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焙烤食品加工技术
『简体书』 作者：于海杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-09-01 于海杰主编的《焙烤食品加工技术高职高专教育十二五规划建设教材》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工工艺、蛋糕及裱花蛋糕加工工艺、加工工艺、中式糕点生产工艺、西式糕点生产工艺、蛋类芯饼蛋黄派生产工艺等其加工原理、生产工艺要点、质量标准、加工中常见的质量问题及解决方 ... |
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广联达计价应用宝典—基础篇
『简体书』 作者：广联达课程委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-02-01 玩转篇也是本书的主要内容，按工程计价流程概算、预算、进度计量、结算、审核的顺序，分别从业务基础知识及软件操作，详细描述这五部分内容，达到能快速上手使用软件做工程的效果； 高手篇帮助用户掌握软件提效技巧、报表设计、外地计价攻略等原理，达到能够快、精、准使用软件的效果。 。 ... |
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丹亭卢真人广胎息经
『简体书』 作者：卢真人[明朝]白照杰[整理]著 出版：华龄出版社 日期：2024-11-01 《丹亭卢真人广胎息经》（简称《广胎息经》）是非常典型的医学指导和内丹类著作，明代开始即引起重视，为医家和内丹家所关注。近代以来，萧天石在中国台湾“国立中央”图书馆发现抄录《广胎息经》而独立成书的几个节抄本，且署为傅山抄纂（暂统称为“傅山本”），由此引起新一轮关注。依托“傅山”的大名和萧天石《道藏精华》的刊布，“傅山本” ... |
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广东汉乐经典曲目导读
『简体书』 作者：钱岩 出版：暨南大学出版社 日期：2024-12-01 本书分上、下两篇，上篇对广东汉乐进行概述，着重介绍广东汉乐的历史、乐器、名家；下篇对经典广东汉乐曲目进行评介，包含丝弦音乐、中军班音乐、唢呐曲牌音乐、小调音乐四个类别，对每首曲目的历史、内容、结构、演奏形式等进行详细分析，基本涵盖广东汉乐各类别的精华内容。广东汉乐作为客家地区爱好者的主要文化娱乐形式，以及培育传统音乐文 ... |
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广阳城墓地（二）（全三册）
『简体书』 作者：北京市考古研究院 编著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 由我社自组稿。广阳城墓地位于北京市房山区长阳镇，为了配合基本建设，北京市考古研究院自2009年开始对该墓地进行了多次发掘，本报告公布了2018年的部分发掘成果和2019年的全部发掘成果，包含各时期古代遗迹近400处，其中以两汉墓葬为大宗。出土了大量的陶、瓷、铜等不同质地的文物。这些发现完善了房山区的考古学研究资料，增添 ... |
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广雅（第一辑） 广搜遗珍，阐扬风雅
『简体书』 作者：罗韬主编. 出版：广州出版社 日期：2024-10-01 《广雅》以挖掘岭南文化为基本宗旨，面向全国，兼及海外。所选文章以学术性为内核，以趣味性为形式，以学术随笔为主要体裁。基本内容方向包括岭南经济史文化史随笔、文坛掌故、学界侧记、名人事迹、艺坛逸闻等，力求反映岭南地区文化的高度、厚度和丰富度。 ... |
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美术视野·张伟罗汉画作品
『简体书』 作者： 出版：北京工艺美术出版社 日期： ... |
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体育产业与足球产业报告2019
『简体书』 作者：陈少峰，王建平，宋菲 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-09-01 本书为互联网文化产业系列报告之一。全书是以体育产业和足球产业为对象的研究报告，对20172018年体育产业和足球产业的发展环境、产业规模、商业模式、发展趋势以及相关案例进行了整理和分析。全书分为两个部分，共十个章节，其中前五章介绍体育产业的发展状况与趋势，后五章介绍足球产业的相关情况。 ... |
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古籍提要题跋节录
『简体书』 作者：张伟丽 著 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2018-08-01 张伟丽著的《古籍提要题跋节录》的内容是由一篇篇提要、题跋辨识与誊录、书目总结积累而成的。书中所涉古籍版本信息，来源于国家图书馆编目系统，分为提要、题跋、书目整理三个部分。各个大目之下，按照《四库全书提要》分类方法将书籍归类，分为经、史、子、集类古籍。由于作者专业为清代小说，故撰写史部、子部、集部类提要较多。史部类古籍提 ... |
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并购之道：赢家的65个商业逻辑与实战
『简体书』 作者：张伟华 著 出版：法律出版社 日期：2019-09-01 《并购之道 ： 赢家的65个商业逻辑与实战》是张伟华先生作为实践者与观察者，对中国与最大企业在第七次全球并购浪潮之中的得失与并购背后的商业逻辑的系列思考，这些思考先发表在律商联讯律商网专栏"交易观澜"中，引起业内同行广泛好评。 《并购之道 ： 赢家的65个商业逻辑与实战》涵盖了国际并购交易实务领域中，从交易的架构、对 ... |
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信息化助力县域义务教育均衡发展的创新之路
『简体书』 作者：王继新，张伟平，黄红涛 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 义务教育均衡发展是我国当前教育发展的战略目标之一。信息技术作为促进义务教育均衡发展的手段，受到了党和国家的高度重视。《BR》本书在对我国当前县域义务教育发展面临的主要问题等进行梳理的基础上，提出了一整套信息化促进县域义务教育均衡发展的解决方案，包括四种实践模式、环境建设规范、数字化课程资源建设规范、投入机制、绩效评估、 ... |
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清华附中中考作文周周读+月月冲 套装
『简体书』 作者：邱晓云、王丽丽、张伟、张彪、杨玲 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 该套装包括《清华附中中考作文分类积累周周读》《清华附中中考作文高分技巧月月冲》。 《清华附中中考作文分类积累周周读》遴选中考各类题目和各类文体的优秀作文，供中学生阅读和积累。本书主要板块分为记叙文、想象文、议论文、散文等。记叙文是本书的重点，分为人生（写自己和写他人）、社会和自然三个素材大类。每个大类下科学划分为若干 ... |
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现代放射治疗剂量测量学
『简体书』 作者：卢洁，巩贯忠，张伟 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书是应当前肿瘤精准放射治疗中剂量测量工作的临床实践、科研、教学的实际需求而编写的。本书共分为十二章，内容主要有肿瘤放射治疗概述，肿瘤放射治疗剂量测量学的重要概念及应用，常见剂量测量设备，常规直线加速器设备验收，直线加速器物理数据采集及计划系统数据建模，直线加速器常规剂量学质控项目，TomoTherapy物理数据采集及 ... |
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企业业财一体化平台实训教程
『简体书』 作者：田原、张伟、李玉亭、刘凯、魏源 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书依据高等职业教育人才培养目标及会计电算化岗位的职业需求，遵循高职专业教育“必需、够用、实用”的原则，详细讲解财务软件相关操作。本书的主要内容包括：系统管理、基础设置、总账管理系统业务处理、报表管理系统业务处理、薪资管理系统业务处理、固定资产管理系统业务处理、应收款管理系统业务处理、应付款管理系统业务处理、供应链管理 ... |
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氢能概论
『简体书』 作者：李汉勇，侯燕，张伟，徐超 等编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-06-01 《氢能概论》为氢能系列教材之一，根据新能源科学与工程专业人才培养方案以及氢能企业对高级应用型人才的要求编写而成。本书主要内容包括制氢、氢的储存、氢的输送与加注、氢燃烧及其利用、燃料电池及其利用、氢在能源化工领域的利用、氢在其他领域的利用和氢安全。 ... |
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电动汽车电路识图与维修案例解析
『简体书』 作者：谢伟钢，张伟，孔观若，严乾坤 出版：中国铁道出版社 日期：2023-07-01 书中结合市场占有率较高的汽车品牌，介绍了电动汽车的类型、高压部分的工作原理、仪表信息的识读、电动汽车识图基础、维修的安全防护、高压部分维修设备的使用等基础知识。通过大量具体的维修案例详细讲解了动力电池管理系统、充电系统、驱动电机控制系统、整车控制系统、低压辅助电气系统等主要系统的电路识图方法和检修技巧。 ... |
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涉网食品药品与知识产权案件查办实务：食药环执法办案实务丛书 食品药品知识产权类案解读 适用于行政执法办案人
『简体书』 作者：李春雷，陈涛，张伟珂 著 出版：研究出版社 日期：2018-08-01 当前，随着电子商务的快速发展，涉网食品药品与知识产权违法犯罪行为也日渐猖獗、危害严重，政府高度重视对此类犯罪的打击与治理。 在此背景下，各地行政执法与刑事司法部门以及电子商务公司，急需相关知识的学习与执法办案技能、企业合规审查技能的培训。 鉴于此，本书对我国涉网售假现状、趋势、原因及危害进行了深入分析，并提出可操作性的 ... |
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BIM建模应用实务
『简体书』 作者：张伟喜、党曼丽 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 本书分为四个模块共19 个项目。模块一主要介绍Revit 软件的基本知识；模块二主要介绍Revit 建筑建模基础知识；模块三主要介绍Revit 建筑建模进阶知识；模块四是Revit 建筑建模练习。本书将传统教材的优点和信息化教学的优点相结合，通过电子活页单将读者带入课程的实践教学环节，通过将复杂的、不易理解的综合实训知 ... |
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ANSYS电磁兼容仿真与场景应用案例实战
『简体书』 作者：肖运辉 张伟 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 《ANSYS电磁兼容仿真与场景应用案例实战》是一本站在仿真角度，面向电磁兼容设计与整改工程应用的实战指导参考书。 《ANSYS电磁兼容仿真与场景应用案例实战》对电磁兼容仿真有关的基础知识、框架技术和相关工具进行系统介绍，并根据实际工程问题，归纳整理大量具体应用案例，包括机箱、线缆、PCB、整机、电磁环境等多个层次方面 ... |
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动手学机器学习
『简体书』 作者：张伟楠 赵寒烨 俞勇 出版：人民邮电出版社 日期：2023-08-01 本书系统介绍了机器学习的基本内容及其代码实现，是一本着眼于机器学习教学实践的图书。 本书包含4个部分：第一部分为机器学习基础，介绍了机器学习的概念、数学基础、思想方法和简单的机器学习算法；第二部分为参数化模型，讲解线性模型、神经网络等算法；第三部分为非参数化模型，主要讨论支持向量机和决策树模型及其变种；第四部分为无监 ... |
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