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【日】上桥菜穗子
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日涉编
『简体书』 作者:贾海生 出版:浙江大学出版社 日期:2023-11-01 《日涉编》为陈堦取其先所藏诸书日涉猎之,二十余年而成。是书杂采故实诗歌,按时令编次,每一月为一卷。先叙月令节候,而三十日以次列之。皆以故实居前,诗歌居后,诗歌或录其全,或止摘数句以见大意。所采颇为芜杂,凡天文、地理、祯祥、妖孽、人物、风俗、 ... |
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《菜园里有什么好吃的?》
『简体书』 作者:[日]铃木桃,· 绘,周龙梅,彭懿 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-06-01 ★ 好玩又好吃的书,翻开书页仿佛有香气扑面而来 ★ 身临其境的菜园体验,让孩子爱上蔬菜 ★ 既是科普绘本,也是食育绘本 ★ 春夏秋冬的菜园,不一样的风景, ... |
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中国史历日和中西历日对照表
『简体书』 作者:方诗铭 方小芬 出版:上海辞书出版社 日期:2022-12-01 ·详尽的中国史历日和中西历日对照的工具书 ·最新修订,查漏补缺 ·体例完备,检阅便捷 ... |
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者:钟成泉 出版:广东科技出版社 日期:2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,分为上、下两篇。其中,上篇——功夫理解,介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等;下篇——烹调技法,介绍了烧、炸、炊(蒸)、焖 ... |
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潮州文化丛书第一辑:潮州菜
『简体书』 作者:许永强 出版:广东人民出版社 日期:2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城,潮州文化是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。为了 ... |
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原味家常蒸菜(汉竹)
『简体书』 作者:烩烩小厨 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-10-01 新手下厨房如何一次成功? 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰? 没时间做菜,怎么做又都是一个味儿? 庭院里养满花,餐桌上饭菜香,心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。 ... |
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池塘渔菜生态种养技术
『简体书』 作者:万全 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-01-01 《池塘渔-菜生态种养技术农业生态实用技术丛书》在阐述渔-菜生态种养的基本原理和意义的基础上,重点介绍了池塘草鱼-空心菜,池塘乌鳢-空心菜、水芹菜,鲤鱼-空心菜,泥鳅-空心菜,泥鳅一莲藕,罗非鱼-菜。青虾-空心菜,青虾-水芹菜,龙虾-莲藕,龙 ... |
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绿叶菜轻简高效栽培(彩图版)
『简体书』 作者:邹国元 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-07-01 本书是设施农业与轻简系列丛书中的一种。全书语言风格通俗易懂,版式设计图文并茂,对绿叶菜轻简栽行阐述,从技术理论到生产实践,再到规模化管理、设施与设备、土水肥药管理,既有理论实践指导,又有详细的具体绿叶菜如韭菜、生菜、芹菜、菜心、叶菜等绿叶菜 ... |
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草枕 (汉日对照)
『简体书』 作者:[日] 夏目漱石,李捷 出版:大连理工大学出版社 日期:2020-09-01 中日对照的形式是一大亮点,性价比很高。如果你是日语研究者,可切磋翻译;如果你是日语学习者,可磨炼双语能力;如果你是日语小白,也可但看中文。 《草枕》的原文作者 ... |
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山之四季(日汉对照)
『简体书』 作者:[日]高村光太郎 出版:世界图书出版公司 日期:2021-03-01 日语全文标注假名 日汉双语左右对照 特别添加译者导读及注释 赠送日籍播音员朗读音频 ... |
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
『简体书』 作者:[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 *寿司大国日本引进,理论与实践相结合,介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法,全面揭开寿司美味的科学依据; *图文并茂,铜版纸印刷,清晰介绍寿司 ... |
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高温超导前沿技术——应用篇 [日]日本应用物理学会超导分会 编
『简体书』 作者:[日]日本应用物理学会超导分会 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 Nb、NbN薄膜与器件制作 铁基超导体、MgB2薄膜的制备 氧化物约瑟夫森结、本征约瑟夫森结 Bi-2223、REBCO、Bi-2212、MgB2、低温超导、铁 ... |
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面向智能制造与服务的项目式学习方法 [日]川田诚一 王峰 佘锦华 杨晓楠
『简体书』 作者:[日]川田诚一 王峰 佘锦华 杨晓楠 出版:机械工业出版社 日期:2025-03-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念,融入思政元素,注重理论与实践相结合。 ... |
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黔菜味道
『简体书』 作者:吴茂钊 出版:青岛出版社 日期:2019-05-01 ★从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选,按照酸道、辣道、香道,分门别类地描绘黔地美食。 ★酸是黔菜的特色,苗家酸汤、酸酢肉、酸菜用传统工艺制作,别具风味。 ★辣 ... |
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中西餐合璧菜:中国和加拿大
『简体书』 作者:赵建民,高速建 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《中西餐合璧菜:中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作,精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴,通过中英文双语的诠释,详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析,并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读,读者可以 ... |
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国菜精华
『简体书』 作者:王仁兴 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-04-01 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会终身成就奖获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解 ... |
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一年级大个子二年级小个子(非注音版)/古田足日经典作品
『简体书』 作者:古田足日 出版:接力出版社 日期:2023-03-01 ☆ 日本儿童文学标志性作品。畅销半个世纪的百万经典,中文版销量超过300万册。 ☆ 小学中低年级孩子自己看的成长小说。 ☆ 作品生动细腻地刻画了儿童成长阶段 ... |
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面包店卖饭团:跳出常识陷阱的思考法 [日]柿内尚文
『简体书』 作者:[日]柿内尚文 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 下厨之前不看菜谱,随手就做出门不看天气预报,说走就走看别人买什么也跟着买,不考虑是否真的需要接到上司安排的新任务,机械地完成信息太少,不知从哪里开始思考经常揣摩 ... |
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日和·雪沼(打破文体界限,还原文字本身的美;日本纯文学王道作家获奖代表作全新呈现)
『简体书』 作者:[日]堀江敏幸 ,米悄 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-08-01 * 川端康成文学奖&谷崎润一郎奖&木山捷平文学奖获奖作品 首次译介。 日本纯文学王道作家笔下的小镇故事集。 * 在这个虚构的小镇,人没有被物化,而物却 ... |
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日和·织云(不要怕,被爱眷顾的人,终会闪闪发光。日本高中生选出的“年度之书”,直木奖提名作&
『简体书』 作者:[日]伊吹有喜,陈璇璇 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-10-01 一种能在中国引起共鸣的亲子关系,探讨如何让爱找到正确的入口 日本高中生选出的“年度之书”,直木奖提名作&高中生直木奖获奖作,日本亚马逊4.5分高赞推荐 * ... |
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