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无废城市共筑绿梦:老莞味,新故事 无废城市共筑绿梦:老莞,新故事
『简体书』 作者:生态环境部华南环境科学研究所,东莞市生态环境局,东莞市环境科  出版:华南理工大学出版社  日期:2024-12-01
“无废城市”是一种先进的城市管理理念,对系统解决城市固体废物管理问题、加快实现减污降碳、推动区域经济高质量发展、提升城市管理水平和人文素养具有重要意义。东莞市积极创建国家“无废城市”,经过近两年的实践探索,逐步打造出“动静相宜、管服相济、数 ...
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售價:HK$ 74.8

文化关键词 文化关键词
『简体书』 作者:[日]镜治也  出版:商务印书馆  日期:2015-09-01
世界著名文化人类学家镜治也力作,日本金泽大学文科类大学生必修课程教科书。 ...
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售價:HK$ 85.1

炒饭盖饭 炒饭盖饭
『简体书』 作者:原小厨编委会编  出版:吉林科学技术出版社  日期:2015-09-30
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房 ...
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售價:HK$ 55.3

包子饺子 包子饺子
『简体书』 作者:原小厨编委会编  出版:吉林科学技术出版社  日期:2015-10-01
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房 ...
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售價:HK$ 55.3

中西小点 中西小点
『简体书』 作者:原小厨编委会  出版:吉林科学技术出版社  日期:2015-10-01
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房 ...
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售價:HK$ 55.3

精致生活系列:礼品套装书(全四册) 精致生活系列:礼品套装书(全四册)
『简体书』 作者:[意]百来厨艺学院  出版:中国摄影出版社  日期:2017-04-01
▲品茶是静思默想:幽静独处,香茶一杯,细细品茗,时光静止,心灵超凡脱尘。 ▲啤酒中洋溢的悠远酒香,会令你在现代和传统的交融中找到品质的来源,更会令你醉于其间。 ...
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售價:HK$ 843.9

小嶋老师的Oven Mitten私房甜点 小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者:[日]小嶋留  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2018-04-01
挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类,本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是共同烘烤,将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一 ...
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售價:HK$ 45.4

意大利经典食材:探索意大利美食艺术的真谛 意大利经典食材:探索意大利美食艺术的真谛
『简体书』 作者:意大利百来烹饪学院  出版:北京美术摄影出版社  日期:2018-08-01
*由全球驰名品牌意大利百来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护(D.O.P.)、地理标志保护(I.G.P.) ...
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无肉不欢 无肉不欢
『简体书』 作者:食说百味  出版:电子工业出版社  日期:2018-10-01
1. 精选多道极具特色的经典荤菜,既详细介绍菜肴的烹调方法和技巧,又以散文形式记录菜肴的之美,形之美,风物人情之美、历史之美,亲切而感人。这是一本有故事、有看 ...
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法 小嶋老师的美曲奇搅拌法
『简体书』 作者:[日]小嶋留,夏威夷果M   出版:辽宁科学技术出版社  日期:2021-09-01
如何烤出理想口感的曲奇 口咬下去的感觉是酥脆的,之后在口中逐渐化开,这就是oven mitten的曲奇。所 谓理想口感的曲奇,即有细腻顺滑的口感,这样才能烘 ...
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售價:HK$ 47.5

安房直子月光童话:直到花豆煮熟 安房直子月光童话:直到花豆煮熟
『简体书』 作者:[日]安房直子,[日]户桂子 绘, 彭懿   出版:接力出版社  日期:2021-12-01
●日本著名童话大师安房直子的童话代表作 ●中国著名儿童文学作家、理论家彭懿译介 ●日本插画师绘制精美插图,或童趣、或唯美、或梦幻,再现安房直子笔下的幻想世界 ...
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售價:HK$ 28.8

味道中国——味中味:味蕾上的历史记忆 道中国——蕾上的历史记忆
『简体书』 作者:王仁湘  出版:四川人民出版社  日期:2015-02-01
将饮食融入中国古代文化,讲述因为饮食而产生的一系列政治观、饮食礼仪、为官之道,甚至是家族内部的相处之道。 中国古代哪些食物为本土原产,哪些又是外来的滋? ...
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售價:HK$ 72.2

宝贝成长记·好品格养成系列绘本(第1辑)只有一个水蜜桃 宝贝成长记·好品格养成系列绘本(第1辑)只有一个水蜜桃
『简体书』 作者:陈梦敏  出版:商务印书馆国际有限公司  日期:2016-06-01
中国原创幼儿品格养成系列绘本。畅销童书作家陈梦敏*力作。故事短小精悍,贴近孩子生活,容易引起孩子共鸣。插图清新可爱,节奏明快,不认字的孩子可以看图读故事。环保印 ...
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售價:HK$ 15.0

川味卤菜卤水秘方 卤菜卤水秘方
『简体书』 作者:兰玉  出版:四川科技出版社  日期:2016-11-01
《川卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书,对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍,本书的实用性和可操作性都 ...
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售價:HK$ 42.0

川味火锅秘方 火锅秘方
『简体书』 作者:兰玉  出版:四川科技出版社  日期:2016-10-01
本书介绍了川火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、碟的调制、烫食技巧与注意事项,120款川火锅的制作方法(包括:原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、碟调配)。 ...
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售價:HK$ 39.0

药性歌括四百味全本全译全注(中医四小经典全本全译全注) 药性歌括四百全本全译全注(中医四小经典全本全译全注)
『简体书』 作者:郭栋,乔明琦  出版:中国医药科技出版社  日期:2021-07-01
《中医四小经典全本全译全注》丛书主要包括《濒湖脉学》《药性歌括四百》《汤头歌诀》《医学三字经》4个分册,内容主要包括原文、全文翻译、重点注释三部分,方便读者学习参考。本书是对中医经典《药性歌括四百》的全注全译本,体例上分为原文、全文翻译 ...
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售價:HK$ 43.8

厨房必备调料,调好味做好菜(萨巴厨房) 厨房必备调料,调好做好菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-05-01
19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 每道菜都有专属的调秘籍,教你准确定、适时调、 ...
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售價:HK$ 65.7

千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜 千椒百:停不了口的馋嘴家常菜
『简体书』 作者:邱克洪  出版:甘肃科学技术出版社  日期:2018-01-01
★ 收录259道家常川菜食谱,深入解析各种辣之间的差别与调制方法。 ★ 选料广泛,蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等均包罗其中,道道经典。 ★ 大厨分享选材、 ...
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售價:HK$ 56.5

瑰味图:狐狸先生的美食摄影详解(全彩) 图:狐狸先生的美食摄影详解(全彩)
『简体书』 作者:江德熙  出版:电子工业出版社  日期:2018-08-01
狐狸是个很轴的人,做事情有很多自己的坚持,恰好我也是。你可以想象这本书的沟通和执行会花费多少时间和精力。 在此之外,狐狸同学还有相对随性的口语化表达,不太符合 ...
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售價:HK$ 142.0

川味家常菜·小菜一碟系列 家常菜·小菜一碟系列
『简体书』 作者:段晓猛  出版:中国建材工业出版社  日期:2016-04-01
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。 ...
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售價:HK$ 49.2

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