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[美]克里斯柯尔弗 著 钱峰 译
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狗狗阿莱的心愿 麦克米伦世纪
『简体书』 作者：凯特?克里斯 莎拉?克里斯 出版：二十一世纪出版社 日期：2018-11-01 本书描绘了孩子和宠物之间相互陪伴、一起成长的真挚情感。狗狗阿莱是星星的好朋友。星星出生后刚被父母从医院带回家，阿莱就在家里等着她了。星星渐渐长大，阿莱也慢慢变老。于是，星星为阿莱制定了一份心愿清单，里面列出了她想陪阿莱一起实现的各种心愿，比如骑车去兜风、一起去图书馆读书、一起去游乐场等等不过，阿莱*的心愿，就是能一直陪 ... |
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徐州饮食概论
『简体书』 作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好的追求中，创造和延续 ... |
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厨房管理
『简体书』 作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
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中式烹调技法
『简体书』 作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针对中餐烹调技艺的要求 ... |
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筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章筵席概述，第二章筵席的特征、分类及要求，第三章筵席的菜单，第 ... |
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异世界童话之旅2：女巫归来（上中下3册）（随书赠送24张精美
『简体书』 作者：[美]克里斯柯尔弗 钱峰译 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-11-01 曾经诅咒睡美人公主，使她沉睡百年的邪恶女巫回来了，她开始了一场可怕的复仇——她利用荆棘和藤蔓攻击了很多王国，最终目的要控制整个童话王国；现实世界中艾利克斯和康纳的妈妈也被卷入其中，她被邪恶女巫抓走了。他们的奶奶作为仙女教母，用魔法与女巫交手，却被女巫摄走魂魄，封锁在瓶中……一切都处在紧急危机之中。 ... |
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太空探索图鉴 从太阳系到深空（上册）
『简体书』 作者：[英]贾尔斯·斯帕罗 朱迪思·约翰 克里斯?麦克纳布 出版：人民邮电出版社 日期：2017-01-01 浩瀚的宇宙中充满了各种新奇的事物，显得如此复杂和难以理解。《太空探索图鉴：从太阳系到深空（上、下册）》以简明清晰和易于理解的语言，从近及远，为读者逐步揭开关于宇宙及深空探索的奥秘。 本册从太阳系大家族的成员开始讲起，带领读者踏上探索宇宙的旅程，随后将我们的视线转向夜空，穿过那些恒星、星团、星系、星系团，甚至充满整个宇 ... |
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质量效应艺术图鉴（与《质量效应：仙女座》同步上架，《质量效应》1—3官方游戏设定图鉴）
『简体书』 作者：[美] 克里斯?赫普勒 著 出版：四川美术出版社 日期：2017-06-01 《质量效应》游戏系列以史诗般的表现震撼了业界，带来了内涵无限丰富、当今一代极具标志性意义的科幻宇宙。现在BioWare和黑马图书自豪地邀请粉丝深入了解"质量效应"传奇的世界！本书拥有之前从未披露过的《质量效应》13概念图与评论内容，BioWare为游戏设计的人物、场景、载具、武器等游戏的方方面面。《质量效应艺术图鉴》以 ... |
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需求设计：构建用户想要和需要的产品
『简体书』 作者：[英]克里斯·布里顿 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 本书由IT专家亲笔撰写，详细讲解了情境驱动设计。全书共三部分，13章。第壹部分（第1-4章）引出了情境驱动设计及设计的体系，以及这种设计方式与现有的设计方法的异同；第二部分（第5-11章）详细讲解了应用程序的设计，如何设计需求，如何确保应用程序与其他程序及数据库协同动作，用户界面的设计与易用性，数据库设计，以及技术设计 ... |
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精通嵌入式Linux编程（影印版）
『简体书』 作者：[英]克里斯·西蒙兹 出版：东南大学出版社 日期：2017-04-01 克里斯西蒙兹编著的《精通嵌入式Linux编程 影印版英文版》带领你检视整个产品周期，深入 讲解每个产品阶段用到的组件和选项。首先学习的是 工具链、bootloader、Linux内核以及根文件系统的 配置方法。然后学习使用两种*常用的构建系统 （Buildroot和Yocto Project）来加快和简化开发 过程。打 ... |
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别让无效努力毁了你
『简体书』 作者：【加】克里斯?贝利 出版：浙江人民出版社 日期：2017-07-01 1、高效=时间X能量X注意力，本书分7部分，25章节，详细阐释了时间、能量和注意力对提升效能的关键作用，比如：找到你的黄金时间、建设体能能精力、通过冥想来提升专注力 2、书中每种方法都是作者通过20年的研究千挑万选出来，并且通过亲自实践证实过的高效法。 3、每章包含一个测试，理论与实践的结合让阅读过程就像经历一场高 ... |
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超级大拆解：飙风摩托
『简体书』 作者：克里斯·奥克雷德[Chris Oxlade] 出版：机械工业出版社 日期：2017-06-01 让我们携手开启机械之旅！ 一起探索摩托车的奥秘吧！ 高效的两冲程发动机是怎样工作的？ 摩托车的悬架有什么神奇的作用？ 摩托车的变速器是怎样工作的？ 摩托车轮胎上的花纹有什么作用？ 电动摩托车是靠什么驱动的？ 未来的摩托车是什么样子？让我们携手开启机械之旅！ 一起探索摩托车的奥秘吧！ 高效的两冲程发动机 ... |
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宇航员地球生活指南
『简体书』 作者：【加】克里斯?哈德菲尔德 上校 出版：湖南科技出版社 日期：2017-07-01 克里斯哈德菲尔德为了成为一名宇航员进行了几十年的训练，其太空逗留时间几乎达到4000小时。他曾带着一把瑞士军刀闯进了空间站，也曾在驾驶飞机时处置过一条活蛇，并且在紧贴着轨道飞行器的外部时暂时失明。 在《宇航员地球生活指南》中，哈德菲尔德讲述了他多年的训练和太空探索经历，展示给我们如何把不可能的事情变成可能。他讲述的故 ... |
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胡椒罐大楼的小侦探（全4册）
『简体书』 作者：[英国]克里斯?里德尔 出版：长江少年儿童出版社 日期：2018-01-01 这是一套英国儿童文学桂冠作家、三届凯特格林纳威大奖得主克里斯里德尔的获奖作品，荣获英国红房子童书奖、雀巢童书奖金奖，并入围英国凯特格林纳威大奖、卡内基儿童文学奖。美国历史上首位黑人总统奥巴马送给女儿的书！聪明爱思考的欧杜琳与害羞温柔的芒罗先生，演绎了一个关于真相、自我、爱和孤独的故事，是值得一读再读的经典之作；全书覆盖 ... |
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安切洛蒂自传：寂静的领导力
『简体书』 作者：意] 卡尔洛·安切洛蒂，[美] 克里斯·布雷迪，[英] 迈克 出版：台海出版社 日期：2018-01-01 本书中，安切洛蒂本人将向我们和盘托出其执教生涯中精彩纷呈的故事他的方法、他的导师、他的错误与辉煌并带我们进入更衣室，去追溯那些塑造过他的人物、挑战和决定。 这些被披露的故事，内容涵盖从管理人才到应对挫折、从战术手段到心理游戏的方方面面。 本书既是妙趣横生的回忆录，又是关于商业领导力少有的极富洞见之作。 ... |
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大中型储能电池的研究进展
『简体书』 作者：［澳大利亚］ 克里斯·莫尼卡塔斯 出版：机械工业出版社 日期：2018-01-01 随着可再生能源发电量的增多，储能技术对于电网稳定运行也日益引起关注。本书详尽介绍了大中型储能电池的研究进展及其应用情况。全书分为四个部分。第1部分介绍储能电池的基本原理和经济性；第2部分介绍铅、镍、钠和锂基电池的发展；第3部分介绍液流电池等其他新兴电池技术；第4部分探讨了上述技术在设计和实际应用方面的问题。本书收录了许 ... |
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明年更年轻：欧美精英人士逆转生理时钟的关键法则
『简体书』 作者：[美国]著者：[美] 克里斯·克劳利[Chris Crowl 出版：江西人民出版社 日期：2018-03-01 进化生物学认为，人的身体器官是在几十亿年的进化过程中逐渐形成的，即便是人体*的功能也早在20万年前就已经形成了。换句话说，我们的身体是为了适应原始蛮荒时代而进化成型的。但是，现代生活方式在过去数百年，尤其是*近几十年来，发生了翻天覆地的变化，人体器官对衣食无忧的生活难以解读，甚至经常误读，造成了现代人身体状况的普遍失衡 ... |
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全球反恐特战部队
『简体书』 作者：[英国]迈克·瑞安[Mike Ryan], 克里斯·曼[Ch 出版：中国市场出版社 日期：2018-01-01 《全球反恐特战部队》精确、详细地介绍了51个国家，130支特种作战部队，包括他们执行的任务，特殊的职能，相对边缘化的作战方式，以及部队成员的挑选过程、训练、技能和武器装备。 ... |
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