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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯 ... |
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“活教育”中的食育（幼儿园
『简体书』 作者：周念丽 出版：复旦大学出版社 日期：2019-05-01 食育，乃指饮食教育或食品教育。本书旨在通过幼儿园日常活动以及家园互动，使接受食育的儿童获得有关食的知识和选择食的能力，培育有关食的思维方式，以实现健全的饮食生活。因为食育乃生存之本，也是德育、智育和体育的基础。 作为践行陈鹤琴先生活教育思想的实际探索之作， ... |
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主栽竹种食叶害虫无公害防治实用技术
『简体书』 作者：洪宜聪 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-06-01 《主栽竹种食叶害虫无公害防治实用技术》较全面、系统地介绍了有关主栽竹种食叶害虫无公害防治实用技术知识，旨在推广竹类食叶害虫无公害的防治技术，科学避免或减少害虫造成的经济损失，破解滥用化学农药的难题，保护人类赖以生存的环境，维护好竹林的生态系统，保持林分的生物多 ... |
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药食同源疗百病. 寒性、凉性、平性药食
『简体书』 作者：吕沛宛， 朱培一 出版：中国中医药出版社 日期：2022-03-01 本书根据治未病理念，系统地梳理了卫生部公布的110种既是药品又是食品的药物，介绍其在日常的应用，注意事项，和药食趣闻，旨在指导百姓在日常生活中正确应用药食同源食品，解决日常身体早期不适症状和养生保健方法。本书特点：养生语言通俗化，养生方法便利化，药食易学易做， ... |
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食药质量安全大数据分析方法、原理与实践
『简体书』 作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食药质量安全大数据分析方法、原理与实践》从多学科交叉的视角对食药质量安全管理中的图谱检测大数据分析方法进行了介绍。主要内容包括：①食药质量安全大数据的来源及模态特点，尤其是近年受到普遍关注的图谱快速检测装备及技术；②介绍了信号处理领域最新的压缩感知理论和方法 ... |
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控尿酸、防痛风，食养全家一本就够
『简体书』 作者：史文丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《控尿酸、防痛风，食养全家一本就够》以新版《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》为基础，为了让高尿酸血症及痛风患者稳控尿酸水平、提高生活质量，提出“防治痛风、食养全家”的理念，详细解析食材降尿酸的原理和优选搭配吃法，制定痛风患者及其家人的早、中、晚餐方案，让全家人一 ... |
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0～3岁宝宝辅食宝典
『简体书』 作者：蔡秋杰 著 出版：当代世界出版社 日期：2019-01-01 本书手把手地教你制作宝宝辅食。内容除了包括辅食制作的一般性原则，我们还根据各阶段宝宝生理发育特点及其营养需求，安排了适合各个年龄段的辅食种类及代表性食物制作方法，既体现了辅食制作营养、安全、科学的精神，又体现了因年龄而异、因食物种类而异的差异化喂养精神，务必使 ... |
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享瘦轻食（汉竹）
『简体书』 作者：鱼菲 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-05-01 百万粉丝热捧的美食博主鱼菲分享自己的健身轻食食谱，让你轻松做出饱腹感刚刚好、轻盈无负担的日常美味！ 换掉重口味，轻食不乏味！蔬果沙拉、轻主食、三明治、海鲜肉食、汤品、蔬果汁、茶点和小食轻食可不是一盘草，书中丰盛美妙的食材搭配，让你对轻口味也充满了向往。 作 ... |
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宝宝辅食添加营养全书
『简体书』 作者：王兴国，姜丹，史晓毅 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《宝宝辅食添加营养全书》是根据0～2岁不同月龄宝宝营养需求编写的分阶段的全面指导书，每个阶段都有科学具体的辅食添加营养指导意见，按照身体所需搭配辅食，帮助孩子营养均衡，健康成长。本书强调食材的选择和制作技巧，既营养丰盛，又保证食品安全，从小培养孩子多样化的饮食 ... |
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轻松吃对第一口辅食
『简体书』 作者：李宁 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 《轻松吃对*口辅食》根据宝宝各年龄段特点，详细介绍每个年龄段推荐的辅食食材、制作方法，让宝宝爱上吃饭。书中还专门设置网络热搜问题，集中解决妈妈们*关心、*担心的喂养问题，并且以热搜词设计的形式出现，帮妈妈解决宝宝辅食添加难题。 ... |
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中华颐养书：颐养食方
『简体书』 作者：施维 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-02-01 颐养食方，分为导读和颐养食方两个部分。导读是对中华颐养文化的总结与提炼，为读者提供各种修身养性的方法；颐养食方则对各种食物进行分类，包括五谷杂粮篇、蔬菜养生篇、野菜养生篇、水果养生篇等。对每种食物的性味归经、食用方法、营养成分、保健功效进行阐述，并详细介绍该食 ... |
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一个人的快乐“食”光（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有一个人设计了100道美味轻食，没有让人眼花缭乱的菜式，没有复杂难买的食材，选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料，为懒人和厨房新手打造的一人食实用指南。 不知道吃什么？翻开这本书，100道美味轻食任你翻牌子！想减 ... |
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协和专家宝宝辅食大全
『简体书』 作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 《协和专家 宝宝辅食大全》主要针对 0～3 岁宝宝，遵循科学、贴近生活的原则，介绍逐月辅食添加攻略，妈妈们常遇到的问题、应对方法以及一周辅食参考。父母是宝宝蕞好的营养师，科学制作辅食，为宝宝打造强健体格，让宝宝远离疾病。 ... |
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战胜暴食的CBT-E方法
『简体书』 作者：[英]克里斯托弗·G.费尔本 译者，陈珏，李雪霓，孔庆梅，乔 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-03-01 暴食，即过量进食，是一种普遍存在的行为，当伴随出现失控感时，即成为进食问题。暴食不仅对躯体健康产生不良后果，并且降低了暴食者的学习、工作和生活质量。 本书由著名的进食障碍专家克里斯托弗G.费尔本撰写，是一本帮助有暴食问题的人获取疾病知识，并学习一种具备循证依 ... |
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藏在饮食里的养生智慧：药食同源疗百疾
『简体书』 作者：玄婷蓓 出版：中国人口出版社 日期：2025-03-01 剖析国家卫生健康委公布的87类药食同源的药性、功效、形态及真伪鉴别； 汇总中医内科、外科、儿科、妇科常见病型及具体病证表现，以及实用的食疗方案。 ... |
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海外中国研究·饕餮之欲：当代中国的食与色
『简体书』 作者：［美］冯珠娣 出版：江苏人民出版社 日期：2021-09-01 作者通过从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这 ... |
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协和医生+协和妈妈圈干货分享 母乳+辅食 有声版
『简体书』 作者：马良坤 出版：中国轻工业出版社 日期：2026-03-01 《协和医生+协和妈妈圈干货分享 母乳+辅食 有声版》围绕母乳喂养全周期（孕前准备、开奶、催奶、追奶、断奶）及6月龄~2岁辅食添加展开。从北京协和医院专家视角，详细讲解母乳喂养各阶段实操要点，如孕前乳房检查，产后开奶、催奶、追奶技巧，剖析乳汁淤积、乳腺炎等常见问 ... |
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宝宝辅食添加营养计划
『简体书』 作者：邵玉芬，许鼓，甘智荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-07-01 本书以年龄段为划分，介绍了不同年龄段宝宝的营养需求、相对应的营养方案及有关的喂养知识，并跟踪拍摄了156道金牌辅食的制作过程。全书400余幅彩图，手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。针对食材的选购问题，本书也提出了相关的指导意见，教妈妈们迅速辨别黑心食材 ... |
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给妈妈的第一本食育书
『简体书』 作者：陈小龙，卢丹娜 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 这是一本写给妈妈们的食育手册。在速食时代,作者倡导妈妈们回归厨房和餐桌,和爱人、孩子一起做饭、吃饭,重建家庭共餐的氛围。书中还介绍了在家庭中可以和孩子一起玩的食育游戏，推荐了一些适合亲子共读的食育绘本,引导妈妈们以食物为媒介,在充满温情的亲子互动中,使孩子成长 ... |
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小食光！人气轻食简餐
『简体书』 作者：陈培毅 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书精选了70余款美味健康的人气轻食简餐，共分为好食拌菜、居家西餐、炖煮时光、温暖蒸食、甜蜜如初五个章节。书中的菜品用普通的食材、厨房常备的调味料就可以完成，简单又美味，让做好的菜诱人又时髦。 ... |
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