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柠檬夸克，高敏 著
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牛津通识读本：物质（中英双语）
『简体书』 作者：[英国]杰夫·科特雷尔 著，刘翔 李硕文 李家赓 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-06-01 物质无处不在，既有我们熟悉的固体、液体和气体的日常形式，也有等离子体、量子物质和反物质的奇异形式。微而观之，物质是由极小的原子构成，而每个原子的内部都有一个微小的原子核，绕原子核旋转的是一团电子云。原子核由质子和中子组成，而质子和中子则由有更小的粒子夸克组成。 ... |
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迷人的无穷（迷人的科学丛书）
『简体书』 作者：[法]厄休拉·巴斯莱 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-12-01 宇宙的广袤不断激发人类的好奇心，令人浮想联翩。为了更好地认识无穷大和宇宙自诞生以来的演变历程，我们必须转向另一个“无穷”，即无穷小，以粒子物理学标准模型为基础，研究其中的夸克、轻子和玻色子，力争在最小尺度上破解物质的结构之谜。没有无穷小，我们就不能对宇宙大爆炸 ... |
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最棒的泰国料理
『简体书』 作者：[ 泰 ] 帕卡马斯?坦西里宾永主编 出版：红星电子音像出版社 日期：2016-11-01 本书是一本精品泰餐制作参考手册，由泰国五星级餐厅主厨主编。书中共介绍了冬阴功、柠檬蒸鱼、青木瓜沙拉、槟城咖喱酱、罗望子浇汁炸虾、麻辣炒墨鱼等105款经典、地道的泰国料理的制作方法，每一款菜肴都有详细的图文解说，除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、 ... |
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熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕
『简体书』 作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 1磅黄油 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只须3步：混合涂抹装饰 磅蛋糕起源于英国，因配方简、做法易、味道好、越放越香醇广受欢迎；流行至法国，经改良成为外形优美、口感绵密的经典甜品。 从基础的柠檬磅蛋糕，到经典的水果磅蛋糕，熊谷裕子将制作 ... |
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点心来了：中岛老师的美味手帖
『简体书』 作者：[日] 中岛志保， 译者，吕静文，后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-09-01 芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干，人气之王摩卡卷，能感受到母亲般温柔的柠檬煮在本书中，人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心，它们外观朴实，却让人一再回味。无须繁复的制作步骤，利用身边现有材料，平均只需1 ... |
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量子和粒子物理学何以解释一切
『简体书』 作者：[英]蒂姆·詹姆斯 出版：浙江教育出版社 日期：2021-05-01 量子力学可以证明你是蝙蝠侠？ 怎么能让薛定谔那只猫活过来？ 每个人都可以建造一个自己的粒子检测器？ 世界是一场幻觉吗？ 海鸥的鸣叫和夸克有什么关系？ 你该怎样给Z粒子讲一个笑话？ …… 关于量子力学和粒子物理学，你想知道的这些问题， ... |
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奇妙的粒子世界
『简体书』 作者：黄涛，曹俊 出版：北京大学出版社 日期：2021-07-01 人类对物质结构的认识，从19世纪初创立原子论，到今天深入到夸克和轻子，经历了多层次的探索。早在20世纪30年代，人们已认识到了物质结构的小单元电子、质子、中子、光子、中微子等，由此形成基本粒子概念，而后随着对物质结构探测技术的发展，人们在60年代初发现了大 ... |
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粒子物理导论（英文版）
『简体书』 作者：杜东生，杨茂志 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 本书侧重于粒子物理学的基础知识，同时尽可能多地涵盖前沿进展。详细介绍了粒子的对称性原理、性质和分类、强子的夸克模型以及粒子间的相互作用。进一步提出了电磁和弱相互作用的统一理论和强相互作用的规范理论——量子色动力学（QCD）。在弱相互作用部分，系统地介绍了电中性 ... |
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高重子密度下QCD物质的性质（英文版）
『简体书』 作者：罗晓峰 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 在过去的二十年里，相对论重离子对撞机（RHIC）在质心能量的广泛范围内提供了大量的数据。在RHIC关闭并转向未来的电子离子对撞机（EIC）之后，科学的优先事项是什么？未来高能核对撞的重点是什么？大重子密度下QCD的热力学特性是什么？在高重子密度下，夸克-胶子等 ... |
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粒子世界演义
『简体书』 作者：沙振舜 出版：南京大学出版社 日期：2023-03-01 粒子物理学是研究物质微观结构最前沿的科学。它的任务是研究基本粒子的内部结构及其相互作用、相互转化的规律。本书是关于粒子物理的中级科普读物，拟将基本粒子分类与周期表作为主线，力图用浅显易懂的语言介绍粒子物理的基础知识，对夸克模型、标准模型、粒子分类以及基本粒子周 ... |
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30秒探索：物理
『简体书』 作者：[英]布莱恩·克莱格 出版：机械工业出版社 日期：2023-03-01 甚至在早上离开家之前，人们就已经进入了物理的世界：闹钟或手机的闹铃催促人们起床，镜子反射光波，还有烤面包机使用电能工作。物理是研究与运动、热、光和力有关的能量和物质的科学。物理学可用来解释各种各样宏大的场景，譬如：世界日常是如何运转的，从灯泡到智能汽车和夸克， ... |
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相对论量子场论：第1卷,典范形式体系
『简体书』 作者：[美]迈克尔·斯特里克兰 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-03-01 本书是一部影印版的物理学专著，中文书名可译为《相对论量子场论.第1卷，典范形式体系》。 本书作者为迈克尔.斯特里克兰（Michael Strickland），美国人，肯特州立大学物理学教授。他的主要兴趣是夸克一胶子等离子体物理学（QGP）和高温量子场论（QF ... |
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物理学科素养阅读丛书：物理学中的假说
『简体书』 作者：李玉峰等著，赵长林丛书主编 出版：广东教育出版社 日期：2024-04-01 《物理学中的假说》主要介绍科学经验知识发展为理论知识的主要科学方法—— 假说。本册精选了从近代物理学发端的日心说到现当代的夸克模型、宇称不守恒假说等12个物理学发展过程中的重要假说，分别从每一个重要物理假说的时代背景，形成过程（物理现象、理论假设），检验与修正 ... |
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萌萌的科学：宝宝启智纸板书（全4册）
『简体书』 作者：[美]露丝·斯皮罗[Ruth Spiro] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 这是一套适合0~3岁孩子阅读的纸板书，该系列一共四册。作者用宝宝也能听懂的亲切语言来解释神奇的科学现象，用宝宝日常接触到的事物将物理学中*基本的概念和思维模式清晰地表达出来。 《积木与夸克》 宝宝用积木建高塔，大自然用夸克建万物。夸克、质子、中子、原子和分 ... |
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这就是量子物理学吗？宇宙中最小粒子的奇妙之旅
『简体书』 作者：[英]克里斯托弗·埃奇 著，[英]保罗·戴维兹 绘，周思益 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-02-01 量子是现代物理学的重要概念。1900年提出“量子”概念，经历了百年发展，已逐步成为现代物理学中最重要的理论之一。 在量子学中，夸克是一个重要存在。原子可分为质子、中子和电子。你以为它们就是最小的东西了吗？不，在质子或中子里面，你还可以找到一个夸克！夸克是目前 ... |
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特种兵学校 星际探索系列15：正义联盟
『简体书』 作者：八路 出版：河北少年儿童出版社 日期：2025-03-01 虫族被解救后，过上了一段安稳的日子，黑袍人却并未放弃奴役虫族，他秘密进行着自己的计划。面对狡猾的敌人，剑齿虎提议与夸克族结盟。经过谈判，双方互赠礼物，以表诚意，队员们对夸克族的信任也日益加深。在黑袍人举办的宴会上，夸克族元帅的秘密被揭露。真相曝光后，黑袍人、虫 ... |
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恋爱观测记录
『简体书』 作者：訸安 编绘 出版：九州出版社 日期：2022-03-01 谁说理工科的人不懂浪漫？ 谁说一见钟情不存在？ 当同人画手邹茗和学霸少年黎东旭相遇，这场懵懂的初恋，伴着柠檬般的淡淡酸甜，在某个夏天悄然炸开…… ... |
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真菌词典（普林斯顿博物小词典系列，可以放进口袋的蘑菇迷你百科，我们一起在低处寻觅奇妙生命，真菌狂热分子的手心法宝）
『简体书』 作者：[美]劳伦斯·米尔曼著 ， [美]埃米·琼·波特绘 出版：贵州科技出版社 日期：2024-06-01 真菌长什么样？有些形容猥琐，有些娇艳欲滴；有的出血，有的长毛，有的流墨，有的发光；像柠檬糖，像果冻，像舌头，像死人手指……真菌吃什么？钟乳石、核辐射物质、蟑螂触角、大便、麋鹿尿过的树叶……真菌怎么用？酿酒，做染料，保护法老古墓，修复土壤和水质，还能让你哈哈大笑 ... |
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兰道尔·门罗脑洞问答三部曲 what if （1+2精装）+how to（平装）
『简体书』 作者：[美]兰道尔·门罗，邓舒夏，尔欣中，苟利军 译 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-08-01 What if？2 这套书写了啥？ 把无厘头至极的问题，答得一本正经而且符合科学原理—— ·如果人体内的DNA瞬间消失了会怎样？ ·如果把海水抽干会怎样？ ·全人类搬离地球总共需几步？ ·如果所有雨滴都是柠檬糖和口香糖会怎样？ ·塑料恐龙玩具里 ... |
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幸存者记忆（全三册） 周星驰、南派三叔、法医秦明、蜘蛛、紫金陈盛赞，百万畅销书作家宁航一口碑力作
『简体书』 作者：宁航一 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-09-01 二十年前，兰成教授在一次航海旅行中遭遇海难，他和他的同伴被困在一个孤岛中，他们只能依靠吃一种柠檬似的果实和“蜥蜴肉”存活，在所有人都濒临绝望的时候，兰成教授提议每天晚上由一个人讲述他一生中经历过，或者听说过的最不可思议的故事，以此来满足一些精神上的需求，然而， ... |
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