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葡萄酒酒庄与旅游
『简体书』 作者：王绚丽，张艳娜，王红梅 出版：旅游教育出版社 日期：2025-07-01 本书秉持”理论与实践并重、文化与产业交融”的编写理念，构建起系统严谨的知识架构。本书以葡萄酒酒庄、葡萄酒旅游两大核心篇章为统领，细分为九章，从世界葡萄酒产区的历史溯源，到旧世界、新世界，以及中国经典酒庄的深度剖析；从葡萄酒旅游资源的挖掘，到旅游开发、设计与营销等环节的阐述，循序渐进，全方位呈现葡萄酒酒庄与葡萄酒旅游的全 ... |
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乡村旅游开发与管理
『简体书』 作者：李萍萍、巫建华、吉根宝、郭凌、姚培君 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 本书全面、深入地探讨了乡村旅游的发展现状，系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容，通过丰富的案例，详细阐述了乡村旅游资源调查与评价、产品策划与营销、经营与管理等多个方面的理论知识与实践技巧。 本书注重理论与实践相结合，紧扣职业教育特点，以职业能力为导向，旨在培养具备乡 ... |
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甘肃红色旅游教程
『简体书』 作者：何瑛 出版：旅游教育出版社 日期：2024-03-01 《甘肃红色旅游教程》以甘肃省红色旅游前沿发展的三个主要方面即红色资源、红色景区及红色创意为引领，梳理了甘肃省红色旅游资源及发展历程，分析了这些景区及特色主题景区的经典案例的发展模式，详细解析了导游词创作、研学旅行及创意设计经典案例。本书内容十分实用，既有理论基础的阐述，又有旅游实践活动的设计；既能够指导学习者进行学习探 ... |
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文化和旅游融合论
『简体书』 作者：戴斌 出版：商务印书馆 日期：2025-03-01 本书既是研究阐释党的十九届四中全会精神的国家社会科学基金重大项目的研究成果，更是作者几十年来对当代旅游理论研究的延展，推动文化和旅游融合发展是提升旅游品质的重要手段，是传播弘扬中华文化的有效路径，是满足人民美好生活需要的必然要求。以实践的思想推动思想的实践，从中央战略部署、政策设计落实，到市场主体布局、国民和游客感知， ... |
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旅游越南语口语
『简体书』 作者：张贤 出版：世界图书出版公司 日期：2025-06-01 本书是专为高校旅游越南语课程设计的教材。全书共16课，按导游接团的流程顺序进行编排，涵盖旅游咨询、出入境手续、接待服务、参观游览、应急处理等全方面内容。每课围绕导游带团的任务，分为情景对话、导游词、导游知识、练习和课后阅读五部分，通过介绍中国及越南的热门景点，设置了中越双语导游词和模拟对话，让学生系统掌握旅游理论与实操 ... |
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究极意大利面
『简体书』 作者：日本罗通达意大利料理研究学会 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-06-01 如果你不再满足于只用现成的罐装酱料做盘速食意大利面，而是尝试做出正宗又多变的口味，那么不妨看看三位专业的意大利面厨师会给出怎样的创意与做法。本书是世界意大利面日（日本会场）官方书籍，由日本罗通达意大利料理研究学会召集3位精英厨师协助编辑而成。书中共介绍了意大利从北到南共101款地道意大利面的制作方法，另有意大利面之旅的 ... |
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现代旅游景区管理
『简体书』 作者：罗文斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书强调社会、经济、文化、政治、生态、科技等新时代背景下旅游景区管理创新和发展，对影响景区可持续发展的重点主题进行探讨，旨在引导学生对旅游景区管理的价值性、创新性、探究性、实践性的认知思考，培养学生科学管理价值，社会责任意识，创新思维及综合研究能力。本书内容分为景区管理基础、景区管理核心、景区管理前沿问题三大模块，涵盖 ... |
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中国旅游文化（第3版）
『简体书』 作者：李娌 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《中国旅游文化（第3版）》共八章，分门别类介绍中国历史与文化的发展，并以中国特有的自然和人文旅游资源为载体，注重文化内涵的挖掘，分别对地质、建筑、园林、饮食、民俗、诗词等所蕴涵的传统文化精髓进行梳理和提炼。本书注重教学课堂内外衔接与延展，通过“任务导入”“知识链接”“试一试”等板块设置扩充学习资源，激发学生主动学习、深 ... |
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旅游酒店服务与管理
『简体书』 作者：阎文实 著 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书是一本以操作为主、理论与实践一体化的教材，在内容组织上，共分为四个模块，模块一为酒店基层管理，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、营销管理、价格管理。模块二为酒店前厅服务与管理、模块三为客房服务与管理、模块四为餐饮服务与管理，均按酒店经营部门岗位工作任务进行管 ... |
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旅游企业财务管理（第4版）
『简体书』 作者：徐虹，梁燕 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-12-01 本书分为5篇13章，第1篇为绪论，概括介绍旅游企业财务管理的基本含义、管理对象、管理方法、管理原则及理财中必须掌握的两个基本概念，即资金的时间价值与投资的风险价值，以便为学习后面其他章节奠定基础；第2篇主要讲解企业有关筹资与投资管理内容；第3篇主要论述投资后形成的各类资产的管理问题；第4篇主要阐释资产运用后带来的后果问 ... |
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意大利厨房的秘密：地中海美食
『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-07-01 ... |
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意大利千年艺术史 意大利绘画、建筑、雕塑、历史和艺术文化 从罗马宏伟的建筑到佛罗伦萨的绘画大师，再到威尼斯的水城风光与米
『简体书』 作者：安东尼奥?保卢奇 出版：中央编译出版社 日期：2025-06-01 从罗马宏伟的建筑到佛罗伦萨的绘画大师，再到威尼斯的水城风光与米兰的时尚前沿，意大利是世界上最富有文化和艺术遗产的国家之一。 艺术史学家兼博物馆学家保卢奇在《意大利千年艺术史》一书中细致剖析意大利绘画、建筑、雕塑的演变与影响，辅以一帧帧精美图片，带你领略意大利的历史和艺术文化，体验这个国家的独特魅力。 ... |
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走，意大利看画去（4册）（一趟意大利艺术之旅）
『简体书』 作者：张志雄 出版：四川人民出版社 日期：2023-04-01 本书图文并茂，既具知识性，又有趣味性。全书分为4册，分别是《从罗马到博洛尼亚》《托斯卡纳消夏录》《狂欢节里的威尼斯》《意大利魔都米兰》。作者围绕古城罗马及其周边（意大利中部）地区及北部诸城、以佛罗伦萨及美第奇家族为重点的托斯卡纳大区、以米兰为主的意大利北部地区、意大利北部的威内托大区首府——威尼斯等，对意大利众多古迹的 ... |
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意大利文化之旅：在意大利，如何诗意地栖居？
『简体书』 作者：静介 著 出版：四川文艺出版社 日期：2024-04-01 意大利是一个迷人的国度，每个角落都充满着独特的风景与故事。本书不仅是一部游记，更是一部探索文明的导游手册。作者记叙了一场跨时三年的意大利壮游之旅，分三条路线穿越这片秀丽的土地，带领读者体验近六十座城市和小镇的非凡魅力。从城市到乡村、从地理到人文，作者以诗意的笔触定格意大利壮美的自然景观，用平实的语言解读其深厚的历史底蕴 ... |
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BBC标准意大利语口语句典+常用词词典（第2版）
『简体书』 作者：菲利帕·古德里奇 出版：北京语言大学出版社 日期：2025-05-01 本书是从BBC原版引进的一本实用意大利语小型工具书，具有权威、标准、全面、实用的特色。第一部分为口语句典，内容包括入门、基础知识、日常会话、交通、住宿、餐饮、旅游、购物与服务、健康与安全、语法速览等10个模块。每个模块以使用者为中心，分成“你可能会说”“你可能看到”“你可能听到”三个版块。每一句提供意、汉、英三语对照。 ... |
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学在意大利（第一册）A1-A2
『简体书』 作者：吴菡 出版：对外经贸大学出版社 日期：2023-10-01 意大利语基础教材。 ... |
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学在意大利（第二册）B1-B2
『简体书』 作者：吴菡，王晶，王云涛 出版：对外经贸大学出版社 日期：2024-03-01 意大利语基础教材。 ... |
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关于唯物史观的文集（深入理解意大利马克思主义诞生初期的情况）
『简体书』 作者：安东尼奥·拉布里奥拉 出版：中央编译出版社 日期：2024-07-01 意大利著名的马克思主义者和哲学家，为马克思主文理论及其在意大利的发展和传播发挥了重要作用。他被认为是“哲学的马克思主义”的开创者，特别是在唯物史观的理解和应用方面。 拉布里奥拉出生在意大利南方的那不勒斯，早年思想深受以贝特兰多·斯帕文塔为代表的“南方黑格尔主义”的影响。后来在罗马大学任教，成为“历史哲学”的讲席教授。 ... |
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我们和世界.用中文学地理（意大利语注释）（上册）
『简体书』 作者：张红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-08-01 《我们和世界：用中文学地理（意大利语注释）（上册）》是一套为学中文的意大利高中生设计和编写的中文地理课本。它的编写理念借鉴了“内容与语言融合学习”（Content？and？Language？Integrated？Learning，简称CLIL）理论，CLIL是一种用外语讲授非语言类学科内容的教学模式，通过对具体学科知识 ... |
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我们和世界·用中文学地理（意大利语注释）（下册）
『简体书』 作者：张红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-09-01 《我们和世界：用中文学地理（意大利语注释）（下册）》是一套为学中文的意大利高中生设计和编写的中文地理课本。它的编写理念借鉴了“内容与语言融合学习”（Content？and？Language？Integrated？Learning，简称CLIL）理论，CLIL是一种用外语讲授非语言类学科内容的教学模式，通过对具体学科知识 ... |
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