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	中国好味道：越做越好吃：7天精通家常菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《越做越好吃：7天精通家常菜》 此书信息量大，实用性强，意在让您在最短的时间内能够烧得一手好菜。在第1天，您会学习做好家常菜的五个关键步骤；在第2天，您会学习如何调拌清爽解腻的凉菜；在第3天，您会学习如何煎药炒烹炸热菜；在第4天，您会学习如何煲营养鲜美的滋补汤；在第5天，您会学习如何做花样主食；在 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：外婆做菜为啥好吃：家常菜秘诀一点通 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 本书针对对象为厨房新手以及期待厨艺有所见长的爱好烹饪人士，旨在介绍厨房做菜中常用的、实用的妙招。 全书分蔬菜篇、菌菇篇、肉类篇、豆蛋篇、水产篇五大部分，详细介绍了常见的百余种食材的常用处理、烹调方法，简单明了，方法的可操作性比较强。同时本书附录和专题部分涉及到调味、保鲜及选购的相关知识，索引部分更 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：回家吃饭的智慧：学做养生家常菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 本书精选最普通、最常见的食物来养生保健，并按体质、五脏、四季、人群、族群、常见病分门别类地呈现给大家，让大家了解这些普通食物、不起眼的小菜不寻常的疗效，把每一顿家常便饭都吃成养生疗疾的大餐。吃好每一餐，每个人便是自己的养生保健师。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：回家煲汤的智慧：营养汤煲简单学 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 　《回家煲汤的智慧：营养汤煲简单学》由于煲汤可以让食物和中药材的营养，相比其他烹饪方式更易被人体吸收，因此，“喝汤”越来越成为保健养生观念的新趋势。本书详细介绍了煲汤的基本功，同时根据不同食材、不同体质、不同时节，向读者推荐200多道汤煲，有家常美味汤，脏腑调补汤，四季养生汤，以及常见病症的对症祛病 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：花样主食任你选 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《花样主食任你选》本书划分了“悠悠米香”和“醇厚面点”两个篇章，其中包括米饭、粥、粽子、米线、米粉、汤圆、年糕、寿司、馒头、花卷、包子等20个种类，精挑细选400余款家常主食，分步图解化繁为简，触类旁通简单易学，让餐桌美食每天不重样。更有五大主食基础制法的详细解读，让零基础的厨房新手也可以轻松做出美 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：大炒特炒：大火烹炒家常美味 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《大炒特炒：大火烹炒家常美味》 “炒”是应用范围最广的一种烹调方法，它能够使炒出的肉汁多、味美，蔬菜脆嫩。为了让大家能够迅速地学会炒菜，早日享受自己亲手烹饪的美食，本文对炒菜的全过程进行了一番详细地讲解。文中不光教大家如何正确地处理食材、巧用调味料、掌握炒菜技巧，还提供了有关食材的选购、清洗和保 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：吃对你的家常菜：做饭相宜搭配实践版 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《吃对你的家常菜：做饭相宜搭配实践版》内容简介 “吃”是一门很深的学问。21世纪的今天，人们已不止吃“饱”，而要吃“好”。因此，许多人都非常关注“饮食宜忌”。本书即是通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识，还有常用中药材的配伍宜忌，以及常见病症的饮食宜忌，向读者推荐300多道 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：超人气家常菜分步详解 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《 超人气家常菜分步详解》 烹饪是一门学问，掌握了这门学问，我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺，却苦于工作繁忙，没有时间、精力去学习。为此，本文特意采用分步图解的方式，将做菜过程细化分步，另配精美步骤图片，让大家轻松学会制作精美菜肴。文中提供了两百多道经典菜肴的烹饪方式，其中包括花 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国好味道：舌尖上的川菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：上海科学普及出版社　　日期：2014-01-01 《舌尖上的川菜：最解馋川菜600例》 麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑，川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃，特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来， ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	大彩生活3：馋嘴回家学做菜.真滋味家常菜精选 『简体书』 作者：瑞雅 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-05-01 民以食为天，家常菜有更多的吃法吗？本书内容丰富，涵盖了煎、炒、拌、炸、蒸、煮、卤、酱、炖等多种烹饪方式的菜谱，旨在为您练就拿手家常菜。本书除了展示家常菜肴的详细做法，更配有精美的菜谱图片，看着就食欲满满。另外，还有大量值得期待的美味秘笈，那可是练就拿手菜，让你技高一筹的画龙点睛之笔哦。最后，喜欢的面 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	大彩生活3：吃货必学的家常菜.一步一图详解版 『简体书』 作者：瑞雅 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-05-01 这是一本为吃货私人定制的家常菜谱，全书分为6章，分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜，道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美观的图片，可谓手把手教您学做菜。全彩图解，菜单详尽 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	吃货必备 ： 好吃到爆的喷香肉菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 本书主要介绍经典肉菜。主要分为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、水产这几大方面将肉类食物的选择和推荐菜肴。爱吃肉的朋友们，可以选择这本书，简单制作，方便应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	温暖烘焙·甜香西点 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 本书总体分为五部分——概述、饼干、蛋糕、面包、其他甜品。书中囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作，没有过多的无用内容，抓住读者最需要的知识点。各种糕点的制作又加以了步骤图，制作过程很详细，更有烘焙贴士来抓住细节，使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手，从根 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	凉菜好吃不停筷 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通凉菜，也有宴客的精美凉菜，满足了各层人群的口味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	榨汁机耍花样 ： 豆浆米糊果蔬汁一本全 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 五谷濡养， 无豆不行。豆类的养生价值很高，但是你知道它有多少营养吃法吗？本书结合豆类的养生原理及多种时尚美味做法，精心研制了多款美味豆浆、米糊，并精心搭配多种营养丰富的蔬果，让您美味与健康双丰收。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	食材相宜搭配做好菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 全书共分蔬果类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类、菌菇类、水产类六大部分，精选66种常见养生食材，全面系统地诠释了食材的营养价值，相宜食材的搭配功效、宜忌人群，食材保存的实用百科，常见病症的饮食宜忌，板块设计一目了然，食材详尽丰富，菜谱营养美味，一书在手，健康我有。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	跟大厨学做秘制调味料 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 你的厨房是否单调如一？是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”？《跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。 书中集结数十位大厨十几年的调味经验，包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识，厨房常用基础调味料的巧用妙用，大厨秘制调味料的独家揭秘，以及营养又美味的秘制汤底四大部分，无论酸甜苦辣，都能让你轻 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	补养全家的家常保健菜 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 世界卫生组织近日指出：21世纪对人类健康最大的威胁是不良的饮食习惯和生活方式。由于人们生活水平的日益提高，有越来越多的人意识到食疗养生的重要性。本书就从食疗养生出发，依据人们的脏腑、身体各种亚健康症状、常见疾病以及小病小痛，来分别详细地阐述了病症表现、分类及饮食指导，根据不同的病症、不同的人群给出相 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	家常好粥道 ： 五谷杂粮养生经 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 该书为读者不仅介绍了五谷杂粮的功效和营养煮粥方式，让读者在煮粥时能够保证五谷杂粮的营养能够有效释放。人们常喝粥，但是喝到的粥品很单一，没有什么特色，尤其是在家做粥，但其实不然，粥也可以花样百出，美味绝伦。五谷杂粮配以丰富的食材，做出来的粥不仅仅味香色美，而且营养丰富，是很好的养生食物。而且该书还根据 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	这样炖汤才滋养 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 汤一直被视为养生的最佳方式，也是备受欢迎的一种方式，但是不同的汤有不同的功效，喝对汤，对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类，不仅仅对各种不同情况进行了分析，还介绍了不同情况下应该选择什么煲 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

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