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温酒 著
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葡萄酒品鉴与侍酒服务（初级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）
『简体书』 作者：刘雨龙，[加] 张[ZHANG，V.] 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 《葡萄酒品鉴与侍酒服务》系列教材分为初、中、高三个等级。初级作为入门教材，综合介绍了葡萄酒的基础知识，运用浅显易懂的语言帮助大家认识常见的葡萄品种、重要的葡萄酒产区、正确的品鉴方法以及基础的侍酒服务技能。 ... |
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酒经译注（中国古代名著全本译注丛书）
『简体书』 作者：[宋]朱肱 著，宋一明，李艳 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2018-08-01 《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。从中可知，酿酒传统工艺的传承源远流长。此次译 ... |
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中国短经典：我是少年酒坛子（精装）
『简体书』 作者：孙甘露 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-09-01 《我是少年酒坛子》是著名作家孙甘露的短篇小说精选集，收录孙甘露创作至今具有代表性的短篇小说名作。包括《我是少年酒坛子》《夜晚的语言》《忆秦娥》《请女人猜谜》等。 中国短经典丛书（2018年新版）荟萃了当代著名作家的短篇小说经典，包括阿来、宗璞、苏童、毕飞宇、 ... |
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茶与酒，两生花：中国文化的浓烈与清浅
『简体书』 作者：周重林 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-11-01 茶与酒，不仅仅是两种熟悉物质的比较，而是讲诉了通过二者，中国人点燃了精神与自由之火，并走上了各自的超越之路。任何一个描述它的词语都有着滑向其反面的可能，而与他们相关的人事，也往往扑朔迷离，需要拨开重重迷雾，才能更进一步认清。那么我们看到的酒事、茶事事典，就不仅 ... |
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上帝的礼物：关于酒的故事（一本有关人类喝酒的文化史，精装插图版，附赠鸡尾酒配方书签）
『简体书』 作者：[德]维多利亚酒吧 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-03-01 《上帝的礼物：关于酒的故事》是一本有关人类喝酒的文化史。在柏林的维多利亚酒吧，自2001 年以来举办了一系列讲座，为好奇的饮酒者和酒吧里的侍者讲述葡萄酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰酒、香槟酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、近代至现 ... |
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新醅酒，小火炉：酒盅里的百味人生（民国趣读.闲情偶拾）
『简体书』 作者：《闲情偶拾》 编辑组 编 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 《新醅酒，小火炉：酒盅里的百味人生民国趣读闲情偶拾》收录的文章题材丰富，昔时风景、忆旧怀人、生活随感、人文思考议论、叙事和抒情兼备。文章皆为精心编次，可了解作者的心路历程与创作脉络。阅读中读者可获得更深的感悟。 ... |
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诗酒年华：酒香四溢的中国诗词文化
『简体书』 作者：杨金贵 出版：九州出版社 日期：2018-02-01 历朝历代，凡会写诗的诗人都把饮酒写进自己的诗中。宋代的苏东坡，在他的饮酒诗中，除了破愁解闷之外，还增添了无限野趣与友情，为后世文人开启了新一流酒风。把酒问青天人生如梦，一樽还酹江月酒酣胸胆尚开张，把酒文化又推向了另一个高峰。而宋代的陆游、辛弃疾、李清照等文人也 ... |
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酒竹的栽培与利用
『简体书』 作者： 编者:李伟成，盛海燕 出版：浙江大学出版社 日期：2019-02-01 ... |
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酒品与饮料 新
『简体书』 作者： 编者:许金根 出版：浙江大学出版社 日期：2019-08-01 ... |
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季克良：酒魂匠心
『简体书』 作者：赵付春 ，于保平 出版：企业管理出版社 日期：2019-09-01 为了研究、剖析中国企业家的优秀管理思想和实践经验，系统总结和提炼出具有中国特色的管理理论，复旦管理学奖励基金会、复旦大学东方管理研究院与上海*财经传媒有限公司联合开展改变世界：中国杰出企业家管理思想访谈录项目。项目计划用5年时间，对我国50位杰出企业家进行深入 ... |
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大唐诗酒趁年华
『简体书』 作者：李俊 出版：中国致公出版社 日期：2019-10-01 每个时代都有每个时代的精彩。唐代的精彩就是诗歌。 这是一本有关唐代诗歌鉴赏的图书。全书按照唐代诗歌史的发展过程共写了40个小话题，每题写6千字左右，既能把话题谈完，阅读起来也比较轻松。主要围绕唐代著名作家的人格精神和艺术情趣，对他们的代表作进行漫话、趣话式的 ... |
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剑来24：新酒等旧人
『简体书』 作者：烽火戏诸侯 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-10-01 陈平安与剑气长城合道后独守城头，数次碎金丹破境，于禄与谢谢一同南下，米裕化身“余米”与长春宫一行女修同行，姜尚真和磨刀人刘宗再相见，陈灵均为救旱地百姓，冒过江不利的风险搬运济渎水行云布雨，左右去往埋河碧游宫给替陈平安给水神娘娘赠书，大妖切韵血洗雨龙宗，柳质清拜 ... |
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仰韶文化与酒
『简体书』 作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
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森林中有许多酒：神农架山居笔记
『简体书』 作者：古清生 出版：山东文艺出版社 日期：2023-01-01 从北漂作家，到隐居山林的茶农，古清生的身份转换，缘于对大自然的钟情。神农架以难以数计的花朵、果实、鸟羽、兽鸣召唤他，以“一片绿的光”诱惑他，他跨上摩托车，从北京长驱1700公里，成为森林的正式居民。 居住在神农架林区红举村，有时候，一个星期见不到一个人。在幽 ... |
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长安客+诗酒趁年华
『简体书』 作者：北溟鱼、陈舞雩 出版：天津人民出版社 日期：2023-03-01 《长安客》 长安的大雨天，杜甫睡在青苔与积水里，李白困在翰林院的书堆里打瞌睡，小旅馆里王维正为少年时的诗作标注年龄，李商隐在下雨的春天登上高楼，中年白居易从梦中惊醒，慢慢想起来，这是元稹去世的第八个秋天…… 唐代诗人们，他们的作品已经是经典，有的更是被后人 ... |
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徐若央“诗酒趁年华”系列
『简体书』 作者：徐若央 出版：天地出版社 日期：2024-02-01 本系列主要选取李白、杜甫、白居易、晏殊、欧阳修、苏轼、李清照等唐宋诗人和词人的传世名作，以轻松诙谐的笔调，用讲故事的方式，全面解读作品背后的深层意蕴，品味诗人从鲜衣怒马到乱世飘零的跌宕人生，词人从儿女情长到金戈铁马的风华人生，领略他们的恣肆与昂扬、孤独与落寞， ... |
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葡萄酒品鉴与侍酒服务
『简体书』 作者：杨月其 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-03-01 教材从葡萄酒文化及葡萄酒品鉴两个维度，阐述葡萄酒的起源（是何），葡萄酒文化的发展与延续（为何），以及葡萄酒正确的品鉴方法（如何）。形成完善的知识体系，循序渐进，促成学生对葡萄酒从认识、理解到掌握的过程。 ... |
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青梅煮酒论三国 中国历史
『简体书』 作者：张学勤 出版：四川大学出版社 日期：2024-05-01 本书以公共史学的视角与写作方法，将优秀传统文化中的三国文化，参读《三国志》与《三国演义》，对三国中魏蜀吴的历史人物，从境遇与性情交融之处着墨，分析其中的道义抉择与慷慨壮歌，在娓娓道来历史故事的同时，融入管理学、营销学与传播学，从而传承创新历史文化的讲述方式，给 ... |
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东坡肘子青梅酒：诗词里的小百科
『简体书』 作者：洪嘉敏 编著，陈姝婷 陈雨虹绘 出版：鹭江出版社 日期：2024-05-01 本书以古诗词为核心，通过美食、博物、习俗、节气四个主题串联起诗词中蕴含的自然科学或历史文化知识。共收录100篇诗词，每篇诗词皆配有原文、注释、导读、译文和诗词小知识，结构完备，插画精美，内容丰富有趣，增长知识，涵养情操，兼具实用和趣味，适合作为孩子们随身的课外 ... |
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诗酒书年华：钱汉东书苏轼诗词百首
『简体书』 作者：钱汉东 书法注评 出版：上海古籍出版社 日期：2024-08-01 本书是书法家钱汉东先生从苏轼2700首诗、400首词中中选择耳熟能详、广为流传的名篇100首，以毛笔书写并作注评的形式，弘扬苏东坡的人文精神。全书以“走近苏东坡”为引，分“君子苏东坡”、“饮者苏东坡”两大主题，将诗词根据主题及大致时间顺序进行编排，有名句格言者 ... |
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