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原味小厨编委会
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食味人生：民间食神的滋味探寻
『简体书』 作者：[中国]金文君 出版：电子工业出版社 日期：2017-05-01 会吃会做的聪明能手不乏其人，美食秘籍的书籍、视频更是铺天盖地，可为什么比起那些奇珍异鲜来，还是妈妈做的那一碗炸酱面最香、最舒坦？亦或是民间的一道小吃更让人回味无穷？在作者看来，这美食背后包含更多的是生活智慧的集结，是懂得取舍的明智与爱的传递，而这一切出发的原点 ... |
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食·新味 匠心创意菜
『简体书』 作者： 出版：吉林科学技术出版社 日期： ... |
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味盲
『简体书』 作者：一少 出版：台海出版社 日期：2021-06-01 本书讲述了青年李西风和好友路子文在经历爱情、事业和家庭的挫折与磨难后，一路改变与成长的故事，非常生活化，很有代入感，意在让读者感悟到生命与热爱的重要性。并让读者拥有坚持奋斗生活会更好的正能量。 ... |
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暗恋它是奶糖味的（套装共2册）
『简体书』 作者：图样先森 著 出版：青岛出版社 日期：2021-11-01 计院来了个小学妹，鹿眼，初恋脸，说话声儿夹着甜。 万年单身的工科直男们的父爱开始泛滥。 只可惜穗学妹运气不好，偏偏被分配到“高岭之花”带的那个班。 这位沈姓“高岭之花”一听要带新生，眼皮上撩，眉眼冷淡，一脸“爷怕麻烦”的抗拒情绪，道：“没空。” 众人丝 ... |
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姑苏味
『简体书』 作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2022-06-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分，从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此，《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等 ... |
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《药性歌括四百味》详解
『简体书』 作者：常惟智，吴鑫宇，于杰 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-01-01 ... |
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、 ... |
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戏味
『简体书』 作者：周哲辉 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-11-01 本书是作者从自身经历品味京剧、书法、绘画等艺术而创作的个人随笔集。包括尚小云、余叔岩、陈志清、尚长荣、史依弘、张火丁、王佩瑜等几代戏曲名角的艺术评论和赏析传统经典剧目、解读京剧行当、探讨当代戏曲舞台的文化艺术散文。戏外看戏，戏如人生，以戏看人，人生如戏，戏里戏 ... |
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味·道
『简体书』 作者：赵小斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 本书有着独特的视角和编辑逻辑：通过一款风靡世界的饮料的小切口观看整个历史流转中的世界。将一百多年的历史和世界地理的横向跨度用可口可乐这样一款历史悠久的饮品来做串联。本书作者赵小斌是著名的书评人和收藏家，收集了多年来世界各地摄影师所拍摄的影像、版画。在本书中，他 ... |
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会堂佳味
『简体书』 作者：张勇 出版：浙江大学出版社 日期：2025-10-01 此书中呈现了许多新菜的烹饪方法，可用于相关厨师的培训工作。书中的菜以四季为主题，各有侧重，分别为春季的茶宴、夏季的荷宴、秋季的桂宴、冬季的梅宴，涉及“冷菜、热菜、点心”各个品类，反映了省人民大会堂餐饮团队阶段性研发成果，是他们主动对标对表，落实总书记“大会堂是 ... |
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民国粤味 2： 府邸食单
『简体书』 作者：周松芳、 张智、王翔 编撰 出版：广东旅游出版社 日期：2025-09-01 本书主要对收藏家手中大量民国时期粤菜中的官邸菜，以及民国时期新亚大酒店著名高级点心师梁焯的饮食笔记，进行了系统的整理汇编。 与此同时，该书还参考并收录了广州酒家集团珍藏的部分珍贵历史菜谱文献资料。通过对这些珍贵史料进行细致的学术梳理与严谨的内容编撰，最终形成 ... |
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本味.地道川菜24味
『简体书』 作者：火花石 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 川菜的精髓在于调味，而川菜的味道不仅是麻辣那么简单。川菜烹饪专家火花石在书中详细介绍了川菜24种经典味型的特色及调味关键，并选取了代表各个味型特点的68道菜品。一步一图，详尽细致，制作诀窍贴心实用，在家做出地道的川菜的同时，还能了解川人真实生活和当地饮食文化。 ... |
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原迹放大碑帖精粹：金农临西岳华山碑》 原
『简体书』 作者：《原迹放大碑帖精粹》编委会 出版：浙江人民美术出版社 日期：2014-05-01 《金农临西岳华山碑——原迹放大碑帖精粹》是“原迹放大碑帖精粹”丛书中的一种，本图书是以中国历代的碑帖精品为母本，以高清放大的形式进行展示，为读者提供了临摹学习的范本。全书由“原迹放大碑帖精粹”编委会编。 ... |
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原迹放大·碑帖精粹：智永真草千字文》 原
『简体书』 作者：《原迹放大碑帖精粹》编委会 出版：浙江人民美术出版社 日期：2014-05-01 本书是“原迹放大碑帖精粹”丛书中的一种，本图书是以中国历代的碑帖精品为母本，以高清放大的形式进行展示，为读者提供了临摹学习的范本。全书由“原迹放大碑帖精粹”编委会编。 ... |
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古镇中原：恋恋古村落，流连老街口
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《古镇中原：恋恋古村落，流连老街口》一书从“文化名镇”“传统村落”两个章节，从中原地区建筑、居住文化的角度，展示着中原人的家园风貌，并进一步延伸到对家乡故园的眷恋，更进一步延伸到的更广义上的文明起源的寻根，由浅入深，向读者展示了中原文化的古老与包容，展示了中原 ... |
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寻根中原：老乡，你贵姓
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《寻根中原：老乡，你贵姓》一书以“姓氏宗亲”“乡亲何处”“追根溯源”三个章节展示中原地区的寻根文化，包括了源于中原的姓氏文化、故土文化与寻根文化。从狭义的个人姓氏、家族、宗亲的寻根，延伸到广义的对家乡故园的眷恋，以及文明起源的寻根，由浅入深，向读者展示中原大地 ... |
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民俗中原：唢呐吹奏一阕归乡词
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《民俗中原：唢呐吹奏一阕归乡词》一书从“渐行渐远的老行当”“一年到头都是节假日”“混的就是这个人情世故”“说的比唱的都好听”“散落在平原上的文化符号”五个方面展示了中原民俗：一些承载了太多河南人记忆的传统老行当；一些独具河南特色的中原传统节日； 河南人在人情世 ... |
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非遗中原：谁的记忆，绵长又轻轻
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《非遗中原：谁的记忆，绵长又轻轻》一书以散文笔法，对中原地区的*非物质文化遗产以及非遗传承人加以描绘与记述，让中原人乃至全国、全世界的人们，在随性、自由的文字描述中，了解河南省的非物质文化遗产，了解中原文化的博大精深。 ... |
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故都中原：唐诗宋词里的梦华录
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《故都中原：唐诗宋词里的梦华录》一书分七个章节，涉及众所周知的古都洛阳、开封、安阳、郑州。另外，还收录了商丘、许昌、淮阳这三个历史上曾有朝代或诸侯国及临时政权在此建都的中原古城。以七个古城分七个章节，分别向读者展示了这些故都之城的前世今生，展示了河南中原大地古 ... |
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戏曲中原：一曲水袖的行云流水
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《戏曲中原：一曲水袖的行云流水》一书以“角儿风采”“多样剧种”“戏迷乐园”三个章节来展示了中原戏曲文化：展示了河南豫剧界的一些戏曲大师的风采；展示了包括豫剧以及豫剧之外的其他剧种的风采，从多样剧种的角度展示了河南戏曲的五彩缤纷；讲述了河南人听戏、追戏、痴迷于戏 ... |
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