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中国营养学会,达能营养中心 编著
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母乳营养与代谢
『简体书』 作者:许雅君 编 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素,以及维生素和矿物质等微量营养素外,还含有多种生物活性成分,如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用,包括促进婴儿免疫系统发育,调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的,会受诸多因素影响而发生变化,因素包括个体、地域、泌 ... |
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吃法 : 食物与营养面对面百问百答
『简体书』 作者:李海燕等著 出版:中国中医药出版社 日期:2024-01-01 本书依托农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养科学健康指导中心原创系列科普作品《食物营养面对面》,由李海燕老师携手包括国家食物与营养委员会主任陈萌山等国内顶级食品与营养行业近50位大专家,就饮食相关的话题开展访谈,将系列访谈集结出版。该书抓住现代食物与营养的主题,从专业权威和通俗科普的角度告知大众科学和健康的饮食方法 ... |
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烹饪营养与配餐
『简体书』 作者:孟晓娟,王云霞,王文涛 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ... |
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药膳食疗学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:张利,詹珂,唐英明 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计,综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能,融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程,实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥专业和区位优势,依托 ... |
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院士解锁中国科技:小小水滴办大事(精装)
『简体书』 作者:中国编辑学会 中国科普作家协会 主编,王浩 出版:中国少年儿童出版社 日期:2024-01-01 本丛书主要以小学中高年级为读者对象,每册均以问题的形式导入,体现该领域整体框架结构,内容既涵盖该领域的基本概念及其常识,又包括中国在此方面科技发展的亮点与实力,展示出中国科技的力量,体现科学家精神。每篇均以生动的语言,故事化的叙述展开,旨在通过聚焦我国科技事业,展现我国科技实力,营造浓厚科学文化氛围,培养少年儿童学科学 ... |
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服装制版师(成型类)(高级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-11-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-服装制版师》(2019年版)组织编写了服装制版师国家职业资格培训教程,套书包括《服装制版师(基础知识)》《服装制版师(成型类)(中级)》《服装制版师(成型类)(高级)》《服装制版师(成型类)(技师 高级技师)》《服装制版师(裁剪类)(中级)》《服装制版师(裁剪类)(高级) ... |
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服装制版师(成型类)(中级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-12-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-服装制版师》(2019年版)组织编写了服装制版师国家职业资格培训教程,套书包括《服装制版师(基础知识)》《服装制版师(成型类)(中级)》《服装制版师(成型类)(高级)》《服装制版师(成型类)(技师 高级技师)》《服装制版师(裁剪类)(中级)》《服装制版师(裁剪类)(高级) ... |
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服装制版师(裁剪类)(中级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2025-01-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-服装制版师》(2019年版)组织编写了服装制版师国家职业资格培训教程,套书包括《服装制版师(基础知识)》《服装制版师(成型类)(中级)》《服装制版师(成型类)(高级)》《服装制版师(成型类)(技师 高级技师)》《服装制版师(裁剪类)(中级)》《服装制版师(裁剪类)(高级) ... |
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电子商务师(网商)(三级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-06-01 《电子商务师(2022年版)》已定稿拟颁布。依据电子商务师职业活动特点,结合市场需求定位,电子商务师职业经统筹规划,强化专业性和适用性效果,本次标准包含两个工种:网商、跨境电子商务师,对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进电子商务师职业技能等级培训的规范化开展,推动职业标准的广泛实施,拟依据国家职 ... |
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左小霞0~3岁宝宝怎么吃:营养专家指导 均衡营养+科学喂养,解决新手爸妈的喂养焦虑
『简体书』 作者:左小霞 著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2024-01-01 0~3岁的宝宝正处于体格生长、智力发育、免疫机制建立的关键时期,也是由母乳喂养过渡到幼儿膳食的关键阶段,所以,这个阶段的宝宝吃什么、怎么吃就成为父母格外关注的问题。 对于这个阶段的孩子来说,除了必要的母乳喂养之外,大部分的营养和能量还需要从母乳以外的各种食物中获取。那么,面对琳琅满目的食材、各种各样的宝宝菜谱,到底该 ... |
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电子商务师(网商)(四级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-08-01 《电子商务师(2022年版)》已定稿拟颁布。依据电子商务师职业活动特点,结合市场需求定位,电子商务师职业经统筹规划,强化专业性和适用性效果,本次标准包含两个工种:网商、跨境电子商务师,对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进电子商务师职业技能等级培训的规范化开展,推动职业标准的广泛实施,拟依据国家职 ... |
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房地产经纪服务中客户个人信息保护指南T/CIREA JJ002—2023
『简体书』 作者:中国房地产估价师与房地产经纪人学会 著 出版: 日期:2023-12-01 本文件规定了房地产经纪机构及其房地产经纪人员在房地产经纪服务中的客户个人信息保护总体要求,明确了房地产经纪服务各个阶段的个人信息处理要求,包括接受服务委托前、提供服务过程中、完成服务后涉及的客户个人信息收集、存储、使用、加工、传输、提供、公开以及删除等个人信息处理要求,提出了房地产经纪机构应采取的个人信息保护保障措施, ... |
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大卫吃饭书(全3册)(有效实用的健康科普,妙趣横生的生物启蒙,中国农 业大学食品科学与营养工程学院教授范志红力荐)
『简体书』 作者:大可 著, 隋军,王婷,刘红 绘 出版:北京日报出版社 日期:2024-03-01 这是一套写给孩子的健康科普读物。人体就像一台结构复杂的机器,需要身体各部门的协调配合,才能顺利地进行食物消化、营养吸收、细胞再造或修复、排出废物、化解毒素……这一切都需要由食物营养来推动。 书中用大卫(胃)这位主人公的口吻,以幽默浅显的语言,配以形象生动的漫画,让孩子了解自己的身体需要什么营养,需要的营养由哪些食物提 ... |
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中国气候变化蓝皮书(2025)
『简体书』 作者:中国气象局气候变化中心 出版:科学出版社 日期:2025-07-01 为深入认识气候变化的科学事实,全面反映中国在气候变化监测评估、基础科学研究和关键技术研发等方面的新成果、新进展,中国气象局气候变化中心组织70余位相关领域专家编写了《中国气候变化蓝皮书(2025)》。《中国气候变化蓝皮书(2025)》内容分为五章,涵盖大气圈、水圈、冰冻圈、生物圈和气候变化驱动因子,翔实展现了中国和全球 ... |
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中老年营养百科
『简体书』 作者:王兴国 著 出版:化学工业出版社 日期:2021-04-01 我国现在老龄化现象非常严重。中老年人的生活需要得到更多的关注,本书旨在让中老年人得到有品质的更好的生活,拥有适合中老年人自己的营养膳食指南。本书由五个部分组成:正确的营养观念,在食物多样化的基础上分清好坏食物并重视饮食模式;良好的饮食习惯,精心安排一日三餐,读懂加工食品的营养标签;优质的营养食材,约200 种常用食材的 ... |
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动物营养与饲料
『简体书』 作者:岳增华 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书“畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗忙能力需求为导向、以安际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归粪和教学编写设计注重学生职业能力的培养,强稠实践性和实用性。本书包括绪论、动物营养原理、饲料原料的分类与利用饲料原料验收与质盛检测、饲料原料加工调制技术饲料 ... |
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乡村振兴——2022年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术年会论文集
『简体书』 作者:中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-03-01 本书为中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会2022年学术年会的论文集,共收录65篇论文,包括发言论文27篇和入选论文38篇,涉及乡村规划与建设的各个方面,如乡村文化空间发展、乡村产业规划、乡村规划建设体系、乡村生态敏感性评价、乡村聚落重构、传统村落保护与发展、传统村落民居色彩、农村土地制度、乡村大数据资源等,既有理 ... |
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全方位营养(第2版)
『简体书』 作者:克利福德·亚当斯 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-12-01 《营养》于2001年出版,第2一步详述了这一基本理念。人类对动物源食品不断增加的需求,确保了营养仍然是现代动物生产中的一项重要而且相关的策略。通过营养策略,我们可以证明动物生产不仅是人类获得高质量食品的重要来源,而且它关注饲料质量,关注以营养为基础的动物健康问题,它有助于发展循环经济,减少抗生素的使用,减少动物生产对环 ... |
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狗狗营养烘焙
『简体书』 作者:景小俏 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-08-01 本书首先介绍了狗狗营养基础知识、常见食材的营养价值,然后介绍了如何用烘焙等方法将各种常见优质天然食材加工制作成营养、健康、美味的狗狗磨牙零食、营养补充型辅食、营养补充型零食、节日和特别纪念日专属美食等。 ... |
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中国公路学会桥梁和结构工程分会2023年桥梁学术会议论文集
『简体书』 作者:中国公路学会桥梁和结构工程分会 出版:人民交通出版社 日期:2023-11-01 本书为中国公路学会桥梁和结构工程分会2023年全国桥梁学术会议论文集。论文集分为规划与设计;施工与控制;结构分析与试验研究;养护管理、检测与加固四部分,共收录论文近200篇。其中包括我国近年来在建、已建有代表性桥梁所采用的新技术、新方法、新材料,值得业界学者和工程技术人员参考和借鉴。 论文集所收内容,主要围绕跨海大桥综 ... |
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