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水蜜桃味
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无废城市共筑绿梦：老莞味，新故事
『简体书』 作者：生态环境部华南环境科学研究所，东莞市生态环境局，东莞市环境科 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-12-01 “无废城市”是一种先进的城市管理理念，对系统解决城市固体废物管理问题、加快实现减污降碳、推动区域经济高质量发展、提升城市管理水平和人文素养具有重要意义。东莞市积极创建国家“无废城市”，经过近两年的实践探索，逐步打造出“动静相宜、管服相济、数 ... |
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文化关键词
『简体书』 作者：[日]镜味治也 出版：商务印书馆 日期：2015-09-01 世界著名文化人类学家镜味治也力作，日本金泽大学文科类大学生必修课程教科书。 ... |
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炒饭盖饭
『简体书』 作者：原味小厨编委会编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-09-30 讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房 ... |
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包子饺子
『简体书』 作者：原味小厨编委会编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房 ... |
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中西小点
『简体书』 作者：原味小厨编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房 ... |
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精致生活系列：礼品套装书（全四册）
『简体书』 作者：[意]百味来厨艺学院 出版：中国摄影出版社 日期：2017-04-01 ▲品茶是静思默想：幽静独处，香茶一杯，细细品茗，时光静止，心灵超凡脱尘。 ▲啤酒中洋溢的悠远酒香，会令你在现代和传统的交融中找到品质的来源，更会令你醉于其间。 ... |
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类，本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是共同烘烤，将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一 ... |
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意大利经典食材：探索意大利美食艺术的真谛
『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-08-01 *由全球驰名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造，品牌保证，诚意之作。 *40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护（D.O.P.）、地理标志保护（I.G.P.） ... |
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无肉不欢
『简体书』 作者：食说百味 出版：电子工业出版社 日期：2018-10-01 1. 精选多道极具特色的经典荤菜，既详细介绍菜肴的烹调方法和技巧，又以散文形式记录菜肴的味之美，形之美，风物人情之美、历史之美，亲切而感人。这是一本有故事、有看 ... |
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者：[日]小嶋留味，夏威夷果M 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-09-01 如何烤出理想口感的曲奇 口咬下去的感觉是酥脆的，之后在口中逐渐化开，这就是oven mitten的曲奇。所 谓理想口感的曲奇，即有细腻顺滑的口感，这样才能烘 ... |
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安房直子月光童话：直到花豆煮熟
『简体书』 作者：[日]安房直子，[日]味户桂子 绘， 彭懿 出版：接力出版社 日期：2021-12-01 ●日本著名童话大师安房直子的童话代表作 ●中国著名儿童文学作家、理论家彭懿译介 ●日本插画师绘制精美插图，或童趣、或唯美、或梦幻，再现安房直子笔下的幻想世界 ... |
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味道中国——味中味：味蕾上的历史记忆
『简体书』 作者：王仁湘 出版：四川人民出版社 日期：2015-02-01 将饮食融入中国古代文化，讲述因为饮食而产生的一系列政治观、饮食礼仪、为官之道，甚至是家族内部的相处之道。 中国古代哪些食物为本土原产，哪些又是外来的滋味？ ... |
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宝贝成长记·好品格养成系列绘本（第1辑）只有一个水蜜桃
『简体书』 作者：陈梦敏 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2016-06-01 中国原创幼儿品格养成系列绘本。畅销童书作家陈梦敏*力作。故事短小精悍，贴近孩子生活，容易引起孩子共鸣。插图清新可爱，节奏明快，不认字的孩子可以看图读故事。环保印 ... |
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川味卤菜卤水秘方
『简体书』 作者：兰玉 出版：四川科技出版社 日期：2016-11-01 《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书，对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍，本书的实用性和可操作性都 ... |
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川味火锅秘方
『简体书』 作者：兰玉 出版：四川科技出版社 日期：2016-10-01 本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，120款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配）。 ... |
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药性歌括四百味全本全译全注（中医四小经典全本全译全注）
『简体书』 作者：郭栋，乔明琦 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中医四小经典全本全译全注》丛书主要包括《濒湖脉学》《药性歌括四百味》《汤头歌诀》《医学三字经》4个分册，内容主要包括原文、全文翻译、重点注释三部分，方便读者学习参考。本书是对中医经典《药性歌括四百味》的全注全译本，体例上分为原文、全文翻译 ... |
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有专属的调味秘籍，教你准确定味、适时调味、 ... |
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千椒百味：停不了口的馋嘴家常菜
『简体书』 作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 收录259道家常川菜食谱，深入解析各种辣味之间的差别与调制方法。 ★ 选料广泛，蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等均包罗其中，道道经典。 ★ 大厨分享选材、 ... |
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瑰味图：狐狸先生的美食摄影详解（全彩）
『简体书』 作者：江德熙 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 狐狸是个很轴的人，做事情有很多自己的坚持，恰好我也是。你可以想象这本书的沟通和执行会花费多少时间和精力。 在此之外，狐狸同学还有相对随性的口语化表达，不太符合 ... |
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川味家常菜·小菜一碟系列
『简体书』 作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 ... |
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