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果蔬加工技术（第三版）
『简体书』 作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本 ... |
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果蔬加工技术（祝战斌）
『简体书』 作者：祝战斌 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书共设十一章，各章以阐述不同果蔬产品的加工工艺为主，明确介绍产品质量标准。内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬糖制品加工技术 ... |
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
『简体书』 作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 周毅大师深耕食品雕刻领域十几年， 将传统技艺和流行趋势， 完美的融合在一起， 创造出独具特色的惊艳风格， 每步都有细 ... |
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果蔬贮藏与运输
『简体书』 作者：华海霞，侯晓东 著 出版：中国环境出版社 日期：2018-07-01 《果蔬贮藏与运输》主要介绍果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和理化变化，果蔬的呼吸作用，环境温度及果蔬失水，果蔬采收及采后商品化处理，果蔬贮藏期间品质监控，果蔬贮藏设计 ... |
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果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺
『简体书』 作者：郭玉明，崔清亮，郝新生 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，并处于相关新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 ... |
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和自然一起长大，我的植物朋友（套装）
『简体书』 作者：小橡果工作室 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-06-01 ★这是一套可以和孩子一起创作完成的自然科普绘本，让我们和孩子一起，共同揭开未知世界的面纱。 ★ 每本主题都取材于孩子身边，或是孩子感兴趣的事物，每一本都是由孩 ... |
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和自然一起长大，我的动物朋友（套装）
『简体书』 作者：小橡果工作室 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-06-01 ★这是一套可以和孩子一起创作完成的自然科普绘本，让我们和孩子一起，共同揭开未知世界的面纱。 ★ 每本主题都取材于孩子身边，或是孩子感兴趣的事物，每一本都是由孩 ... |
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 神奇恐龙果
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2018-01-01 1、将《植物大战僵尸2》游戏中的角色和神奇的远古生物恐龙结合起来，题材新鲜有趣，是植物大战僵尸迷和恐龙迷的收藏品。 2、以多格漫画的形式，讲述植物与恐龙一起冒 ... |
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果蔬全产业链国家行业标准概要
『简体书』 作者：刘凤霞，徐贞贞 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 在本书的编辑出版过程中，得到了农业农村部农产品质量安全监管司有关领导的支持，同时得到了农业农村部农业行业标准制修订项目“果蔬全产业链标准体系建设”的资助，在此表示衷心的感谢。 ... |
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果蔬中真菌毒素
『简体书』 作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬 ... |
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
『简体书』 作者：主 编 周毅副 主 编，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门， 从花草、动物到场景， 从入门到精通，事无巨细的步骤图， 关键之处的点拨， 加上免费的高清视频， 带你走进雕刻的 ... |
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吉檀迦利?采果集 新译新解
『简体书』 作者：泰戈尔 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2022-07-01 新译新解 该书集诺贝尔文学奖获奖作品《吉檀迦利》及其姊妹篇《采果集》于一体，在精心翻译的同时对每首诗的内涵或寓意加以点拨，对诗中难以理解的词句进行诠释。该书译 ... |
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俄罗斯文学演讲稿：普希金、果戈理、屠格涅夫、托尔斯泰
『简体书』 作者：侯丹译 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-07-01 伊万·帕宁的这部俄罗斯文学演讲稿，语言优美，辞章华丽，观点独特，且自成一体。他不是单纯地从文学和文学批评的角度来看待文学作品，而是将文学的发展与人类自我意识的发展和种族的发展联系在一起，把文学看成是人 ... |
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果戈理神秘的浪漫与现实
『简体书』 作者：于明清 出版：东方出版社 日期：2017-12-01 90后的芳华。 2011年2017年，跨度7年，对90后大学生从茫然求学到工作就业的细节化呈现。 被谴责玩物丧志脑残，他们无力反驳却又早已历尽沧桑，其中的惊 ... |
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果蔬盘饰与雕刻
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-06-01 本教材由人力资源社会保障部教材办公室依据果蔬盘饰与雕刻专项职业能力考核规范组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质， ... |
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食其果
『简体书』 作者：蓝紫青灰 出版：山东文艺出版社 日期：2017-10-01 这是一部美食散文集。果可入肴，别有风味。本书按春夏秋冬，分为四章，写时令果肴，从春天的榆钱樱桃梅子，写到寒冬炉边的芋头栗子，解读这些果实的厨中风味和文化印记。本书既具有丰富的文化内涵，又有实操性的内容 ... |
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秘果
『简体书』 作者：饶雪漫 出版：长江文艺出版社 日期：2017-05-01 《秘果》讲述的是一个关于秘密的故事。 十七岁的段柏文，自幼丧母，而且与继母有很大矛盾。在天中，他遇见了“小耳朵”，并爱上了这个“年轻、漂亮、有品”的老师，这是他的秘密。而他不知道的是他的发小于池子喜 ... |
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果斋全集（全二册）
『简体书』 作者：[清]刘尔炘 撰，戴恩来 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2020-11-01 本书收集和整理了晚清时期西北著名学者刘尔炘一生的全部著作，涵盖经、史、子、集各个部分。刘尔炘为陇上大儒，自京城回归乡里之后，主讲于五泉书院，撰《治经条例》，历讲《诗》《书》《易》《春秋》诸经，整理后成 ... |
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果识
『简体书』 作者：段远 出版：光明日报出版社 日期：2019-11-01 一部散文集，包含了对社会事件的思考、个人情感的表达以及日常行为的反思，故事普通平常，感悟却不同凡响。同时也表达了作者对于如今生活的一种期望，希望这个社会，能慢一 ... |
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果儿，妈妈要画你一辈子
『简体书』 作者：肖琪、果儿 出版：中国青年出版社 日期：2017-01-01 这是一本可遇不可求的书，也是一本独一无二的书，一本温馨和爱意满满的书。作为清华美院硕士毕业的母亲，自从女儿出生后，就开始用手绘的方式记录女儿的成长，从一张张配文字的素描小稿中，我们既看到了一个小女孩快 ... |
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