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	食品分析与检验（程云燕） 『简体书』 作者：程云燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 本书为高职高专食品类“十一五”规划教材。本教材依据模块教学法教改成果，以技术为主线，按技术分类将教学内容模块化。内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块。实验实训包括基本技能训练、单项实验技术、综合 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	食品感官检验技术 『简体书』 作者：柳青　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实案例，提高学生的综合实践能力。以工作任务和实际工作流程为依据，重构课程内容，注重内容的职业性。以食品感官检验职业岗位需求为导向，品酒师和农产品食品检验员职业技能考核标准为依据，结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品微生物检验原理与方法 『简体书』 作者：贺稚非，刘素纯，刘书亮　　出版：科学出版社　　日期：2020-12-01 本书系统地介绍与食品有关的微生物的检验原理和方法，包括微生物的生物化学实验技术；食品中菌落总数、大肠菌群及霉菌和酵母菌的检测，食品中常见病原微生物的检测技术；食品企业生产过程中用水卫生微生物检测、宁气中微生物检测及食品企业加工设备、用具和包装材料的微生物检验技术；以及食品微生物的现代检测新技术和新方 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	食品微生物检验技术 『简体书』 作者：范丽平 潘焉丽 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 食品微生物检验主要通 过微生物的分离培养、生理 生化试验、显微镜检查、抗 原抗体反应和特异性片段扩 增等方法来对食品的微生物 种类和数量进行检验，以便 对食品的质量及加工过程中 的卫生情况进行可靠的评价 。本教材主要包括认知微生 物检验工作、菌落总数检验 、大肠菌群检验、乳酸菌检 验、霉菌和酵母检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品理化检验技术（活页） 『简体书』 作者：惠琴　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-01-01 本书以食品检测岗位工作过程为导向，以食品理化检验工作流程及真实工作任务为载体，构建项目化的学习情境，突出综合职业能力和实践能力的培养，强调德技并修。结合食品检验管理1 X证书内容，融入食品检验新知识、新技术、新方法、新标准，以及职业技能大赛要求，适用于职业教育案例教学、项目教学、行动导向教学。 全 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	食品微生物学检验（第二版）（周建新） 『简体书』 作者：周建新，焦凌霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-04-01 本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品安全标准为准，安排了相应的细菌学、真菌学检验，食品生产用水和环境的微生物检测，以及食品微生物的快速检 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	食品安全微生物检验 『简体书』 作者：李凤梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 本书全面、系统地对食品安全相关的微生物检验进行了阐述。全书共 9章,以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，深入浅出地阐述了食品安全微生物学检验涉及的基础和共性内容，遵循理论指导，实践操作的原则，采用理实一体化、实验项目驱动的教学形式，以培养学生的动手能力、实践能力和创新能力；同时对部分国外微 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	中国食品药品检验年鉴2015 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规，食品（含保健食品）、化妆品安全监管，药品和医疗器械研制、生产、流通、使用中安全监管和围绕安全监管开展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.1

	食品分析与检验实验教程 『简体书』 作者：吴时敏　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-06-01 全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品的采集与保存，水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定）；食品特定营养与安全指标的测定（包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	成渝地区双城经济圈科技发展年鉴2024 『简体书』 作者：重庆生产力促进中心等　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2025-07-01 成渝地区双城经济圈建设是 2020 年 1 月 3 日习近平总书记在中央财经委员会第六次会议上作 出的重大决策部署。习近平总书记在中央全面深化改革委员会第二十一次会议上强调，要重点监测 评价国家重大发展战略实施情况。为了贯彻落实中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建 设规划纲要》，中共重庆市委 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	食品金属包装质量检验 『简体书』 作者：漳州市食品科技应用研究院组织 编写　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验，并特设专门章节讲解了食品金属包装腐蚀机理和常见问题分析及质量控制要点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 324.0

	食品安全100问Ⅱ 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-01-01 食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注度比较高的100个问题，组织专家针对这100个问题进行回答。食品安全专家从百姓视角出发，以通俗易懂的语言为读者解答食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	民营经济促进法（学习笔记版） 『简体书』 作者：《民营经济促进法[学习笔记版]》编写组　　出版：法律出版社　　日期：2025-05-01 为了方便广大读者学习和使用《民营经济促进法》，本书编写组精心编排这本我国民营经济促进法的学习笔记版本，结合条文内容、阅读和记笔记习惯，借鉴手账形式、康奈尔笔记方法，将完整民营经济促进法条文和笔记习惯相结合，为广大读者轻松学习我国首 部民营经济促进法、记录知识要点提供便利。 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.2

	福建省新质生产力发展研究 『简体书』 作者：华福证券福建研究院　　出版：福建人民出版社　　日期：2024-08-01 新质生产力是一种新型的生产力形式，它代表了生产力质的跃迁，是中国经济高质量发展的要求，也是实现社会主义现代化强国战略目标的重要推动力。本书从福建省域宏观层面和具体的新质生产力企业层面进行深入研究，分析福建各市新质生产力发展概况，重点以发掘福建中小企业的特色优势为主，通过对福建重点产业的特色公司进行全 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	《广东省食品安全条例》释义 『简体书』 作者：广东省食品药品监督管理局 编　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2018-07-01 法律是治国之重器，良法是善治之前提。《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》）于2016年5月25日由广东省第十二届人大常委会第二十六次会议修订通过，并于2016年9月1日起施行。修订后的《条例》围绕用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全这一主旨，以立法的形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	2024药品监管前沿研究 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本书汇聚了上一年度药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、监管实践和产业前沿共五个部分的研究成果，收录了涉及药品监管政策的研究性论文共28篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编委会定向约稿和征集的研究报告。我们希望本书可以为政策制定者、行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	2023药品监管前沿研究 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.0

	"两品一械"监管及产业发展蓝皮书 2024 『简体书』 作者：国家药品监督管理局信息中心[中国食品药品监管数据中心]，中国　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本书内容涵盖监管和产业大数据两部分，包括“药品监督管理”“医疗器械监督管理”“化妆品监督管理”“监管资源”“药品行业”“医疗器械行业”“化妆品监督行业”“专题分析”等章节，对我国“两品一械”监督管理及行业发展情况进行数据展示和分析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 196.9

	解码“新质生产力”（英） 『简体书』 作者：当代中国与世界研究院复旦大学中国研究院 著，刘海乐 译　　出版：外文出版社　　日期：2024-12-01 本书系统地探讨了新质生产力的理论基础、关键要素、实际应用及未来展望。全书共有六章，每一章从不同的角度深入剖析了新质生产力这一概念的各个方面。本书旨在为读者提供全面深入的理论与实践指导，帮助读者更好地理解新质生产力这一概念，并在实际工作中加以应用和推广。希望通过本书，读者能够深入领会新质生产力的内涵及 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2019—2020） 『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良 编著　　出版：国家行政学院出版社　　日期：2024-01-01 本书聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点，跟踪食品行业年度热点舆情案例，纵深剖析案例中的重点难点痛点，普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识，并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨，助推我国食品消费和食品产 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

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