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傅汎际 译义,李之藻 达辞
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我的第一本汤谱
『简体书』 作者:饮食生活编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-01-01 《我的第一本汤谱》由饮食生活编委会编著,作者是专门为第一次下厨的新手精心设计的,从采买、清洗讲起,再到切制及烹饪小常识,面面俱到,清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类,涵盖了市面上常见的原料,品种齐全,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,对于一些重点推荐的菜肴,在制作步骤中还醒以相 ... |
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海藻食品加工技术
『简体书』 作者:杜连启 出版:化学工业出版社 日期:2013-03-01 本书简要介绍了我国海藻的资源情况、营养价值、采收及功用,重点介绍了以海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、螺旋藻、绿藻、马尾藻、江蓠等海藻为原料或以上述海藻为主要原料的各种食品加工技术。本书可作为我国进行海藻食品加工的企业进行海藻食品生产加工的指导书,也可作为从事海藻新产品开发研究的科研人员、管理人员及有关院 ... |
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功能性多糖胶开发与应用
『简体书』 作者:蒋建新 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-01-01 多糖胶是由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、果糖、岩藻糖、鼠李糖、木糖等单糖和部分相应的糖醛酸按一定比例组成的多糖,具有较好的黏性,能与水结合成胶体溶液。功能性多糖胶因具有增稠性、胶凝性、乳化稳定性、成膜性、悬浮分散性、保水持水性和控制结晶性等而被广泛用作增稠剂、稳定剂、黏合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝 ... |
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中国主要经济海藻的繁殖与发育(精装)
『简体书』 作者:许璞 出版:中国农业出版社 日期:2013-03-01 本书注重图文并茂,从自然生态栖息地到人工栽培现场,从藻体、组织到细胞,从宏观图像、光学显微镜图像到电子显微镜图像,尽量多编排图片。这些照片都是作者多年研究积累,借本书出版首次展现给读者。对某个物种生物学特性的认识是一个逐渐深入的过程,海藻学研究也是如此,从不同的角度、不同方法观察和认识事物可能会有不 ... |
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辛安泉泉域大型藻类植物的研究
『简体书』 作者:胡变芳 出版:海洋出版社 日期:2012-12-01 《辛安泉泉域大型藻类植物的研究》内容包括蓝藻门、绿藻门、硅藻门、红藻门、黄藻门和轮藻门共六个门的大型藻类植物的种类组成、主要群落类型、区系分布、季节性变化、影响其环境因子及附生藻类。标本是于1995年4月至2005年7月在辛安泉进行的11次考察中采集得到的,经鉴定有绿藻30种,蓝藻l3种,黄藻7种, ... |
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玄学与魏晋艺文
『简体书』 作者:刘波 著 出版:人民美术出版社 日期:2013-07-01 《玄学与魏晋艺文》主要内容包括:先秦至汉末的学术流变、儒学之衰落、汉末经学的新倾向、注经风气之缘起、先秦学术思想之重提、名教的危机、人物品藻与玄学之产生、佛教的传入对于玄学的影响、道教雅化——另一个视角看魏晋学术等。 ... |
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糖基化修饰与糖复合物功能
『简体书』 作者:李文哲 出版:科学出版社 日期:2013-09-01 李文哲编著的《糖基化修饰与糖复合物功能》以 糖复合物的糖基化修饰为研究对象,从细胞、分子及 基凶等不同 层面阐述了糖基化修饰与糖复合物功能之间的内在关 系。基础篇介绍了各 种糖基化修饰的基础理论。实验篇以实验室原创最新 研究数据展示了糖基 化修饰对糖复合物功能调节的研究成果.即核心岩藻 糖基转移 ... |
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渔业主导品种和主推技术
『简体书』 作者:中华人民共和国农业部渔业局 出版:中国农业出版社 日期:2013-07-01 《渔业主导品种和主推技术》分为主导品种和主推技术两部分,具体内容包括:抗风浪网箱养殖技术;海水工厂化循环水养殖技术;紫菜养殖技术;浅海贝、参、藻立体养殖技术;淡水篇;海水篇;青鱼;草鱼等。 ... |
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厅级郎中张奇文
『简体书』 作者:周颖 著 出版:中国中医药出版社 日期:2013-10-01 《厅级郎中张奇文》一书,以优美的 散文笔法,书写张奇文的感人事迹,或通过友人之亲 历,或采集报刊之记载,妙笔摘藻,展舒成章,将张 奇文的行医从政之路,娓娓道来,《厅级郎中张奇文 》既具史传之严谨,又有文学之情趣,故事生动而无 虚饰,文字雅正而重实录。 ... |
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国学经典大字注音全本/声律启蒙 笠翁对韵
『简体书』 作者:邓启铜 出版:南京大学出版社 日期:2014-01-01 《声律启蒙笠翁对韵全民阅读国学经典大字注 音全本》内容介绍:从古至今,《声律启蒙》和《 笠翁对 韵》都是训练儿童作诗对句、掌握声韵格 律的最佳启蒙读物。因其“音韵铿锵,辞 藻华丽,妙不可言”,因而风行全国,拥 有众多读者。 《声律启蒙》的作者车万育,号鹤田, 湖南邵阳人,康熙进士,官至兵科给事中 ... |
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引黄供水系统水质识别与风险评估
『简体书』 作者:贾瑞宝 出版:化学工业出版社 日期:2014-01-01 本书内容以国家水体污染控制与治理科技重大专项饮用水主题“引黄供水地区水质风险评估技术研究与应用”等课题(2008ZX07422?001)研究成果为基础,针对黄河流域水质污染特征和供水安全现状,以保障引黄取水地区供水安全为目标,研究形成了集藻及其代谢产物检测技术、特征有机物筛查分析技术、生物检测与毒理 ... |
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中国好味道:吃对你的家常菜:做饭相宜搭配实践版
『简体书』 作者:瑞雅 编著 出版:上海科学普及出版社 日期:2014-01-01 《吃对你的家常菜:做饭相宜搭配实践版》内容简介 “吃”是一门很深的学问。21世纪的今天,人们已不止吃“饱”,而要吃“好”。因此,许多人都非常关注“饮食宜忌”。本书即是通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识,还有常用中药材的配伍宜忌,以及常见病症的饮食宜忌,向读者推荐300多道 ... |
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化妆品
『简体书』 作者:陈悦 主编,经济日报出版社奢侈品爱好者编 出版:经济日报出版社 日期:2014-01-01 化妆是女人自信的体现,爱化妆的女人热爱生活,会化妆的女人聪明智慧,每个人的魅力都可以通过化妆展现出与众不同的风格。 市场上的化妆品种类繁多,总是让消费者眼花缭乱,但其中的奢侈品总能给人留下深刻印象,如何挑选一款适合自己肌肤和性格的顶级化妆品呢?这里有来自深海巨藻萃取精华、被誉为化妆品界奇迹的海蓝之 ... |
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生物饵料培养学(第二版)(成永旭)
『简体书』 作者:成永旭 主编 出版:中国农业出版社 日期:2011-11-01 本书共10章,系统介绍了水产养殖中比较重要的几种生物饵料,包括光合细菌、微藻、轮虫、枝角类、卤虫、桡足类、糠虾、淡水钩虾、水生环节动物的生物学、培养技术及营养价值评价和营养强化等内容,全面反映了生物饵料培养学的发展水平及研究的新成果、新技术。 本书可作为高等农业院校水产养殖专业的教学用书,也可 ... |
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历代书画经典手工宣纸高仿真系列
『简体书』 作者:黄公望,项圣谟,郎世宁 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2014-01-01 《鱼藻图》 明代缪辅绘。原作绢本,设色,纵171.3厘米,横99.1厘米,现藏北京故宫博物院。此图以线描晕染,鱼鳞清晰可见,游鱼可数,每条鱼形神逼肖,栩栩如生。水中藻荇漂浮,茨菇丛生,用笔工细,设色绚丽典雅。和宋代刘寀的《落花游鱼图》有异曲同工之妙。款署:【武英殿直锦衣卫镇抚苏郡缪辅写。】钤【良佐 ... |
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当代文学管窥
『简体书』 作者:易晖 著 出版:文化艺术出版社 日期:2014-06-01 《当代文学管窥》是作者易晖近些年来论述中国当代文学的合集,既有对当代文学的脉络、思潮、现象、作家、文本的专题性研究,又有对作家新作的即时性的品藻、批评,同时也收录进一些学术评论和杂感。自从踏入文学研究的殿堂,作者便希望其研究、写作能把专业意识与才情趣味、知识生活与生命表达熔于一炉,这当然是一种理想, ... |
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21世纪可持续能源丛书--生物质能资源清洁转化利用技术(第2
『简体书』 作者:田宜水、姚向君 编著 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 该书以可持续能源发展和环境保护为主题,重点介绍了生物质能资源及其清洁转化利用技术。内容包括生物质能的定义与分类,生物质能资源的生产与再生产,沼气技术,生物质燃烧技术,生物质固体成型燃料技术,生物质生化法转化技术,生物质热化学转化技术,生物燃料、工程微藻、城市固体废物能源利用技术以及生物质能开发利用技 ... |
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最有效的糖尿病食疗
『简体书』 作者:柴瑞震 主编 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2014-09-01 《最有效的糖尿病食疗(畅销版)》由降血糖——菌藻豆怎么吃;降血糖——药材怎么吃;降血糖——水果怎么吃;降血糖——调味料及其他食物怎么吃;警惕“富贵病”,重视食疗法;降血糖——主食怎么吃;降血糖——肉禽怎么吃;降血糖——水产怎么吃;降血糖——蔬菜怎么吃九部分构成。 ... |
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从菜鸟到厨神 : 7天学会地道家常菜
『简体书』 作者:瑞雅 编著 出版:中国人口出版社 日期:2014-08-01 这是一本为菜鸟精心打造的私人菜谱,全书共分为7部分,有家有大厨初长成、软滑禽蛋、浓香畜类肉、鲜嫩水产、菌藻豆制品、鲜嫩蔬菜、主食、汤粥、饮品,让你有个丰富多彩的七天,在这七天里,变着花样学做菜,每天学做菜,七天成厨神。书中菜品多样,煎、炒、烹、炸、熘、煮等,各种烹饪方式应有尽有。 ... |
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舌尖上的味道2 家常菜
『简体书』 作者:饮食生活编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-08-01 《家常菜》共分为6个篇章,分别为蔬果菌藻、营养畜肉、禽蛋豆品、海鲜河鲜、可口主食、美味甜点,其中每一道菜品都是编者精挑细选,既家常又美味。每一道菜都配有图解,保证一看就懂,让生活从此有滋有味。生活需要咖啡,更需要厨艺!爱要说出来,更要做出来。我仅仅是家常菜,却如此精彩。 ... |
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