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巧克力阿华甜
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谁是米尔顿?赫尔希
『简体书』 作者：著：[美]小詹姆斯?巴克利 绘：[美]特德?哈蒙德 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-10-01 本书是一本关于米尔顿·赫尔希的传记，讲述了这位创建了庞大巧克力帝国的“巧克力之父”那充满发明和创新的传奇性一生。米尔顿·赫尔希投入全部时间和精力，把牛奶巧克力引入美国。经过多年实验，他取得了远超梦想的成功。他的成功还为他实现了其他一些梦想——创建城镇，改进制造 ... |
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冰波童话：牛奶公主（精装原创图画书）
『简体书』 作者：冰波，文，赵楠，图 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2022-09-01 《牛奶公主》，这本图画书讲了一个弄巧成拙的故事。从前，有一位公主，长得很白，还很喜欢喝牛奶、用牛奶洗澡，大家都叫她牛奶公主。一天，城堡里来了一位外国的王子，长得又黑又英俊，人们叫他巧克力王子。牛奶公主心想巧克力王子一定非常喜欢黑色，于是，她天天吃巧克力，还用巧 ... |
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宫西达也幸福系列绘本：全2册（日本超人气畅销绘本作者宫西达也新作）
『简体书』 作者：宫西达也 出版：少年儿童出版社 日期：2023-03-01 《向着幸福出发系列》由日本超人气畅销绘本作者宫西达也创作，共两册，分别为《幸福巧克力》《小地铁的第一次大冒险》。充满哲思的故事引导孩子不惧未知、大胆尝试，身处逆境依然勇敢向前，懂得分享包容，让孩子领悟幸福的真谛！ 《幸福巧克力》以一只流浪猫寻找幸福巧克力的旅 ... |
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诗意的地球科普绘本：种子的旅行
『简体书』 作者：英国尤斯伯恩出版公司 出版：接力出版社 日期：2020-05-01 发酵、晒干、烘烤、碾碎可可树的种子就能变成丝滑的 巧克力！面包、蛋糕、面条、饼干它们的原料可能都来自小 麦的种子。在这本书里，你将看到种子怎样生根、发芽，植物是 怎样成熟，又是怎样成为我们餐桌上的美食的。 ... |
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中国短经典：白罂粟（鲁迅文学奖得主张抗抗经典短篇小说集）
『简体书』 作者：张抗抗 出版：人民文学出版社 日期：2020-06-01 短篇小说是浓缩得像巧克力一样的一类作品，看一个短篇小说够你想好几天的，所以这种冲击力或者说给你的营养，其实是非常重要非常惊喜。 张抗抗 《白罂粟》是著名作家、鲁迅文学奖得主张抗抗的短篇小说精选集，收录张抗抗ZUI有代表性的短篇小说名作，包括《白罂粟》、《干 ... |
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名侦探柯南33
『简体书』 作者：青山剛昌 出版：长春出版社 日期：2020-05-01 小兰和柯南一行人来到一个以制作情人节巧克力而闻名的山庄，在这里他们竟然遇到了奇特的谋杀案。虽然顺利地破了案，不过眼看着小兰拼命压抑内心寂寥的柯南，心中真是百感交集 ... |
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我命由我不由天2
『简体书』 作者：蔡志忠 著 出版：现代出版社 日期：2021-08-01 这是有名漫画家蔡志忠的成长学习图书系列“我命由我不由天”系列第二本。 文中以风趣的绘本插画和富有哲理的文字，向读者展现了小主人公“巧克力”的成长过程，作者认为“每个小孩都是天才，只是父母不知道”，呼吁父母关注孩子的才能，因材施教。 全书共有9个章节，从发现才能 ... |
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蔬果花酱创意盘饰
『简体书』 作者：白学彬 出版：福建科技出版社 日期：2021-06-01 本书全面涵盖简易盘饰的多种技巧。前半本侧重介绍蔬果的使用，包含各种蔬果的简易用法、用蔬果做花卉、Q版造型等；后半本更多地综合使用各种材料，包含果酱、花草、巧克力、糖艺、餐具等。 每款盘饰的制作条件不高，而制作要点都有说明，或是文字解析，或有步骤图详解，还有 ... |
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。 希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜 ... |
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墨菲绘本（中英文版 第一辑） 你害怕人类小朋友吗？
『简体书』 作者：保罗·墨菲 [Paul Murphy]著 王卓译 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 你知道吗？有的时候怪兽也害怕人类小孩子。在书中，你会看到小怪兽们每晚睡前都担心床底下藏着人类小朋友，他们会把自己吃掉，尽管怪兽妈妈告诉他们“世界上没有孩子这种东西”。天啊！人类小朋友居然吃饼干、巧克力，还堆雪人！？让我们一起看一看吧。记住，别害怕哦！ ... |
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墨菲绘本（中英文版 第一辑）套装（你害怕人类小朋友吗？+蒂娜大胃王+帕特里克的登月之旅+我的肚子里面住着一只猴子
『简体书』 作者：[爱尔兰]保罗·墨菲[Paul Murphy] 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 你知道吗？有的时候怪兽也害怕人类小孩子。在书中，你会看到小怪兽们每晚睡前都担心床底下藏着人类小朋友，他们会把自己吃掉，尽管怪兽妈妈告诉他们“世界上没有孩子这种东西”。天啊！人类小朋友居然吃饼干、巧克力，还堆雪人！？让我们一起看一看吧。记住，别害怕哦！ 蒂娜是 ... |
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面包制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本教材共分为五个项目：基本手法练习、维也纳甜面包、法式面包、丹麦面包、吐司面包，每个项目分别包括若干任务，共19个任务。基本手法练习包括面团的搅拌、滚圆、搓条、编辫及包馅；维也纳甜面包包括：花生面包、菠萝包、维也纳巧克力棒、意式蘑菇火腿面包、牛乳哈斯以及摩卡卷 ... |
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星级甜品大师班
『简体书』 作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500 ... |
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西式面点师（高级）
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通 ... |
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西式面点师（技师 高级技师）
『简体书』 作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜 ... |
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新潮盘饰造型
『简体书』 作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通 ... |
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啊！料理：31个疗愈人生的提案
『简体书』 作者：[日]Tassin志麻 出版：山东人民出版社 日期：2023-06-01 料理温暖人生！知名料理人志麻的成长故事！从“妈妈牌煎饺”“卷纤煮”等故乡的味道，到法国家庭料理中的主角“西红柿奶油牛舌鱼”“西红柿炖羊肉”“婆婆亲传的法式咸派”，还有轻松完成的点心“龙马巧克力””山药可丽饼”，一岁儿子喜欢吃的“鸡肉蔬菜汤”……这31道料理都是 ... |
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这样的数学才有趣
『简体书』 作者：[日]池田洋介 著黄伊冉 译 书中缘 出版：南海出版公司 日期：2023-08-01 怎样才能高效地欣赏大型美术馆的所有展示?香槟塔真的能将酒均匀地倒进玻璃杯吗?蛋糕怎么切才能让所有人都满意？乘坐扶梯时“空出一侧”真的更高效吗？竟然有无限吃巧克力的方法？ …… 本书介绍了30多个有趣的数学难题和故事，用数学思维解开身边的“不可思议”。书中的 ... |
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超有趣的美食大发现
『简体书』 作者：我是小魔 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-09-01 《超有趣的美食大发现》是科普达人“我是小魔”，专为孩子量身打造的食物营养科普书。全彩科普漫画形式，用科学思维解答食物营养问题，例如肉汤能否补钙，是化学元素知识；感冒吃什么，是免疫细胞知识；冻干草莓，是物理升华知识；巧克力原料，是植物器官知识等等。涵盖两大日常生 ... |
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尾随者
『简体书』 作者：默音 出版：中信出版社 日期：2024-02-01 《尾随者》是默音睽违十年的中短篇小说集。包括8篇小说《镰仓雨日》《酒狂》《暗香》《尾随者》《附加值》《最后一只巧克力麦芬》《模仿者》《迷恋》。离婚后独居日本画插画为生的中年女性、工作之余只爱看书与喝酒的孤僻男子、不断与陌生经验相遇的返沪知青后代、剽窃别人的经历 ... |
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