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《美食与美酒
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清香蔬菜研究--栽培、营养、调味和美食
『简体书』 作者：王化，上海蔬菜经济研究会 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章，分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 本书内容以实用为主，结合有关科技理论研究编写而 ... |
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新知文库152·诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001）
『简体书』 作者：[瑞典]乌利卡·索德琳德 著，张婍 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-08-01 这本包罗万象的书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实，还介绍了许多鲜为人知的细节，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心，重点讲述一个世纪里历届盛宴供应的食物和饮品，详细罗 ... |
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汪曾祺：《人间滋味》（汪曾祺美食散文特辑，吃货必不可少的枕边书。）
『简体书』 作者：汪曾祺著万榕书业 出品 出版：上海文艺出版社 日期：2023-01-01 【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本，必资于食，四方食事，不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家，在他的笔下，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。他说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜 ... |
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高木直子：不靠谱的饭菜（暖心又暖胃，点燃美食热潮！）
『简体书』 作者：[日]高木直子 编绘 ， 锦小豆 译 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-07-01 《不靠谱的饭菜》通过一年的四个季节，描绘了作者在不同时节爱吃的各种食物，记录了她独居时饮食生活的点点滴滴。虽然这些都是随意地烹制，随兴去吃，看似有些不靠谱，但表现出了作者对美食的执着，以及对平凡生活的热爱。 ... |
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园艺植物与美食（吴澎）
『简体书』 作者：吴澎、周涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 《园艺植物与美食》将园艺植物与传统美食知识有机融合，从食品资源开发和利用的角度来介绍园艺植物与食品的发展历史，在对园艺植物食用部分进行说明的同时，还概述了其食用价值，并以其食用部位为分类依据，对传统美食的食材选用、菜肴做法等知识进行说明。本书列举了常见的家居园 ... |
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KLUTZ不织布美食派对
『简体书』 作者：美国Klutz编辑团队 著，庚迎雪 译，乐乐趣出版 出版：西安出版社 日期：2021-07-01 本套手工礼盒内含一本创意指导书和全套制作材料，材料含9色不织布、8色线、裁好的眼睛和脸颊、1包填充物和模板等制作材料。全书有近20款不织布美食造型可供参考，打开材料包，选择自己喜欢的美食，参照书中详细教程就可以制作出软萌可爱的不织布美食。孩子也可以自由发挥，选 ... |
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美食总动员（迪士尼原声电影故事·英语听读）
『简体书』 作者：美国迪士尼公司|责 编，张其悦\\朱世元| 译者... 编 出版：石油工业出版社 日期：2020-03-01 《美食总动员附笔记本英文原版》一书在原版 大电影故事的基础上，加入了本章内容提示、单词注 释、长难句翻译及听原版故事，做练习四板块内容， 同时配有美国配音演员原版音频，可供读者提升阅读 水平的同时进行听力练习。 ... |
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美食达人带你玩转烧烤
『简体书』 作者：郑颖 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 美食佳肴里不得不提的便是烧烤，经过烤制的食物喷香四溢，让人食欲大开，因此朋友聚会，家庭聚餐亦或个人想要解馋都少不了烧烤。 《美食达人带你玩转烧烤》详解了烧烤的入门知识，再依据烧烤的常用食材划分章节，如肉类、水产类、蔬果类、主食类，还增加了一章主题聚餐的烧烤派 ... |
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世界美食大师丛书：甜品
『简体书』 作者：吉田菊次郎,中西昭 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-12-01 《甜品》为世界大师美食丛书系列的又一部精品之作，囊括世界各国精选甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部知识，包括果蔬、鱼贝、米谷等在甜品制作中的食材运用。作品的精美程度会令每一位美食爱好者为之惊叹，详细的制作步骤与图解教程让学习和制作更加简单直观。本书集知识 ... |
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幼儿园里说美食
『简体书』 作者：王东月 出版：知识产权出版社 日期：2018-01-01 《幼儿园里说美食》内容简介：全书从三个主要角色出发，园长、保健医、厨师三个角色，分别阐述饮食教育，园长说食育，保健医说科学搭配，厨师说美食制作，通过幼儿园三个重要角色对幼儿饮食的阐述，希望能够和家长建立幼儿科学的健康饮食习惯，达到健康成长的目的。 ... |
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团子的节日美食记
『简体书』 作者：周雅雯 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 这是小学生团子的故事，也许有点儿像你的故事。团子是一个喜欢过节、享受美食、爱好新鲜事物，也喜欢传统文化的小学女生。她个子不高，喜欢画画和做手工，似乎什么都不会，但又似乎什么都会一点儿：包饺子、包粽子、做腊肉、做冰糖葫芦、组织合唱比赛……她有一个同样喜爱美食的妈 ... |
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有趣的美食文化之旅（漫画版）
『简体书』 作者：秧琪 出版：人民邮电出版社 日期：2026-02-01 翻开本书，你将化身“云吃货”探险家，跟随秧花花与之叶叶的脚步，踏遍祖国的山山水水，用60余道地方美食编织成一幅活色生香的中华美食地图。从北京烤鸭的酥脆可口，到柳州螺蛳粉的“酸臭暴击”从陕西羊肉泡馍“掰馍掰出千年耐性”的仪式感，到海南糟粕醋火锅的“酸辣解腻”从兰 ... |
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爱丽丝的食谱绘-法式美食水彩技法步骤详解
『简体书』 作者：豆子 出版：湖北美术出版社 日期：2019-07-01 第1章 初识水彩水彩工具、色彩理论和水彩技法； 第2章 欢迎来到我的厨房烹饪食材及烹饪工具； 第3-6章 人人都能学会的法式简餐、多彩的法国民间风味、来自大洋彼岸的美食、艺术家 贵客共20道法餐的操作步骤及绘画详解； 第7章 我的食谱手作3个生活DI ... |
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禁食与盛宴：美食作家佩兴丝·格雷的一生
『简体书』 作者：【英】亚当·费德曼 著，刘志芳，冯超 译 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-05-01 佩兴丝格雷（1917- 2005）是20世纪*畅销的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于万物》曾风靡一时，拥趸者甚众。而她提出的吃本地、吃当季、吃自制这一生态理念和生活理念，如今无疑已在世界范围内蔚为潮流。 在本书中，传记作家亚当费德曼讲述了佩兴 ... |
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风味中国 细说风景风俗中的中国风味美食
『简体书』 作者：范命辉 出版：湖南科技出版社 日期：2020-02-01 《风味中国》，细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分以下七个部分。辑一：寻味长江之滨。辑二：品饮黄河两岸。辑三：走进岭南。辑四：环西湖太湖尝鲜。辑 ... |
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马克笔美食绘 马克笔手绘上色教程
『简体书』 作者：灌木文化 出版：人民邮电出版社 日期：2020-02-01 本书是一本讲解用马克笔画出特别又有趣味的美食插画的教程。 全书共有5章：第1章为马克笔绘画基础知识，不但介绍了马克笔绘画的工具和材料，马克笔基础绘画技法，还讲解了马克笔绘画的小妙招和小技巧；第2章至第5章分别为放松心情，先喝杯饮料吧；解放味蕾，甜蜜满满的精致蛋 ... |
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尝一口人间烟火（张佳玮暖心美食随笔，解冻冰冷的2020）
『简体书』 作者：张佳玮 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-04-01 无论是冬日寒夜的羊肉汤还是夏日午后的冰镇西瓜；无论是团圆家宴，还是寂寞一人食，都是日常生活里微小而确定的幸福。 温暖的亲情、甜蜜的爱情，陌生人之间守望相助的善良情谊，独特想象力所带来的温情，都随着美食一点点氤氲开来。这些文字仿如放大镜一般带领读者领略到平淡生活 ... |
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方长（青年作家安东尼首部生活美食图文集）
『简体书』 作者：安东尼 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-01-01 国内极具影响力的治愈系偶像作家，畅销数百万册的青年作家安东尼首部生活美食图文集。 安东尼是国内别具一格的作者，开创了治愈系的先河。一贯擅长从平淡生活中捕捉细腻的感动，同时以简单有梦幻色彩的文字讲述自己的人生哲学。 安东尼一贯擅长从平淡生活中捕捉细腻的感 ... |
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高木直子：一个人的美食跑跑跑（海外篇 新版）
『简体书』 作者：[日]高木直子，[日]高木直子 绘，香冰 译 出版：湖南美术出版社 日期：2014-11-01 因为常年的运动不足，高木直子把心一横，决心向马拉松发起挑战！一边奔跑于马拉松比赛中，一边享受着沿途美景美食，这次更是冲出亚洲，为大家展现世界各地独特的有趣马拉松！ 边喝红酒边跑步的梅德克马拉松、跑在美丽海岸线上的关岛马拉松、在自然景致中穿行的温哥华马拉松 ... |
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美食地图集：39种菜系环游世界
『简体书』 作者：米娜?霍兰德 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-10-01 你能否准确地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定（比如说）黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令这些菜肴彼此不同？每一种菜肴的主要口味、烹调技巧以及典型的盛盘方式是什么？简单说来，世界上不同地区的人们吃饭的时候，他们吃的是什么？为什么这么吃？ ... |
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