党争、晚年漂泊…… 苏东坡的一生起伏很多，但从未被打倒。 这样的人物，是人间不可无一难能有二的 ... |
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符号中国：中国酒
『简体书』 作者："符号中国"编写组 出版：中央民族大学出版社 日期：2024-09-01 中国之美，如陆龟蒙所云“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，有时美得动人心魄，有时又千回百转，无声胜有声，经五千年风雨捶打，凝聚成一个个“中国符号”。 “符号中国”丛书总计百册，内容涵盖历史人文、自然景观、传统艺术、手工艺、民风民俗等，是了解中华传统文化的入门读 ... |
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何以浓香——当代中国泸型酒酿制技艺传播史料辑录
『简体书』 作者：李宾 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 中国白酒是中华先民在酿造手工业漫长历史中发展出来的重要成果。现代白酒领域百花齐放，产品品类丰富，酿造工艺科学严谨，已经形成了从科研到产销的全方位的产业链。那么中国白酒如何从传统手工业迈向现代科学酿造？白酒复合多样的味道内部有怎样的奥秘？白酒生产如何在1949年 ... |
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