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2015年中国传统美食台历(全彩插图版)
『简体书』 作者:舌尖上的中国美食研究小组 出版:化学工业出版社 日期:2014-09-01 ... |
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烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好味省时更安心!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书是大众厨房必备的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱,其中包括独具风味的焗烤肉,肉鲜味美的焗烤海鲜,以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋类、水果。不论是材料、调料的准备,还是焗烤过程的每一步,对他们各自美味的重点,本书均做出全面详细地介绍。若厨房里有一台烤箱,各种口味、各种菜色,都 ... |
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这就是大中华美食2(专享绘签+立绘,随书送书签+美食大拉页,超5000万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作)
『简体书』 作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-04-01 你知道吗? 天津的煎饼果子有个“亲兄弟”叫嘎巴菜? 火锅是中华美食原创,最早可追溯到商周时期? 南京人为什么那么爱吃鸭子? 东北冻梨长得黑不溜秋,吃起来却美味无比? 四川冷吃兔的吃法居然是杜甫发明的? …… 果然!只有中华美食才能征服中国胃。超硬核的美食奇妙知识这里都有!跟着不白吃,做一个有 ... |
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徐文兵讲美食课 主食万岁(《黄帝内经说什么》作者徐文兵全新力作!贵生从美食开始,好好吃饭能调神)
『简体书』 作者:徐文兵著 出版:江西科学技术出版社 日期:2023-07-01 吃,是分层次和阶段的。按照先后顺序,依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升,从数量到质量,从食物品质到饮食文化,不同的层级,有不同的吃法。 《美食课》是在中国传统中医哲学的基础上,遵循天人合一的思想,根据中医中药学经典传承,按照食材不同的属性,结合人体自身不同的状态,选择适当的烹调方法 ... |
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品质生活—新版早餐来了(精装)营养早餐食谱 早点早饭制作 美食菜谱 成人儿童老人食谱 烹饪美食 中式早点餐谱书做法大全
『简体书』 作者:杨再兴 出版:河北科技出版社 日期:2016-05-01 ... |
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大自然中的美食(全5册)
『简体书』 作者:中川孝俊 出版:北京联合出版公司 日期:2016-03-01 这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书,通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。 书中回答了孩子们生活中常有的好奇:这些食物从哪里来的,他们是用什么做的?同时,详尽的步骤展示,能激发孩子们动手 ... |
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小津安二郎美食三昧.关西篇
『简体书』 作者:日]贵田庄 著 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 小津安二郎常在关西拍电影,他喜爱关西的食文化,这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理,还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天,他记录的那些店铺怎么样了?作者耗时数年,走访小津记录的店铺,一一品尝后将心得体会集结成这本随笔 ... |
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小津安二郎美食三昧.关东篇
『简体书』 作者:[日]贵田庄 著 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 小津安二郎终生未娶,每日在外餐饮。时而呼朋唤友,带上一伙工作人员;时而招待女星,相对倾谈;时而独自一人,寂然清静。 循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步,贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地,记录了41家与小津发生关系的关东名店,介绍各店的特色、信息,以及小津与这些名店的渊源,他在电影中又如何运用名店的 ... |
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美食笔记
『简体书』 作者:东京书籍出版编辑部 出版:北京美术摄影出版社 日期:2016-06-01 《洋酒笔记》带给读者的不是深奥的理论,不是悠久的历史,也不是复杂的工艺,而是尽情享受洋酒的愉悦心情!非常适合给初涉洋酒的人做普及读物。它会帮助你找到适合你的品种,也足以让你在懂酒的朋友面前不失面子。当然,更重要的是它能够让你更好地享受洋酒的美妙。可以保证,在读过之后,你对洋酒的态度和品尝洋酒时的感觉就会完全不同,说不定 ... |
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蔡澜谈美食
『简体书』 作者:蔡澜 出版:广东旅游出版社 日期:2008-01-01 《蔡澜谈美食》100篇全球美食精品蔡萃,发掘各地美食之源,搜集全球美食智慧,诠释全新的“饮食概念”,演绎前卫的“饮食文化”,香港食神将邀您一同尝遍世间美味。 ... |
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天下美食
『简体书』 作者:丁帆 著 出版:译林出版社 日期:2018-01-01 著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯,到长江四鲜谁为*,从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人,将味觉记忆与人文情趣注于笔端,在至真至诚的文字中,平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。 ... |
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美食中国
『简体书』 作者:[俄]康斯坦丁·谢平 出版:人民文学出版社 日期:2018-10-01 康斯坦丁谢平在中国工作和生活了十五年,因为记者的职业需要,他几乎走遍中国,并爱上了中国美食。谢平从中国美食入手,开始对中国各地的文化发生兴趣。在他对美食的描述中,透露着中国人对生活的热爱,表达着他这个俄罗斯人对中国人、对中国文化的赞赏和喜爱。 谢平毕竟不是职业厨师,对中国的了解也有他个人的深刻烙印。因此,本书也可以让 ... |
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不止美食:餐桌上的文化史
『简体书』 作者:周文翰 出版:商务印书馆 日期:2020-04-01 蛋、肉、鱼、香肠、罐头 吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上,都经历了漫长的历史演变,并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动;而一家人围坐在餐桌旁进食,在生活中的重要性也不言而喻,人们为此一起忙碌、吃喝、聊天,餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。 本书借由作者在世界 ... |
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怦然心动的美食摄影术(全彩)
『简体书』 作者:贾卢娜 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 美食,仅仅吃起来好吃还不够,还一定要看起来好吃,这本书就是教给你如何让美食看起来好吃。 这是一本简单易懂的美食摄影工具书,包含了美食摄影的器材选择和基础操作、拍摄场景的布置和道具推荐、常用的布光方式和拍摄角度、构图与色彩、近些年拍摄经验的总结、以及实用的后期调整方案,另外还有手机摄影拍美食的技巧和修图方法,方便习惯用 ... |
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中国原创图画书:花园里的美食
『简体书』 作者:流火,赵海娇 出版:中国中福会出版社 日期:2020-06-01 《花园里的美食》主要讲述了生活中可以食用的植物,有看起来像登山杖的甘蔗,有可以做玫瑰酱的玫瑰花,还有花不太好吃,却能结莲子、长莲藕的荷花,连看上去刺刺的仙人掌都可以成为一道菜呢!小朋友,你喜欢哪一种植物做的美食呢? ... |
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小蚯蚓的“垃圾”美食
『简体书』 作者:[土] 西玛·奥兹坎 著,宋汐 译 出版:接力出版社 日期:2020-07-01 厨余垃圾可以用来做什么呢?对了,做堆肥。苏苏就是一只生活在堆肥箱里的小蚯蚓,它会将看似无用的厨余垃圾,变为有用的肥料。快来看一看,小蚯蚓苏苏可以吃掉哪些厨余垃圾吧! ... |
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华夏美食/留学生看中国
『简体书』 作者:孔子学院 编辑部 出版:华语教学出版社 日期:2020-08-01 留学生看中国胡作者团队是来自《孔子学院》期刊的特约专栏作家、全球各孔子学院外方院长与汉学家、汉语桥世界大学生中文比赛前十强选手以及来华留学生等,他们把在中国生活、学习、工作期间的见闻、感想、研究记录了下来,共汇编成三本书,分别为华夏美食、畅游九州、我与新汉学。 ... |
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水彩美食私享课
『简体书』 作者:阿铭 出版:电子工业出版社 日期:2020-10-01 这是一本美食水彩手绘教程。作者运用水彩的效果来表达自己对美食的喜爱。本书共有五个章节,前面讲述了水彩工具的选用、水彩绘画中的一些小技巧。后面为水彩美食教程绘画实例,从甜食、水果、冷饮等划章别类进行分步骤教学,线稿绘制到淡彩手绘、单个物品到商业插画创作,循序渐进为读者进行水彩美食绘画技法的讲解。随书附赠精美书签和可爱贴纸 ... |
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高木直子:一个人的美食之旅
『简体书』 作者:[日]高木直子 出版:新星出版社 日期:2020-11-01 本书是高木直子与伙伴们一起寻找日本各地美食的游记,从日本山形县到长崎、熊本县,直子尝遍了各地的特色美食,以食物为载体,向读者们展现了日本各地的风土人情。除了游记,本书还带有店铺指南和特产介绍,读者可以以此作为制定旅行计划的参考。 ... |
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舌尖上的云南美食指南
『简体书』 作者:李孟泽 出版:云南美术出版社 日期:2020-11-01 ... |
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